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［A style 。藏人の天職-能登流日本酒物語分享會 ］

原本就愛喝清酒，然後很驕傲地說華人首位考取日本SSI日本酒學講師資格(日本酒・焼酎の魅力を消費者に伝える講師)歐子豪，是我的小學同學啦！

看完了記錄片，久久不能自己。感動到心有一股力量，也知道自己堅持了二十幾年的價值在哪裡。一生懸命，是這樣吧！

“無論長命百歲或英年早逝，過自己想要的生活就好吧？”

“我們做的其實是一件藝術品”

“因為這是我的夢想啊！”

「一献的系譜」紀錄片，重磅登陸台灣
貼身記錄近代日本酒史上四位重量級巨擘的故事
能登四天王，波瀨正吉、農口尚彥、中三郎氏、三盃幸一
親眼鑑賞能登杜氏們奉獻終生的絕美堅持
不僅導演將親臨現場分享拍攝心得
肩負使命感的杜氏接班人更將親自來台與您面對面
共同啜飲著酒造直送的新鮮日本酒
一起暢談日本酒的過去、現在與未來的展望
誠摯邀請您參加這場華人史上第一次舉辦
關於能登四天王與日本酒文化的盛宴

活動內容：
活動從台北光點一樓電影院的一献系譜紀錄片鑑賞開始（採自由入座），到台北光點二樓多功能藝文廳的能登流酒款12款品飲(每款提供20ml)，導演與杜氏間的現場對談（導演石井かほり小姐，黑龍酒造畑山浩杜氏，清水清三郎商店內山智広杜氏，天狗舞海外部長），這將是一場具深度的能登文化之旅。

有關電影：一献系譜
掛上國家之名的「日本酒」。釀造日本酒的「杜氏」。
探索在能登這塊土地獨特釀酒業界的長篇紀錄片。
釀酒，在過去是農家男性在冬季農閒時外出討生活的一份工作。
半年之內，必須離開家人，在寒冬中過著早起的日子，一天也不得休息。
在這般嚴峻的環境下，出現了技術精湛的四位名人，人稱「能登杜氏四天王」。
以及至今繼承天王精神的眾多後起杜氏。
他們的心路歷程讓活在現代的所有人深思何謂「生存之道」。

有關品飲：能登流杜氏作品
酒款品飲的酒造名（依筆畫排序）
一期一會　九頭龍　五凛　天狗舞　手取川　作　花垣　黑龍　開運　鈴鹿川　農口　滿壽泉
以上12款酒款各提供20ml品飲
※未成年請勿飲酒 飲酒有害身體健康

有關歐子豪

專業認證資格

1988~1990 英國求學
1990~ 赴紐西蘭立留學並踏入餐飲在立花餐廳兼職
1993~1995 Unitec 觀光科畢業. 開始全職服務於立花餐廳. 陸續去日本東京修業，並用一學期時間於新宿文化大學精進日文文法
1997~1999 在日本受到無國界料理衝擊，於是對異國料理產生興趣，回紐西蘭進入法國料理VBG學習法國菜，因種族歧視的關係，對料理充滿熱情的他，硬著頭接受不支薪的條件進入VBG餐廳。半年後被餐廳白人接受，展開法國料理學習，最終離職時已擔任二廚
2000 前往日本長野木曾滑雪場的民宿當任為期一季的主廚，季後前往琦玉縣學習日式拉麵。之後回紐西蘭立花餐廳統籌兩家餐廳，兩店安定後前往日本四國德島，研習餐飲營運理念。
2001 派遣回台灣擔任台灣立花主廚一職
2007 針對設計立花之居酒屋HANABI,日式TAPAS風格擔任主廚。 主持東風衛視新節目—派對生活
2011 考取日本SSI日本酒唎酒師資格與日本酒品質鑑定師資格
2012 擔任日本SSI第一位華人區訓練講師
2012 華人首位考取日本SSI日本酒學講師資格(日本酒・焼酎の魅力を消費者に伝える講師)
2015年考取日本SSI最高認證：酒匠(日本酒・焼酎のテイスティング専門家)
著作：瞬間食樂立花味、大蒜與洋蔥（吳東寶、程安琪老師共同出版）

現任Hanabi居酒屋主廚

【30天找700人】
急！急！急！我們需要在30天之內找到700個人，只要每個人願意捐款一萬元，我們就可以湊齊700萬元的自備款，購買土地了！

相信很多關心寶貝的好朋友們都還在關切寶貝中心的購地進度，這陣子我們農會談妥了2800萬元的貸款，於是乎我們所要籌的自備款就剩700萬元。 在等待地主返台及簽約後有大約一個月的時間必需籌足這個款項，這是我們最後的機會了。

30天要籌足700萬元，這個任務非常困難，親愛的朋友們，寶貝中心需要您的幫忙，請您幫忙散佈這個訊息，讓我們可以在30天內達成這項任務，主任媽咪會每天公佈最新數字，謝謝大家，寶貝中心能不能順利買下這房子就只剩這次機會了，深深一鞠躬！

◎寶貝大地主：單筆捐款七萬元以上或每月捐款5,000元達14個月，或3,000元達24個月，即可成為寶貝大地主，享有寶貝有機農場一坪地一年的耕作權利
◎寶貝小地主：單筆捐款10,000元或每月捐款1,000元達10個月，即可成為寶貝小地主，享有一年免費參加寶貝農場所舉辦的活動
◎寶貝夢想家：不限金額 （感謝您的捐助讓寶貝的家夢想成真）

如果您願意幫助"寶貝潛能發展中心"購地築家
您可用下列三種方式捐款
(一)劃撥帳號:19907568
戶名:財團法人桃園縣私立寶貝潛能發展中心,請註明"用愛築家"
(二)下載信用卡授權書
http://www.baby-center.org.tw/…/sup…/SupportByCreditCard.doc 填妥後傳真至03-3396443
或信用卡線上捐款
http://www.baby-center.tw/
(三)ATM轉帳:
行庫代號:910(桃園市農會本會)
帳號:608-0011-21-26599-9-0
轉帳後請用私訊留下您的姓名.地址.電話及帳號後五碼
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寶貝築家計畫
一、成立宗旨：
民國九十三年，由一群理念相同、志同道合的老師，在沒有宗教團體及企業財團的幫助，憑藉著自己的力量，籌設了專為學齡前的身障幼兒服務的身障機構，並命名為「寶貝潛能發展中心」，每個身障孩童都應貝平等對待，都是我們的『寶貝』，立案核准字號: 府設障字第0990250547號

二、服務對象/內容：
提供0~6歲，領有身心障礙手冊之中重度、極重度及多重障礙之幼兒，提供日間托育服務。

三、築家緣由：
根據內政部統計全國身障人數有107萬人，桃園縣就佔有高達7萬917人，但卻只有10%的身心障礙者受到妥善的照顧及治療，代表還有許多的身心障礙孩童尚未接受到治療及訓練。

另一方面桃園縣的身心障礙機構普遍都是住宿機構（25家機構僅有3家為非住宿機構），一旦入住就是一輩子流動性不高，就因為如此導致許多住宿機構皆已額滿，讓許多身心障礙孩子無法入住。
而另一個較大隱憂是當身心障礙者待在家中，將導致於之前好不容易訓練起來的功能退化，浪費了社會所投注在他們身上的資源(從小到大共投入12年以上的特教資源)，掩埋了他們所可以發揮回饋社會的機能，同時也產生了許多家庭問題。

因此，寶貝潛能發展中心要建造一間日間托育的早期療育結合身心障礙成人機構，讓這群大孩子學習職前訓練，使他們未來可以獨立生活。同時，也可以讓特殊教育銜接，讓這群身心障礙寶貝學習不中斷並減少社會資源的浪費以及家庭問題的滋生。

四、築家規劃：
1.桃園市區內780坪以上農地。(市區交通便利、方便家庭接送)
2.預計照顧40名身障幼童，50名身障成人。
3.內容：(以日間托育為主，強調家庭功能，身障者可回歸家庭)
早期療育：特殊教育訓練、社區適應教學課程、引導式教學、幼托園所融合教育
成人照護：專業照護服務、社區型居住環境
職能訓練：園藝陶冶、西點烘焙、餐飲服務、環境清潔訓練

五、園區規劃：
早療教室、職訓教室、烘焙教室、有機農地耕種、庭院餐廳、園藝治療
(將訓練身障者專業技能，並於餐廳及農地實際服務，達到自給自足的生活環境，並提高身障者生活品質)

六、需求急切原因：
1.身障者照護需求日益增加，且不斷成長，未能有機構得以持續教育，他們退化速度將無法想像，就連上廁所和進食的能力都會退化，屆時將需更多社會資源投入，也枉費幼時『早期療育』的幫助。孩子的未來真的不能等。
2.桃園市區房價和地價日益劇增，本中心以日托服務為主，強調回歸家庭之重要性，堅持家園建於市中心，方便家庭接送，成本更將增加，所以希望將在今年購置土地，盡早完成築家的夢想。

七、預期效益：
●每年提供0~6歲早期療育14,400人次，15歲以上身心障礙者18,000人次日間托育服務
●每年提供身障者30名就業機會
●每年提供150名身障者職業訓練計畫
●融合社區與家庭功能，提升身障者自身能力。
●提供身障者高品質生活空間。

案例:
孩子 你的未來在這裡

小萱從小就是由阿公、阿嬤撫養，從早療、國小到現在。小萱家的經濟來源全靠阿公撿拾資源回收維生，日子過得非常清苦，但是阿公很硬氣，一個大男人用雙手勞力來養家活口，沒有什麼好丟臉的，也不願接受外界的資助。

心頭唯一的牽掛是－－小萱。

小萱從寶貝畢業後進入國小特教班，下課後阿公得帶著小萱四處拾荒，看著阿公佝僂的身軀捆綁著紙類回收的同時，還要顧到一旁亂跑的小萱，我的心忍不住揪了一下，然後再苦口婆心地勸阿公：「阿公！有沒有考慮把小萱送到住宿機構，這樣您比較輕鬆？」
阿公總是笑笑，然後繼續低頭做手上的活，隔一陣子，中心積了一些回收物請阿公來收時，小萱還是跟在身邊，我們只能看著嘆氣搖頭。後來我懂了！

在阿公的心裡，再怎麼憨慢，小萱都是他的孫、他的心頭肉，送去住宿機構雖然減少負擔，卻多了一份分隔兩地見不到、顧不到的掛念，阿公想要的是一個能白天讓小萱接受訓練的地方，阿公也可以專心地拾荒，晚上可以把小萱接回家，看著小萱不解世事的憨笑，是阿公辛勤一天下來最大的慰藉。

最近主任媽咪找了一塊適合的地，請阿公帶著小萱一起來看，那天阿公笑得好開心，指著地跟小萱說：「孩子，你的未來在這裡！」