#觀念篇 過年團圓飯怎麼吃？
感謝 @esenfriend 邀約圖文撰寫
年終歲末將至，家家戶戶都在準備家族聚餐
每到過年前後，不可避免的就是大魚大肉
犒賞一整天下來的辛苦。
常見過年團圓菜像是：櫻花蝦油飯、佛跳牆、筍乾封肉...等
簡單分類高熱量(地雷)食物以下
筍絲封肉
東坡肉
佛跳牆
富貴米糕
八寶芋泥
糖醋魚肉
紅燒獅子頭
這些食物每道都是破千卡的存在，少至一千高則三千卡以上
即使東一口西一口的，隨隨便便一餐要吃滿兩千卡都不是問題
更別提說中間還有喝飲料喝酒的人
大多年菜料理方式，都是高油高糖
高油食物可以增加口感
高糖食物可以增加食慾
不知不覺就是一口接著一口
像是糖醋魚肉，就是很標準的高油高糖
魚肉整隻先裹粉後酥炸（還只是半成品）
最後再淋上滿滿的糖醋醬（酸甜酸甜誰能不著迷）
取而代之的是肥肉的堆積
這樣高油高糖的食物吃下肚，短期的血糖會上升很高
會有錯誤的飽足感，你以為吃不下了。
快速血糖飆高，相對的就會快速低血糖
大腦就算散發出，低血糖反應逼你去吃東西
即使你不餓也會想去吃（沒有為什麼，大腦叫你做就是要做）
再者習慣了高糖飲食後，對於糖的慾望就會更大
慢慢養成的糖上癮的狀況，這對往後的生活極為不利
如何應對團圓聚這就是一大考驗
假設你是準備菜色的人
1⃣️將油炸的改以清蒸取代
2⃣️開胃前菜可以用涼拌的方式
3⃣️高熱量點心改以水果
4⃣️飲料多以綠茶或水
越新鮮食材料理越簡單，
越能吃食材本身的美味。
假設你是負責吃的人
1⃣️不要吃白飯，主食配菜夠你吃。
2⃣️吃的順序以菜,肉,水果
3⃣️肉類要是高油脂又是油炸請記得要去皮
4⃣️澱粉以水果為主
蔬菜對於高油高糖的食物有助於延緩血糖上升
富含的膳食纖維也是促進腸胃蠕動的好幫手
避免團圓飯吃完卻便秘好幾天
水分攝取絕對要足夠
至少要喝到2000 c.c.每天唷
留言告訴我你特別喜歡吃哪一道 ✍️
❤️任何營養飲食問題，歡迎留言討論唷
#點選連結填寫表單參加8週減脂計畫
https://forms.gle/6wPXmSCwVJoVECk66
#減脂路上有我陪伴
#過年 #年夜飯 #團圓飯 #新年 #CNY #CNY2021
#台北健身 #知識 #圖文 #蛋白質 #減重 #減重飲食
#營養師 #營養師傑瑞 #營養 #傑瑞報你知
食 觀 天下 年菜 在 [請益] 彰化喜宴廳抉擇全國麗園VS食觀天下- 看板ChangHua 的推薦與評價
看了台中&彰化等區的餐廳，最後篩選剩下了花壇全國麗園 跟 員林的食觀天下兩間宴會
廳而選定的菜色價位都是落在兩間的13000~15000(已含10%)之間的這個等級
先說說食觀天下的印象：
1.遇到的服務人員親切，線上都會盡量配合你的需求及回覆你的詢問
2.裝潢中等 這裡指的是進大門後的空間感及會廳內的桌椅擺設的感覺...等說不上像
5星飯店那麼高等，但也有到眾多的婚宴會館等級的水平
3.設備中上 音響 投影機(可做光雕秀) XX府引導電子看板該有的都有
4.食材有 冷盤生魚片 龍蝦 烏魚子 干貝都有，紅蟳米糕，龍虎斑，海鮮中旗翅..等
再來說說全國麗園的印象：
1.建築外觀可能是使用大面積白色石材的關係，白天看起來會有點污漬感，
但內部裝潢的部分，一進大門就感覺到不同檔次了，寬闊走道 花園造景也很有高級感
而會廳內整體的桌椅擺設，沒有5星也有4星級飯店內部裝潢的感覺
2.設備的部分，2000吋4K螢幕真的是"屌爆"的震撼感，一個會廳外牆面可以播放直立照片
4張超巨大的婚紗照片，舞台背牆也有超大落地式螢幕，還有互動式遊戲的觸控螢幕，
可與台下貴賓互動，音響設備齊全聲音也不錯，前幾年吃過朋友在這的喜宴，說實在對
這餐廳沒什麼太大的印象，我想有這樣升級感的設備，應該是近幾年新增的
3.食材的部分，第一次去好像沒有特別準備照片，臨時請工作人員傳了幾張給接待小姐的
手機上來看，冷盤也有龍蝦,生魚片,烏魚子..等
再來是看字面清單上的鯿鱈, 雞汁大排翅，紅蟳海鮮鍋，九孔鮑...等
4.最後就是接待人員的部分，大概就是官方的語氣，少了點接地氣的親切感XD
綜合以上的個人看法，想聽聽大家有參加過這兩間的婚宴會館，是否能給些意見呢?
現在有點不好做選擇的狀態(選擇性障礙發作XD) 感謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.155.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1552763399.A.531.html
... <看更多>