午安!!來個酥炸牡蠣:)
牡蠣是這回賣漁人家補貨團 的單品之一。團價 NT252 (6大顆半個巴掌大的清肉,真的超值)喜歡的朋友們參考看看:) ((如果是選擇我推薦的組合套餐折扣會再更低一點唷!)
團購連結:https://gbf.tw/ugcpx (開團時間:6/27(日) ~ 7/03(六)
說到牡蠣,這還是我第2次願意吃牡蠣><(第一次是好幾年前和勝博殿的總料理長一起合作拍影片,他炸得實在太誘人我才敢吃XD)
這次岡山牡蠣我想也很可以推薦給原本和我一樣不太敢嘗試的朋友,完全無腥味肉好鮮嫩 (但我老實說我還是不太敢用其他作法,一步一步慢慢來>< 被大食少年念太浪費(他很想當沙西米吃)
外皮酥脆的粉漿我是用飯友牌脆酥粉操作的!
150g的脆酥粉 調冰水(或冰氣泡水會更酥) + 1茶匙油 調勻就可以了。 水的用量看你想要粉漿的濃度,我是調得稍濃些 (可以參考圖片),這樣附著力也會好點。
牡蠣要直接在流動水下退冰唷才會保持肉質鮮嫩) 再用廚房紙巾吸乾水分。
不需要醃漬調味,直接裹上粉漿後入油鍋炸個3分鐘表皮香酥就可以了!!
沾醬: 大匙蒜末+1茶匙辣椒醬+1茶匙砂糖+2大匙檸檬汁+2大匙醬油+1茶匙香油
剩下來的粉漿我還炸了茄子天婦羅,一樣沾醬也好好吃:)
這一大盤大食少年幾乎掃光了!一個把家當buffet吃的概念>< 哈
但特別的時期能吃得好睡得飽,我看了也很開心!! 特別是海鮮類很難入便當,還是現做現吃最好吃~ 喜歡的朋友們一起來試試唷:)
完整賣漁人家 X Lina布魯媽媽 開團文章在這
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen/posts/339228477555267
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飯友牌 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的精選貼文
老倫敦是屋主子恩在高雄新崛江所創立的復古二手精品 品牌,喜歡歐美時尚及時髦復古的他,在美術皇居新家的設計上,希望做他自己喜歡的風格設計,也因為是他與內人SASA的居所,所以在設計上也不能太過冷酷。
這次就要來聊聊他的新居,所使用的義大利灰泥塗料,所營造出的飯店感與家的氛圍。
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00:00精采預告
00:18正片開始
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06:12比麵好吃的鹹湯圓
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雖然在台灣~但是今天是第一次吃頂呱呱
第一次吃就來吃他的招牌呱呱包~
有興趣的朋友也可以去嚐鮮看看啊!!
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