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飯大廚ptt 在 草地狀元 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#炒飯 #ptt鄉民 炒飯要好吃一定有非常多細節可以去注意。這次特別從PTT裡面抓出了10個鄉民們建議的炒飯好吃要領，實際測試看看成效到底如何！我自己是覺得這整個實驗都相當好玩～ ============================================== 📍 追蹤我的IG htt...
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飯大廚ptt 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343570559
店名：#TrattoriaVenti
電話：07 550 0150
地址：高雄市鼓山區青海路277號
營業時間：11：30～15：00 / 17：30～21：30
有鑑於 #PTT高雄版 的網友說，如果一開就介紹環境，會很像店家的廣告文或葉佩雯，以及看食記的主要個目的是看菜單。基於以上兩個理由，壽司羊決定先PO上 #菜單 再說，以下的菜單是 #2017年的夏季菜單 ，粉絲頁PO於2017年8月17日，不過壽司羊的用餐時間並不是在2017年8月17日之後，所以並不是看這一份菜單。
感想與小冗言贅字：
看到有些部落客介紹這間Trattoria Venti的時候是多厲害多厲害的說，環境拍得要多美有多美的，根本就像是仙境一樣的形容，再加上Trattoria Venti在自家的臉書上頭宣傳用的照片也是張張都很厲害，而且配上米其林大廚鈴木彌平先生的書與影片，不斷的在壽司羊個人的臉書上出現（謎之聲：明明是你自己愛看美食，所以美食的貼文出現的機率才會上升）所以不免有想去Trattoria Venti一試的感覺，不只是真的想去看看到底有沒有真的這麼厲害，還是只是吹吹牛，當然，也真的是想帶朋友享受一頓好吃的晚餐。對於米其林的展店或是相關指導的店來說，若不是原主廚親臨，要做到百分之百一樣，應該是件不容易的事情，所以這次前往用餐也沒有打算要以米其林餐廳的評價去看待，畢竟，如果是真的米其林餐廳，價錢絕對不會這麼可愛，不是指Trattoria Venti的價格很低廉，只是如果冠上米其林的稱號，兩個人吃只要一千出頭，應該算是很可愛的價格，所以，只是希望是間好吃的餐廳就好，跟第一次去吃添好運的期望差不多，不過，兩者的結局有不小的落差。
以餐點、環境、服務三個部分來看Trattoria Venti，
在餐點的部分，
Trattoria Venti 在這個方面的表現，不管是披薩或自家冷肉盤，都在壽司羊的心中留下的很好的印象，當然這跟個人口味偏鹹，應該也有一部份的關係，因為看到評論也有網友提到Trattoria Venti的菜色偏鹹，仔細一想，真的會感覺調味比較重一點，熱帶水果茶雖然不甚滿意，但是餐點整體的評價，算是好偏很好的感覺，如果以星等來說是 4星半（滿分5星）
環境的部分，
整體的擺設算是滿用心，氣氛還不錯，不過，坐在吧台偶爾會被突然有點大聲的果汁機的聲音嚇到，以及餐廳內部有時候聲音會有點大，但是，吃飯配聊天在這樣的餐廳中也是再正常不過，如果以星等來說會給4星（滿分5星）
服務方面，
多數的服務人員態度都很好，有一兩位表情稍微嚴肅了些，但是也算是在這個價位上很合宜的服務，小缺點就是上菜速度的掌握稍微急切了一些，再加上吧台的桌面篇幅較小，所以感覺起來又更擠了點，如果之後再坐到吧台而且時間不敢的情況下，可能會跟服務人員告知上菜的速度可以再慢一些沒關係，如果以星等來說也會給4星（滿分5星）
最後，非常重要的一件事情要說明，
壽司羊並非Trattoria Venti的長期觀察者，這次是壽司羊人生第一次踏進Trattoria Venti用餐，目前也沒有第二次的經驗，對於服務與餐點來說，只能就當下看到或感受到的情況去做評論，美食對於每個人的解讀都不盡相同，所以愛不愛，喜不喜歡是一種很主觀的概念，不過因為這次的經驗還不錯，所以推薦給大家去試試看，也建議看看其他人的食記會比較保險，不要只看一個人的食記就去吃，廣泛的閱讀食記，已經變成是壽司羊去新餐廳吃飯的預備動作了。
另外，Trattoria Venti的對面跟路面上都有收費停車位，所以對於開車的人來說應該算是滿友善的一個地方，騎機車的朋友路面上也有停車格，至於好不好停，就可以能很看機率了～～～
#高雄美食 #義大利料理 #薄多義 #新品牌 #景觀系 #鼓山區 #人氣美食 #壽司羊 #日本師傅 #米其林 #墨汁 #披薩 #冷肉盤
#甜點 #水管卷 #義大利麵 #打卡餐廳 #水果茶
飯大廚ptt 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#炒飯 #ptt鄉民
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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https://youtu.be/jc32wLdL6WE
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我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s
Uncle roger最不好笑的笑話
Uncle roger最好笑的錯誤
網絡傳記
從前獵人A和獵人B一起進森林打獵. 獵人A突然暈倒. 獵人B打電話求救, 跟接線生講: “我朋友死了, 我可以點做啊?” 接線生就說: “冷靜一點, 我幫你, 你要確定他是真的死了先”
靜了一靜後, 聽到 “bang” 一下槍聲. 然後獵人B説: “好, 之後呢?”
你覺得這個笑話好笑嗎? 根據美國2015年心理學統計這是 ‘世界上最好笑的笑話’ , 意味著 ‘好笑與不好笑’ 是有客觀biu juen.
這樣說: 是否無論在美國, 歐洲或非洲; 説起這個獵人笑話也會引起全場爆肚呢 ?
(Show uncle roger) 那如何解釋到Youtuber Uncle Roger同一條搞笑影片在不同地區會有掌聲和打字道歉兩個極端反應.
大家好又是我暗網仔,
uncle roger最近向中國市場的 ‘致歉’ 信一方被受眾：內地網民，覺得多餘, 另一方被外間覺得行為yuek suen.
(Read story) “I’m not bowing down to anyone. Especially not to all the hate comments I’m getting”
(Tell a bit of the story) 今個月12號uncle roger刪除與一位名Strictly dumpling的Youtuber一起拍的影片. 原因是這位Youtuber曾對中國有批評言論. Uncle roger由海外華人最新代表人物到掉粉.
今天解釋為何比Youtube界任何人uncle roger更不應該“道歉”
(Show how the west ruins rice)
先看Uncle roger如何用1年爆紅, 後看uncle roger如何wuy fan喜劇本身的意義.
[喜劇理論3步曲]
如果廣東地區提 “棟篤笑” 3個字, 黃子華 “你落左妝我仲認得你叫化妝, 落左妝我唔認得你叫喬裝!” 或 “老闆出俾你果份唔係糧, 係賠償” 對都市男女關係及打工仔心態作出
“誇張” 得來
“會冒犯” 某些人, 但
“有共嗚” 的
COMEDY: 喜劇理論 3步曲.
來自古希臘時代的喜劇之王Aristophanes首度創立喜劇3步曲:
1誇張方式: 列如: 主角騎著甲蟲飛上天堂, 來2冒犯在他的表演坐最前排的guen員, 名哲學家, 為3得到被欺壓的小市民發聲.
3步曲流傳到現今所有喜劇表演. 唯一因地區或文化會有所轉變是 “第3有共嗚” 那群人, 通常一goon都是小市民. 即是消費表演的受眾. 即是你和我.
辯駁了 ‘兩個獵人’ 笑話是客觀理論之yu, 亦解釋到sik演Uncle roger角色的棟篤笑表演者Nigel Ng, 如何用jauw笑海外華人刻板印象得到某一Kwun的共鳴.
(Marie kondo Clip)
1991年3月15日出生於馬來西亞吉隆坡的Nigel Ng黃瑾瑜, 美國大學畢業後正式在英國開始他棟篤笑生崖. 拿了幾個新人jeung和做了幾個電視節目嘉賓, 成績不算太突出. (Show video )出來短短幾年, 7月嘲笑BBC ‘uncle roger disgusted by this egg fried rice’ 現在爆到二千萬view. 橙色衣服, 說話口音極重而jim suen huk bok的中年大叔型像短期內吸立無限’niece and nephew’ 粉絲.
UNCLE ROGER喜劇3步曲中的3個組別 3樣表面上都是 ‘海外華人’ (誇張演yik海外華人, 來冒犯海外華人, 給有共嗚的海外華人看.
外國長大的小數民jook常常會因膚色被取笑. 我小時候會聽到: chink, small eyes.
(Gordon Ramsey video) 而Uncle roger表面把華人大叔的kuet點放大 , 但內裡是挑戰白人廚師的權威. 為小so mun jook發聲, 獲keun.
3部曲中被mo fan的其實是白人keun wuy.
表裡不一: 2千萬來自jauw笑華人文化的外國觀眾, 也同時有知道他在做什麼的華人觀眾.
Uncle roger角色前, Nigel第5條片已經chi笑西方國家米飯的包裝. 第6條影片笑澳洲一間大學因怕榴連的味道要疏散. 之後放 ‘wok’ ‘美jing’ 等中國烹調物料與高級大廚 Gordon Ramsey, Jamie Oliver等相題bing leun.
用主觀口味ping好wai的食物, 拉底高高在上的他們.
說到這裡明白uncle roger成功之處也應該更明白‘del片’ 事件為何會害死一個comedian的事業.
Uncle roger的道歉不止不誇張而是過於緊張, 怕 2, 冒犯可以給他更大巿場的人所以3, 無視因以so yuen曾跟他有gung ming的觀眾.
他做了一切令他成功的相反. 他去dou hip的新goon jung最也不是太在乎.
雖然uncle Roger主觀認為自己不是向什麼人底頭.為jan什麼錢或wok什麼名氣. 但真實世界的行為不是一場dung dook笑. 不是你話好笑就好笑. 不好笑就chum muk. 每個人的行為也會被客觀世界去看和poon定好與不好的.
我送給uncle roger最後是: 如果最初我說的那個兩個獵人故事不是用一個笑話來包裝, 而是真人真事. 獵人B是親手殺了人. 在真實世界是好恐怖的, 是需要坐gam的.
Uncle Roger羅傑叔叔違反的原則
羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
2021年羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
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飯大廚ptt 在 [食記] 台中飯大廚-創意醬炒世界精誠店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
名稱：飯大廚-創意醬炒世界 精誠店
消費時間：2020 年/10月
地址：403台中市西區精誠路141號
電話：+886423209068
營業時間： 11:00–14:00、16:30–20:00
價位：80~150
blog 多圖好讀版
https://arjun.tw/blog/post/201015
今天拜訪的是位於西區精誠路的「飯大廚」，因為自己還滿喜歡炒飯的，所以就在研究去
年農糧署主辦的「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」名單，就找到這間比賽優選的店
家。進官網粉絲團一看，就看到菜單的口味也太多樣化了吧，而且主打的是全台獨創的醬
炒飯，於是我就決定登門拜訪囉。
黃色的大招牌，辨識度超高，遠遠走過來就看到了。
用餐環境
店內裝潢也有別於既定印象中的小吃店，比白黃搭配為主，說這間是在賣早午餐我也信了
。
2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰優選獎狀。
牆上了米粒圖案看起來很活潑，不同口味的炒飯搭配不同顏色的米粒，還會說當地口味的
語言。
自助區有餐具跟檸檬水。
菜單
設計的很別緻，用像行李箱的造型，帶你環遊世界的創意，來突顯出他們主打的異國風味
炒飯。
另一種菜單則是設計成機票，真是太可愛了。
炒飯除了醬炒飯外，也有比較經典的傳統炒飯、烏龍麵、湯品、小菜等，也可以加$49、
$89升級成套餐。
牆上也有推薦熱門的三款炒飯。
涼拌海蜇皮
清爽的開胃小菜。
皮蛋豆腐
上面灑滿了柴魚片，也是來這種小吃店我會必點的小菜。
豬耳朵
煙燻口味好吃。
乾燒嫰蛋蝦仁炒飯
不同於傳統想像中的炒飯，這個是炒好飯，上面再鋪上嫰蛋跟乾燒蝦仁，讓你可以單吃也
能夠拌著吃，蛋吃起有夠滑嫩，蝦仁給的也夠多，飯就不用說了，吃完一整個飽啊。
炒功還滿厲害的，每一顆飯粒都粒粒分明，加上乾燒蝦仁的醬汁，用了酒釀及獨家辣醬，
所以吃起來既下飯又不會太乾，一口接著一口就吃完了。
醬爆牛肉炒飯
一道炒飯，除了考驗炒飯的功力外，還展現了熱炒店的功力！？牛肉片切的很厚實，但吃
起來軟嫩不乾柴，醬跟洋蔥的香氣帶出了牛肉的美味，上面的料口味比較重，相較起來，
下面的炒飯口味就偏清淡，僅發出了微微的蛋香，所以兩者搭配著吃，實在非常融洽。
鮮菇嫩雞湯
滿滿的菇還有雞肉，雖然碗看起來不大，但料給得很大方。
貢丸湯
上面有青江菜跟三顆貢丸，貢丸吃起來還滿彈的，不過主角是炒飯嘛，而且貢丸湯也沒辦
法讓人驚艷到哪吧XD。
整體來說
雖然賣的是炒飯，但是有創意也有經典，有口味也有份量，綜合平均起來，我給的分數還
滿高的，而且口味很多樣化，會讓人每次來吃，都想點看看不同的口味，老闆真的是太會
了！ 以上，跟各位分享囉。
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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