🍣🍣🍣#台南無菜單日本料理懶人包🍣🍣🍣
『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說,還不如去找間自己喜歡的店,坐下來,靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】。因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了,會再去的大概也就是香月,禾莊,廣澤,弁慶,所以如果中午有空就會想說可以往台南找找,或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都,無菜單日本料理超級多,可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多,變化與風格也有很大的不同,而且價位從1000元~11000元的都可以找到,真的非常的多元。就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司,但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是,台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及,如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司,這樣吃下來也有十間左右,再加上還沒有吃過,但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂,以數量上來說也比高雄多了,更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整,當初壽司羊到訪所吃的價格,現在也不一定還會有,所以提醒一下大家,去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間,還有所吃的價格,讓大家參考,但是就算價格一樣,因為食材成本的上漲,店家只是減少食材或是食材,也是很正常的,更不是要說壽司是很吃季節的料理,所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊,或是在夏天可以吃到寒鰤了~~~
美食沒有絕對,也沒有固定的解釋,
每個人都可以說好吃,也可以說不滿意。
所以,
以上的食記也是僅供參考,
你可以相信壽司羊所言,也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但,
這些都不是重點,
重點是親自去體會,確認自己的感覺,這才是最重要的。
不管別人說什麼,也不要管店家是不是滿意,
是不是小白,是不是專家也都無所謂,
吃,
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了,
米其林是幾顆星,也沒有這麼大的意義。
但,
當自己喜歡了,
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語,
想要春風化雨或是雲淡風輕,
每個人的選擇不同,走的路也不同,
相信只要持續的走下去,一定會走到自己喜歡的地方,
不管是美食,還是美食部落客。
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052
店名:城前 鮨 sushi
地址:台南市中西區保安路161號
電話:06 223 1658
營業時間:11:30~14:00 / 13:00~22:30
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價位:1500元
感想:無菜單料理的份量有誠意,而且魚料讓人喜歡,小城師傅很健談。
店名:岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址:台南市東區東興路143號
電話:06 200 6113
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30(週一公休,週六下午不休息)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1600元
感想:當天魚料變化度稍低,不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。
店名:壽司天
地址:台南市中西區民權路四段152號
電話:06 350 0662
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二公休)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:食材確實特別,但醋飯味道不合,而且整套1500元吃下來的份量偏少。
店名:鮨本味
地址:台南市新市區富林路356號
電話:06 589 6112
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:炙燒偏多,份量偏少,不過醋飯比較適合個人口味。
店名:八寸鮨
地址:台南市東區大同路二段403巷54號
電話:06 290 0706
營業時間:12:00~13:30(週二~週四中午不營業)
18:30~21:30(週二~週日,週一公休)
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:目前吃下來,台南最滿意的無菜單料理。
店名:儲壽司
地址:台南市中西區青年路87號
電話:06 221 6286
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:醋飯不錯吃,只是魚料還配不太上,而且份量偏少,吃完之後有點空虛。
店名:澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址:台南市東區莊敬路87號
電話:0973 763 808
營業時間:11:30~13:30 / 17:30~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1010元
感想:價錢不貴,而且用料有誠意。
店名:七撰 割烹
地址:台南市東區東興路20巷26號
電話:06 208 2073
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週一公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1250元
感想:商業午餐非常有誠意,很值得一吃。
店名:私之家壽司
地址:台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話:0908 259 807
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~22:00(週一公休)
到訪時間:2020年下旬
當時餐點價格:980元
感想:份量豪邁,魚料新鮮。
店名:信樂 鮨
地址:臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話:06 289 0178
營業時間:12:00~14:00 / 17:00~22:00(週一公休)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1500元 加一成
感想:以此價格,用料讓人無比驚豔,調味稍弱一些,但無損整體評價。
店名:澤壽司 すし
地址:臺南市安平區安北路98之2號
電話:0915 134 937
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二週五中午休息)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:醋飯相對不愛,但價格便宜,而且份量ok。
店名:徹江戶前壽司
地址:臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話:06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:料理不喜歡,態度不敢恭維。
飯賣人口 台南 菜單 在 台南老陳 Facebook 的最讚貼文
[圖末附菜單❤️]
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-《 XU麻辣燙 》-
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📍|台南市中西區康樂街283號
⏰|ᴬᴹ 11:00 - ᴾᴹ 14:00
⏰|ᴾᴹ 16:30 - ᴾᴹ 21:30
🚷|每週一固定公休
☎️|0981 - 022 - 327
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最近晚上天氣都涼颼颼的
很適合來點又麻又辣的川菜
今天分享的這家店在康樂街上
店名乍看下還以為只有賣麻辣燙而已
不過裡頭可是大有玄機唷!
店內有內用空間位子不太多
菜單上除了麻辣燙之外還有許多菜色
闆娘是四川人口味都非常道地
不過也有特別調整符合台灣的口味
可以調整辣度很適合不敢吃太辣的我
這次有請闆娘幫我做比較不辣一點
但還是吃的我冰水猛灌😂
不過真的是辣的入味麻的回味
每一口都吃得到花椒的香氣
帶點涼意的夜晚更是越吃越過癮
闆娘剛從安平那一邊搬來康樂街營業而已
愛吃辣的朋友趕快來嘗試看看~
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▪️ #口水雞 $ 180(隱藏版菜色)
滿滿一大盤雞腿肉撒上蔥花跟花生
微微的麻辣感連小朋友都愛吃
雞腿肉非常軟嫩推推~
▪️ #水煮魚 $ 250(隱藏版菜色)
這道菜使用的吳郭魚是吃有機酵素長大的
吳郭魚從小在鰻魚池跟鰻魚一起養大
一起吃著高檔飼料成長茁壯
沒有添加任何生長激素
肉質非常Q彈軟嫩沒有一點土味
這道餐點也可以另外點火鍋料加進去煮
就像是吃麻辣火鍋這樣
也可以將魚更換成肉品享用
這一道我個人真的非常喜歡
▪️ #川味涼粉 $ 50(隱藏版菜色)
這道餐點口味非常清爽
加了小黃瓜絲、花生、蔥花提升口感
吃起來很爽口不會太辣
▪️ #酸辣粉 $ 80(豬肉)
使用紅薯粉製作吃起來非常Q彈
這道餐點辣的很夠味
口味不會太酸吃起來微微的麻
裡頭的配料也很豐富
▪️ #麻婆豆腐 $ 80
這道餐點還有附白飯超貼心
而且價格也相當便宜
最喜歡吃麻婆豆腐配白飯了💕
一口接著一口非常的下飯
▪️ #麻辣燙 $ 價格不一定
湯頭用了十幾種中藥材和大骨湯熬製
特別把油處理起來非常貼心
不會吃起來都是辣油的感覺
非常多的配料可以選擇
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飯賣人口 台南 菜單 在 飢餓艾琳 Irene's 美食地圖 Facebook 的最佳解答
#捌伍貳冰室 🌸台南·安平
最後有菜單📜
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等再久都甘願❤️最愛的茶餐廳
有看過之前的文的就知道有多好吃
趁著午休去吃超幸福
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🔸滑蛋叉燒飯💰160
叉燒非常的嫩完全不柴
調味又是甜鹹很合南部人口味
加上一大片的滑蛋飯
整碗扒完不是問題❤️
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🔸澳門氹仔豬扒包💰89
有時沒這麼餓就會點麵包類
烤的很酥豬扒也很酥脆🍞
可惜有一點點焦了🥯
真的會令人想起在澳門吃的豬扒💖
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🔸脆皮奶油豬仔包💰50
跟豬扒包一樣的外皮
抹上罪惡的牛油跟煉乳🐄
偶爾吃一次很過癮🥳
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🔸絲襪奶茶💰70
每次必點的飲料
跟男友都要一人一杯
不會太甜
茶香奶香都濃郁
真的就是剛剛好👍
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🏠台南市安平區府前四路94號
⌚️11:30-賣完為止
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