滿滿蝦仁的台南蝦仁飯台北也吃的到
炸排骨、米血糕、滷味也是一絕
文青古早味小飯館很適合聚餐
https://z78625.pixnet.net/blog/post/231088819
飯館 在 Facebook 的精選貼文
同時也有125部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→ https://lihi1.cc/GGBmz 豆豉鮮蚵 材料 鮮蚵 600公克 oyster 600g 豆豉 40公克 fermented black bean 40g 嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box 蔥 100公克 scalli...
飯館 在 Foodies.hp Facebook 的精選貼文
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#hp食在牛頭角
金飯館@牛頭角
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|招牌蝦頭油炒飯|$73
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
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牛頭角呢間新開嘅餐廳用「飯」黎做主題🍚
咪以為只係得飯會好悶呀😬
淨係炒飯已經有8款 仲有提供泡飯&一般碟頭飯類😼
招牌蝦頭油炒飯係今次第一次幫襯試嘅菜式☝🏻
材料方面分別有蝦 蠔仔 元貝 魚肉 櫻花蝦💁🏻♂️
幾意外地餸嘅份量比預期多 而且質素唔差😎
蝦已經剝左殼肉質夠爽🦐
蠔仔夠肥美無腥味 元貝味道又甜🥰
重點係新鮮滾熱辣炒起 鑊氣十足🥘
飯粒分明 一粒粒好爽好乾身😍
成碗炒飯食得出好有心機去整 夠晒惹味👍🏻
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飯館 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
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豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。
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飯館 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的精選貼文
據說菜飯的由來，是來自以前上海苦力們的伙食，卻意外的發現菜和飯結合的好味道，後來上海將菜飯引進飯館，就成為了上海菜飯!
【上海菜飯】
食材:
生米 2杯
培根 190g
乾香菇 6朵
青江菜 300g
蒜頭 6顆
調味料:
鹽巴 1.5小匙
砂糖 1小匙
白胡椒粉1小匙
香油 適量
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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飯館 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名：參柒貴妃雞飯館
電話：02 2712-5637
地址：台北市松山區敦化北路120巷54號之1號
營業時間：am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm20:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/37royalchicken/
關於：
不提供雜亂無邊的菜單
專注在文化中的經典
提供吃雞最靚的面貌
用多汁Q彈的雞肉與香辣交錯的醬汁
打造一個專屬美食的舞臺
讓聚光燈下的「嘢食」成為又中最綻放的主角。
#Meck大叔#參柒貴妃雞飯館#港式貴妃雞飯
飯館 在 2020/03/22/北市大安區忠南飯館【Meck大叔】 - YouTube 的推薦與評價
店名：忠南 飯館 電話：02 2706-1256地址：台北市大安區仁愛路三段88號（近捷運大安森林公園站 約600公尺）營業時間：平日am11:15 - pm13:45/pm17:00 ... ... <看更多>
飯館 在 小平飯館| Tainan 的推薦與評價
小平飯館， 台南市。 868 個讚· 20 人正在談論這個· 90 個打卡次。本店位於嘉南藥理大學大門正對面歡迎各位到店裡享用平價又美味的餐點. ... <看更多>