発売中のサンキュ!3月号「編集H田的、本当に美味しかったレシピランキング」
ついに、第1位を発表しますっ!!
第一位は・・・コチラっ
p77「アボカドのクリームリゾット」!!
これは、べリッシモさんのレシピなんですけど、
撮影で作り方を見てただけで、
おうちで作れちゃったほど簡単!
(ちなみにH田の料理の腕は、人並み以下です)
だって、お米炒めて、スープで煮て、生クリーム(もしくは牛乳など)を入れるだけなんですよっ
冬はお米を研ぐのがつらいので、
研がなくていいって実は高ポイントだったり(笑)
撮影現場でひとくち試食をしたら・・・
「(キャーーーーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pーーーーーーー)!」
スタッフ全員、美味しすぎて顔を見合わせたほど。
お店でしか食べられないと思っていた、
あのこっくりクリームリゾットが、
まさかまさかこんなに簡単に作れるなんてっっっ
これも、リピしまくりです。
個人的には、パセリをたっぷり入れるのが好き♪
でもイタリアンパセリ高いから、最近は普通のパセリ。。。
あと、残った飲むヨーグルトとかでも作っちゃってます(笑)
バターがないときは、オリーブオイルで代用しちゃってます。
実は、アボカドはなくても美味しいです(笑)
このレシピ、トップブロガーのササキミズホさんに作ってレポートもしてもらってます~。
(ホントにおいしかったので、この味をみなさんにお伝えしたくて、お願いしちゃいました!)
↓↓↓
http://39.benesse.ne.jp/blog/1342/archive/503
↑↑↑
H田の感想だけじゃ信じられないという方、
ぜひのぞいてみてください♪
ササキさんも美味しいって言ってくれてるので・・・(笑)
おうちにあるものですぐできますよー(*´艸`)
バレンタインディナーにもおススメですっ
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方は...
「飲むヨーグルト 作り方」的推薦目錄:
飲むヨーグルト 作り方 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、しっとり美味しいマフィンのレシピです。
いつもは生クリームを使うのですが、今回は生クリームの代わりに
飲むヨーグルトを使ってみました。
焼き立てはもちろん、冷めてもしっとり美味しくできますよ♪
▷Ingredients(6 muffins):
100g unsalted butter
100g granulated sugar
2 eggs
140g cake flour
20g ground almonds
6g cocoa powder
5g baking powder
100ml yogurt drink(non sugar)
80g choco chip
20 - 30g sweet chocolate
10g almond slices
▷材料(6個分):
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
全卵 2個
薄力粉 140g
アーモンドプードル 20g
ココアパウダー 6g
ベーキングパウダー 5g
飲むヨーグルト(プレーン味) 100ml
チョコチップ 80g
クーベルチュールスイートチョコレート 20~30g
アーモンドスライス 10g
▷作り方:
1.室温に戻した無塩バター100gを泡立て器で柔らかくなるまで練り、グラニュー糖100gを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.室温に戻した全卵2個を溶いて、バターに5~6回に分けて加える。その都度よく混ぜる。
3.薄力粉140gの半分をふるい入れ、ヘラに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
4.無糖の飲むヨーグルト100mlを半分加えて混ぜる。
5.残りの薄力粉、アーモンドプードル20g、ココアパウダー6g、ベーキングパウダー5gをふるい入れて、チョコチップ80gも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。残りの飲むヨーグルトも加えて混ぜる。
6.マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで25分~焼く。焼き上がったら型から外しておく。
7.アーモンドスライス10gを170℃に予熱したオーブンで10分ローストする。クーベルチュールスイートチョコレート20~30gを湯煎で溶かし、小さな絞り袋に入れてマフィンの上に絞り、ローストしたアーモンドスライスを乗せて完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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飲むヨーグルト 作り方 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
This is how to make popsicles that are made using the drinkable yogurt container as it is. The recipe is very simple because you can do it just by putting the ingredients inside and shaking.By adding gelatin or condensed milk, it does not harden and is easy to eat.You can replace the sugar with condensed milk.In that case, you can reduce the amount of yogurt by another 70g, add 90g of condensed milk, and do not need to add gelatin.
* Recipe * (for one 900g drinkable yogurt container)
1.Sprinkle 5g of gelatin powder into 25g of water.
2.Put the stick in water to prevent it from coming off.
3.Take out 400g of yogurt from the yogurt container at room temperature.This is not used.It's OK to drink.
4.Put canned fruits of your choice into the container. I added 200g of mandarin oranges and 160g of pineapple.
5.Add 35g of sugar.
6.Heat (1) in a microwave oven at 600w for about 20 seconds to dissolve the gelatin.
7.Put it in (5), cover it, and shake it.
8.Insert the stick of (2).
9.Freeze in the freezer.
10.It's done. It's not very sweet. And heavy. It's just so heavy.
撮影してから時間が経ってしまいましたが、飲むヨーグルトの容器をそのまま使って作るアイスキャンディーの作り方です。材料を中に入れて振るだけでできるのでレシピは至ってシンプル。簡単です。ゼラチンや練乳を入れることでガチガチに固まらないので食べやすくできあがっています。
砂糖は練乳に置き換えられます。その場合は、飲むヨーグルトをさらに70g減らし、練乳を90g入れ、ゼラチンは入れなくてもよいです。
*レシピ*(900gの飲むヨーグルト容器 1個分)
1.水 25gに粉ゼラチン 5gを振り入れておく。
2.抜けにくくするために棒を水に入れておく。
3.常温にした飲むヨーグルト容器から飲むヨーグルト400gを取り出す。これは使いません。飲んじゃってOK。
4.容器に好みのフルーツ缶詰を入れる。みかん 200g、パイナップル 160gを入れました。
5.砂糖 35gも入れる。
6.(1)を600wの電子レンジで20秒程度加熱しゼラチンを溶かす。
7.(5)に入れ、蓋をし振る。
8.(2)の棒を差し込む。
9.冷凍庫で凍らせる。
10.でけた。甘さ控えめだ。そして重い。ひたすら重い。
#drinkable #yogurt #popsicle
飲むヨーグルト 作り方 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
夏に食べたい‼︎ゼリエースで簡単スイカ風ゼリー
ゼリエースを使ったゼリーの簡単なアレンジ方法です
3色作ってスイカ風に作ってみました
材料
ゼリエースいちご 1袋
お湯(80度以上) 150ml
水 150ml
ゼリエースメロン 1袋
お湯(80度以上) 150ml
水 150ml
カルピス原液 50ml
飲むヨーグルト 100ml
ゼラチン 5g
お湯(80度以上) 50ml
作り方
ゼリエース(メロン)を作ります
ボウルにゼリエースを入れ、お湯(80度以上)を加えてよく溶かします
さらに水を加えてよく混ぜ合わせます
器に注ぎ冷やし固めます
冷蔵庫に入れて1〜2時間冷やします
カルピスゼリーを作ります
ゼラチンにお湯を加えて溶かしておきます
ボウルにカルピスと飲むヨーグルトを入れ混ぜます
ゼラチンを入れてよく混ぜます
冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やします
器に注ぎ冷やし固めます
冷蔵庫に入れて1〜2時間冷やします
ゼリエース(いちご)を作ります
ボウルにゼリエースを入れ、お湯(80度以上)を加えてよく溶かします
さらに水を加えてよく混ぜ合わせます
器に注ぎ冷やし固めます
冷蔵庫に入れて2時間以上冷やします
出来上がり
#スイカ#ゼリー#スイカゼリー
@sunshine channel サンシャインチャンネル
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