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當風爭遇上風，🧒🏻👧🏻是飄逸的☁️。
當泰泰遇上泰，👦🏽👦🏾是酷熱的🔥。
#都係果句啦 #飲多啲水水 #輝哥話
【當阿泰遇上阿泰】咩事搞到 泰臣 Tyson Chak 翟凱泰 咁勞嘈？皆因佢話唔見咗啲嘢，搞到今年5月酷熱難耐，就係以往喺初夏經常出現，但今年走去「玩失蹤」嘅低壓槽！呢個時候另一個「阿泰」現身，佢又會點樣為泰臣排難解困呢？
#低壓槽 #高空反氣旋 #翟凱泰 #泰臣 #佢先至係如假包換嘅送水輝 #沈志泰 #志泰bb #氣象冷知識
天氣好_熱🔥🔥呀！
大家要飲~多~啲~水~~~~~~水！
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「旅客來到，仍然要用消費模式去旅遊，這還是不是我們想告訴旅客的香港呢。」去年訪問在搞免費的Hong Kong Free Tours的曾志輝（Michael），這個曬到黑黑實實、扮晒Tony Stark的鬍鬚佬，着住鮮黃色透氣衫，企喺鴨寮街說要改革旅遊業。
那時Michael帶着來自世界各地的旅客、本地人或國際學校學生遊香港。去中環看歷史景點、去船灣淡水湖看日落、去二澳種田講歷史。他不只講景點故事，還滲入前人的思考感受、前世今生，他說因為「我們對歷史的認識，塑造我們今天的思考方式。」為何香港人是香港人？為何我們總是「戀舊」不乖不切實際？也許我們自己都說不上來。所以他從歷史、旅客與港人的討論間了解香港人自身，「作為一個導遊，我覺得這也是一種民間外交。」今天7月1日「港版國安法」通過之時，辭掉年薪百萬精算師的他，要做「民間外交官」。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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足本訪問： https://bit.ly/3dT3YEq
在香港，糖水種類繁多，無論是傳統紅豆沙、腐竹糖水、芝麻糊，抑或是年輕人大愛的仙草芋圓，你我都一定曾吃過。唯獨有一款糖水，要遠至鴨脷洲大街才找到，這款糖水非常神秘，甚至附近街坊也未曾聽過或吃過......
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生活忙碌嘅朋友，放工返屋企都想快快脆脆滾啖湯飲吓嘅。今日就介紹呢個冬瓜粒湯，抗疫滋陰，只需要 15 到 20 分鐘就有得飲，一齊睇吓
首先睇吓今日嘅材料：
冬瓜 1 片大約 1/3 斤
冬菇 7-8 粒
瑤柱 適量
瘦肉 1/4 斤
薑 2-3 片
首先大家要記得喺煲之前浸冬菇，將冬菇洗一洗之後就用室溫水浸，我就建議浸過夜，或者返工之前浸，放工返嚟就用得喇。浸好嘅冬菇切走冬菇「定」之後切粒，冬菇水唔好倒，陣間有用㗎。
冬瓜要去皮去囊，之後亦都係切粒。瘦肉切片，之後加入少少鹽、糖、胡椒粉調味。開始滾湯之前先好浸瑤柱，如果唔係浸得太耐，啲瑤柱就會冇味。
跟住煲熱適量嘅水，水滾之後將所有嘅材料放入煲入面，浸冬菇水亦都可以倒埋入去，不過留意底部可能有少少雜碎，所以倒咗大半碗就好收手喇。有啲朋友最後先至落冬瓜，不過我就鍾意一次過落晒，一嚟懶，二嚟冬瓜索晒湯嘅味道，入口就更加好食。
湯喺滾起咗之後煲大約 10 至 15 分鐘，基本上就可以飲㗎喇。想煲湯濃啲，你亦都可以煲多 15 - 20 分鐘，不過因住煲乾水喎！呢個湯唔只可以就咁飲，喺悶熱嘅日子，連飯當湯飯食都唔錯㗎！
#抗疫湯水 #冬瓜粒湯 #新冠肺炎
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