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【高知旅遊資訊定期便】
呢排喺屋企飲酒多過喺出面飲，咁今次就介紹高知嘅好玩特產「可杯(べくはい)」比大家！
先有粒骰仔，轉停後支棍仔指住邊個就邊個飲，飲嘅時候要用骰面指定嘅杯飲：
●火男(ひょっとこ)杯：係一個古惑嘅杯，杯底有個小孔，要用手指按住啲酒先唔會漏出嚟，未飲晒係放唔返個杯喺枱面嘅，即係「要乾晒」😂
●天狗(てんぐ)杯：都係一個古惑嘅杯，個鼻咁長，未飲晒係放唔返個杯喺枱面嘅，即係「要乾晒」😂😂
●阿龜(おかめ)杯：三個杯中最細嘅一個，冇乜特別機關，不過阿龜係女性，萬萬不能將女性塊面向下平放，所以未飲晒係放唔返個杯喺枱面嘅，即係又係「要乾晒」😂😂😂
好易酙、好易醉！由呢啲小道具可以睇得出高知縣出產日本酒盛名，係不折不扣嘅「劈酒大國」！飲！
　　
家飲みを楽しむ人も増えているコロナ時代、高知ロケの時にいただいた「可杯（べくはい）」が出てきたのでご紹介します。
ひょっとこ杯：口に穴が開いていて下に置けないので指で穴を抑えて一気に飲み干すしかない😂
天狗杯：鼻が長すぎて下に置けないので一気に飲み干すしかない😂😂
おかめ杯：普通に置くことも出来る小さな杯だけど、女性の顔を下に向けて置くわけにいかないのでやっぱり一気に飲み干すしかない😂😂😂
この3つの杯の絵柄が付いている独楽を回して、独楽の先端が指す方向にいる人が、出た絵柄の杯で飲むお座敷ゲームです。酒豪が多い高知ならではの酒文化、べろべろの神様に乾杯🍶😂
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📷more pics ●Rie IG インスタグラム●
https://www.instagram.com/riejapanavi/

🐦●Rie Twitter account●
https://twitter.com/japanavi

【AVENSI Coffee Enhancing Glassware 新品開箱】

今天開箱的咖啡新產品是近期已經在嘖嘖集資成功的加拿大產品 AVENSI Coffee Enhancing Glassware ，同時也榮獲2021精品咖啡協會的最佳新產品獎，在很多國家已經熱賣中，中文他們叫做咖啡聞香杯，但自己試用後，我應該不會把杯子定位成聞香杯，而是強調在香氣和風味的 " Enhancing " 器具，杯子不會有魔法讓咖啡的香氣和風味從80分變成90分，我自己試用後的感想是特殊的杯身和杯口設計，的確會讓咖啡中特定的風味和口感增加。

加拿大ICOSA BREWHOUSE團隊用葡萄酒及烈酒杯的科學原理，加上許多咖啡專家和多國咖啡沖煮冠軍的使用心得去研發改良，讓AVENSI 最後可以開發完成。

杯子的構造是上半部單層玻璃，融合下方雙層玻璃的設計，雙層玻璃可以保溫隔熱，而上半部不同的形狀和杯緣設計可以引導液體至口腔、舌頭的特定位置，改變咖啡體驗時的香氣和風味，

其實一拿到產品的時候我先拿來喝紅酒，SENTI 比較胖的那個杯子在香氣上有明顯的增加，而ALTO讓酸質明顯上升，VIDA比我家裡一般紅酒杯好，讓整體風味更加明顯。在咖啡的風味測試中，SENTI 特殊大肚子設計，讓咖啡釋放香氣面積增加，然後要縮口讓香氣體驗更加明顯，在飲用的時候，咖啡液會較集中在舌尖，ALTO會比較是在舌面兩側，Geisha的果酸較明亮，官方同時建議ALTO適合較淺焙的咖啡。VIDA 的設計適合比較整體平衡風味的品飲。家中有一組這樣的產品我覺得會有趣，因為可以不只拿來品嘗咖啡，紅白酒威士忌都可以在風味上有不同的體驗 !

嘖嘖集資連結
https://www.zeczec.com/projects/avensi

台灣總代理：大譽國際有限公司 Rittenhouse Coffee & Co.

9月 好😊
你們好嗎

鼓起勇氣接納自己的不好
成就自己達到更好的樣子
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這次有別以往的風格
不知道你們還喜不喜歡了呢～～～😘

Photo/ @gimmyfoto
Makeup & hair/ @littlepig0330

#家寧能量飲 #家寧 #眾量級 #眾量級crowd

またまたみんな大好き家系ラーメン！
動画の最後にSUSURUが予告していましたが、明日も家系です！
最近はカロリーを気にして生活していますが、やっぱり家系の誘惑には勝てないですね。
海苔巻きライスやニンニク投入、想像するだけで垂涎ものです。
ちなみにやたら和田町の情報が多いのは、妻の実家が近所にあるからです。
〔編集 ノビー〕

【本日のお店】
八家
神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-12-17
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140302/14059820/


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ご視聴ありがとうございます。
ラーメンを毎日すする「毎日ラーメン健康生活」を実施中！
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――――目次――――
0:00 OP(本日のお店紹介)
0:56 ラーメン屋までの道中
2:38 入店実食
6:24 エンディング(総括)
8:07 編集後記
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#八家 #神奈川 #ラーメン #毎日ラーメン生活

#有種基因叫咖啡因
10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡，我地都唔例外，#HomeSchooling 在家學習時間表中，#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。

幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set ，一盒有8包掛耳包，共8個咖啡產地，全部本地烘焙，掛耳包嘅好處係沖煮容易，我自己會選擇大約80度嘅熱水沖煮，直接注水，大約220ml至230ml水就可以，3歲小朋友都做到似模似樣嘅....

呢套掛耳包套裝除咗係沖煮新手既好選擇之外， 亦都係新手 #咖啡飲家 嘅好選擇，因為8款單品咖啡包括不同產地，各種口味喜好一盒有齊。最矜貴當然係Panama Esmeralda Gesha同埋Panama Esmeralda Gesha，前者係日曬豆，口感複雜多層次，果甜如士多啤梨及熱情果;後者係水洗豆，入口乾淨清澈，清新茉莉花香好吸引。$198嘅Drip Bag Set 有Gesha 點講都係抵嘅！ 當然如果喜歡甘苦味較重嘅，可以選擇沖煮肯亞或者秘魯嘅咖啡，肯亞仲係AA級嘅Microlot添，值得一試啊！

☕Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set
1.Panama Esmeralda Gesha (Natural) (Premium Direct Trade Geisha)
2.Panama Esmeralda Gesha (Washed) (Premium Direct Trade Geisha)
3.Ethiopia Guji Natural (TCA Collection)
4.Costa Rica SHB Honey Jaguar (TCA Collection)
5.Rwanda AB Isimbi Mushonyi Station (TCA Collection)
6.Honduras Organic (Fairtrade)
7.Peru Organic (Fairtrade)
8.Kenya AA Microlot Kamwangi

☕shop here☕
https://www.the-coffeeacademics.com/collections/gourmet/products/tca-drip-bags


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