🌳全台·迷客夏🌴(#文末抽獎)
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等級:🌕🌕🌕🌕🌗
🔺娜杯紅茶拿鐵 $45/M+珍珠 $10
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迷客夏新推出的紅茶,身為迷粉絕對不能錯過!!嚴選單一產區紅茶,再搭配自家的綠光鮮奶,茶韻甘甜、口感清香外還略帶點焦糖香氣,加上帶有蜂蜜味道的白玉珍珠,推推。不過小可惜的是,平常喝微糖但我當天點2分糖,喝到後面還是有點小甜膩,如果有加珍珠可以點無糖至1分糖可能較為合適。
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偷偷說如果想拍照的話,這款飲料可以趁店員沒有很忙的時候禮貌詢問可不可以做漸層唷!另外特調冰棒在8/31才會開賣。
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✨抽獎獎品👇
迷客夏飲品+特調冰棒兌換券各1張(總共2張),共抽出2位,全台皆可兌換。(一張兌換券可換娜杯紅茶或娜杯紅茶拿鐵,冰棒口味任選)
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📝抽獎辦法:
1.追蹤 IG帳號:@likefoodway。
2.在此篇文章按個愛心。
3.按讚此臉書粉專並分享置個人公開頁面,請截圖以便得獎後確認。
4.標記1位朋友並隨機留言,可重複留言不限次數,每次標記帳號需不同。
Ex: @amelly_food 喝起來!!!!!
⚠️請標記認識的朋友以免造成別人的困擾。
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活動截止日期:9/1晚上12點整
抽獎日期:活動截止後隔天開獎,與FB共同抽出
如何兌換:IG限動公布,中獎者私訊通知
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#迷客夏
📍全台迷客夏
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🍴分類標籤
類型:#Va_drink連鎖飲料
地區:#Va_eat全台
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#vscofood #vscotaiwan #foodietaiwan #taiwan #kaohsiung #taichung #taiwanfood #taichungfood #台灣美食 #台中美食 #台北美食 #新竹美食 #台南美食 #高雄美食 #相機先吃 #飲料 #連鎖飲料 #台中飲料 #drink
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Ruby Daddy vlog,也在其Youtube影片中提到,「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號,是家三代傳承的養蜂場,秉持「真、善、美」的核心價值,注重每-製造環結的品質控制,來此除了讓消費者,買到貨真價實的蜂蜜產品,還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」, 更清楚了解蜂蜜的來源,讓你吃得放心吃得安心。 妳了解蜜蜂的生態嗎?有沒有去過蜜蜂生長的家呢...
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飲料如何做漸層 在 Choco girl巧克力 Facebook 的精選貼文
前不久在我弟生日那天跟我妹去一間很厲害的餐酒館吃吃喝喝🤣
這間去年新開的 #犟餐酒館 有好多好吃的美食及酒類🥂
很特別的是他們的服務一條龍~不僅2樓有汗蒸室可以去汗蒸,又有美酒佳餚可以享用~喝完酒也可以直接有二樓旅店可以睡覺💤或是也有代客泊車的服務👍
整個是非常周到❤️❤️❤️
節日時或想辦生日趴踢也都會幫客人精心佈置場地~~~整個超適合姐妹家人情侶來這邊過節❤️除了餐廳有特別佈置外,房間也是可以提前佈置的很適合驚喜🙌
來講講餐點的部分
#美國肋眼心牛排🥩
我最愛這道啦~牛排很嫩很好吃😋肉質鮮美~沒有難咬的筋也不會太硬❤️加海鹽調味一極棒👍
#佛卡夏麵包 #雜糧麵包
麵包兩種都超好吃欸~蓬軟現烤的雜糧麵包與迷迭香氣十足酥脆的佛卡夏,不同口感有不同風味❤️而且他們麵包還可以續點超級佛心😍😍加上新鮮的香料奶油口感絕佳❤️
#鮭魚慕斯塔佐魚子醬
這道是我妹愛的🤣由於不是我吃的所以不知道如何,但看我妹一臉滿足應該是很不錯啦🤣
#松露野菇濃湯
湯散發強烈的香氣而且好好喝~很健康的濃湯~味道很濃郁🥺還能吃到蕈菇果肉~❤️
#氮氣洋芋蕾絲餅
我個人覺得這道超美的👍蕾絲網佈置在點心上面看起來格外優雅,很酷的一道❤️洋芋馬鈴薯做的很像慕斯軟軟綿綿的~~很特別!!!更特別的是裡面還點綴了紅龍果、鮭魚卵等精緻食材~
#青醬燻鮭麵
最近真的很夯鮭魚😜吃個夠🤣
這也是我妹的愛~~~
#花東辣椒莎莎醬炸雞翅
不得不說這雞翅真的超好吃的啦,除非把整個辣椒一起吃下去,不然其實不會很辣🤣
我妹好像就把辣椒整個一起吃下去了😳但她很愛吃辣所以好像面不改色🤣雞翅真的是很好的下酒菜~用我好喜歡的莎莎醬~鮮汁薄嫩的雞翅搭配酸辣的醬汁豐富了整個味蕾😝一隻接一隻吃🙈
#主廚特製甜點
甜點是莓果奶酪😍奶酪配上莓果醬不會太甜太膩~👍👍
#不能莓有你鬆餅
正餐吃完一定要留胃給甜點,鬆餅是有嚼勁的口感~再加上莓果酸酸甜甜的感覺~真的太適合少女❤️❤️裡面還有附冰淇淋爽口❤️
再來一定要介紹一下飲料調酒部分啊~~~
#莓果戀人
我妹不喝酒所以點了很漂亮的漸層飲料❤️超好拍🥺
我點了兩杯少女調酒
#初戀
蝶豆花及葡萄汁與生命之水的結合🙈🙈🙈充滿了美麗的紫色~超級喜歡💕
#葡萄伯爵
這次都走葡萄路線~這杯就比較甜一點,帶有葡萄香氣~很好喝
他們其實還有好多特別的調酒,都是他們的特調👍但無法一次點這麼多😆😆😆以後有機會再去喝一波❤️
他們餐廳氣氛浪漫又高級~前方還有駐唱的小空間舞台看的我心癢癢~希望有機會可以去駐唱(誤~
二樓就是他們 #朵兒hotel
與 汗蒸房~
我們去汗蒸房時我一直想到羊咩咩頭,我妹手好巧直接完成✅不用去韓國就可以汗蒸,裡面還有大電視可以看個鄭多燕減個肥🤓
汗蒸完還有房間可以洗澡休息👍
最划算的就是搭配餐點啦~真的很適合情侶家人閨蜜計畫個在外面過節放鬆趴踢👍
給你們兩個最划算的方案
1️⃣雙人套餐+住宿一晚只要3999 (雙人套餐$2880)體驗汗蒸房只要+$200
2️⃣汗蒸+旅店休息2.5hr只要1000,第二人只要+600 還可以再+600享有餐館搭配的套餐唷 有得吃又可以體驗汗蒸❤️
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🍽犟(ㄐㄧㄤˋ)Jiang Bistro
地址📍臺北市中山區新生北路一段66號(忠孝新生站)
電話☎️02-2523-3367
營業時間⏰
週二-四及日中午12-凌晨2點
週五、六中午12點-凌晨3點
@jiang_bistro
#台北美食 #台北餐酒館 #餐酒館 #忠孝新生 #汗蒸幕 #台北旅遊 #約會餐廳 #約會 #華山 #牛排 #酒 #網美餐廳 #生日 #party #birthday
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【厚乳、髒髒與冰博克】
上禮拜做了冰博克(Eisbock)牛奶,是將全脂牛奶冷凍後,再低溫慢慢解凍的冷凍提純(Freeze Distillation)成品,利用水分的熔點比鮮奶中其他成分如乳脂低,萃取出更醇的牛奶。
Eisbock原本是用來指一種高濃度的拉格啤酒,緣起於19世紀初的德國,據說是冬天時太冷,酒廠員工因偷懶操作不當而讓啤酒結凍,誤打誤撞下所發現,到現今甚至可以做出酒精濃度超過50%的Eisbock,啊,想試。
離題了,回到老少咸宜的牛奶上,北京的初春清晨還低於5度,只要把前一晚冷凍好的牛奶拿出來,準備杯子,將牛奶固定於杯口,等它慢慢融化低落即可,在臺灣的話,就得放在冷藏室裡。全脂牛奶中約有75~88%都是水分,但冷藏室裡冰塊還是會化,所以大約萃取容量的50%~60%就好,剩下的奶水冰塊很適合打成冰沙。
完成的冰博克非常濃,並且甜,有些人說還會帶著一絲絲鹹味,不過這次沒喝出來。太濃了,單喝不怎麼好喝,最常見的應用方式,是加上Double Ristretto,做成Dirty,北京咖啡店裡還有個名字,叫「老北京污」。
污、髒髒、dirty,漸層、虎紋或大理石花紋的飲料。
撞奶、厚乳、冰博克。
大概是這幾年的咖啡店與手搖飲料關鍵字,之一,畢竟飲料市場真的好可怕。
「髒髒」這個詞大約是從2016、17年前後流行「髒髒包」開始,可頌夾卡士達後淋巧克力醬再撒上巧克力粉,拍照誘人,吃的時候如何也無法美觀的食物,流行到台灣,還有店家做了髒髒刈包。
然後是「髒髒茶」,基本款就是黑糖珍珠奶茶。像是喝了整個童年,突然變成名店的陳三鼎(只是吃個刈包配檸檬青蛙愛玉居然要排隊,讓人傷心)、深圳爆紅的鹿角巷、老虎堂和珍煮丹等,概念都很像,店員做好時不能搖勻,要有漂亮的分層,再倒扣或輕輕搖曳出大理石層次。
分層這事後面有點走火入魔,配料越來越豐富、珍珠紫米芋泥草莓抹茶芒果鮮奶油⋯⋯有時點完飲料,吸管插下去後,發現沒什麼液體,倒是嘴巴很痠。
終歸飲料還是喝的,豐富過頭就返璞歸真吧,但還是要有滿足感,飲料店紛紛開始強調奶茶的濃厚度,奶霜、奶蓋、鮮奶油,然後「厚乳」上場。
厚乳系列其實挺胖,老虎堂是鮮奶油奶霜,義美厚奶茶則加上奶粉。中國的瑞幸咖啡推出厚乳拿鐵,是鮮奶加上「冷萃厚牛奶」,裡頭也添加了奶粉、乳脂、乳清蛋白粉,都是為了讓口味更厚重。在同時提高茶與咖啡的濃度之後,也讓甜度(但不是糖的成分)下降,比較不膩,但仔細看熱量還是驚人。
大概是要跟瑞幸打擂台,幾家中國有名的連鎖如奈雪的茶、樂樂茶、喜茶陸續推出了「冰博克」,好的咱們終於又回到原主題上了。
2018年時,北京的咖啡師在世界咖啡師大賽中使用冰博克,使它開始在中國被認識,因為製作過程耗時費工,原本只流行於咖啡店之間。直到去年開始有專門生產罐裝冰博克牛奶的廠商,手搖店得以大量使用於產品上,再反向流行回更多的咖啡館。
咖啡店目前還是最常把冰博克用在Dirty上,Dirty是奶咖的一種,跟拿鐵的最大差異之一,是它一定是冰的,玻璃杯也事先冷藏,製作時先加入牛奶,再倒入義式濃縮,咖啡在低溫下減緩流速,喝的時候不能攪拌,創造出熱咖啡與牛奶的口感對比。也因為隨之而生的漂亮花紋,讓它在這一兩年越來越受歡迎,髒髒家族隨之擴張。
目前總找不到「Dirty」的名稱起源,但這款飲料作法跟Starbucks的「Undertow」有點像,也是先倒入冰牛奶與糖漿,再隔著湯匙緩緩加入濃縮咖啡,來完成有層次的上熱下冷飲品,另外,也是Starbucks將Chai Latte變成Dirty Chai Latte的,不知道會不會就是Dirty的濫觴,如果有人知道請告訴我。
Dirty從做好到花紋擴散的時間很快,如果想延緩擴散時間,就需要更冰更濃的牛奶,有些咖啡店會加入冰塊,但容易稀釋味道,冰博克的出現,很好地填補對濃度的需求,目前持續在中國咖啡店熱賣中,去年發現台灣也有店家販售Dirty,但還沒有造成熱潮。
最後,興致勃勃地做出冰博克後,才想起家裡弄不出濃縮咖啡的人,很憂傷地用可可與中焙肯亞AA來做了盜版Dirty,中間加了牛奶冰塊來減緩擴散的速度,不過還是沒有用咖啡來的清澈跟口感分明,只能等去有咖啡機的朋友家再來挑戰了。
不過上面灑一點黃豆粉很好喝,如果用最近越來越長的飲料命名法,這杯應該「可可黃豆冰博克厚乳髒髒拿鐵」吧,看來也染上了飲料店總喜歡些花裏胡哨玩意的習慣呢。
#因為冰博克牛奶很甜了不建議再加糖
#喝了兩天飲料於是胖了一公斤的小助教運動中
#最後一張就是萃取完的冰塊做成抹茶巧克力冰沙
飲料如何做漸層 在 Ruby Daddy vlog Youtube 的精選貼文
「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號,是家三代傳承的養蜂場,秉持「真、善、美」的核心價值,注重每-製造環結的品質控制,來此除了讓消費者,買到貨真價實的蜂蜜產品,還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」, 更清楚了解蜂蜜的來源,讓你吃得放心吃得安心。
妳了解蜜蜂的生態嗎?有沒有去過蜜蜂生長的家呢?會不會有時候,與一群人參加了蜜蜂導覽活動,你與蜜蜂的距離,還是天高皇帝遠,不然就是人擠人無法專心聽導覽,一場蜜蜂巡禮,妳只記得自己花了不少錢錢,買了多少樣關於蜜蜂的相關產品,對於蜜蜂還是一知半解,感覺自己是去血拼的,根本沒有長知識。
推薦妳不仿來趟竹北「愛蜂園」,由第一線工作蜂農,黃唯洲先生無私分享細心解說下,讓你更加瞭解蜜蜂如何分工採蜜?製蜜?同時也可以品嘗各種蜂蜜相關加工品,將最適合你的蜂蜜買回家。
【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
地址:新竹縣竹北市中正西路1171號
電話:03-5563939
營業時間:周1~周日,上午10:00~下午19:00
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把整顆檸檬加到冰咖啡竟然出現了超夢幻漸層?
7-11 西西里風檸檬氣泡咖啡重磅回歸!
被突擊的哥哥評價會如何呢?
【史上最狂!全九項黑糖珍奶新品在全家!】https://youtu.be/-DiD4zUshbw
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【影片精華】
00:00 最近兄弟倆都非常早起...當然要來杯咖啡啊!
00:34 西西里風檸檬咖啡
01:06 西西里風檸檬氣泡咖啡
01:25 準備突襲在工作的哥哥!瑋瑋會選哪個給哥哥喝呢?
02:12 被打擾的哥哥
02:47 義式雞腿?
03:02 哥哥的評價居然是?
03:22 瑋瑋自己會選哪個呢?
05:11 幕後花絮
黃氏兄弟《室友》
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