🙋♂️想要透過加盟飲料店創業的阿鴻,想問:「在跟加盟總部簽約前有什麼要注意的地方呢?」
👩🏫小編說明書:
許多人為了減少自行創業的碰撞,會選擇加盟創業,透過加盟總部完整的教育訓練、貨物管理及品牌知名度,讓創業更加順利,但還是有許多魔鬼藏在細節裡,合作前務必要停看聽喔!
✅開店前的支付項目:除了加盟金,是否還有器具、裝潢、保證金等額外的附加費用
✅開店後的支出費用:像是使用總部商標及商譽的權利金,開始營業後原料跟商品的進貨費用等
✅智慧財產權的授權:商標的使用範圍及時間等限制也要看仔細
✅商圈保障:一定區域範圍內不再設立其他分店,提供營業保障
✅契約更動:留意契約變更、終止或解除時的條件,才能降低損害
要記得加盟合約有⏰五天的審閱期,仔細思考後再簽約也不遲,也別忘記到加盟總部走走,了解品牌環境及營運模式是否跟期望有落差,公平交易委員會也有提供加盟相關資訊,歡迎多多參考喔!
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書店是愛書還害書?
趁著連假回了南部一趟,沒事逛書店、逛書店沒事,但是這次書店逛逛,竟然覺得很有事。
現在純書店的售書利潤太低,必須創造開源的作法,例如結合飲食的複合經營是一種方向。不過,把作者的心血、出版社的商品(書),假借書店的名義賣書,卻將「試閱」做為咖啡廳的「服務」會不會太過分了呢?例如某間提供餐飲的獨立書店,號稱「只要在店內低消一杯飲料,店內圖書即可免費看到飽」,對讀者來說真是賺到了,但是對作者與出版社來說,我們最信賴的書店竟然吃我們豆腐。
書店的書籍如果書況良好,即使無封套破損的話,書店還是可以把書退回給通路/出版社而不用負擔任何費用,照片中的書店使用高級特厚書套把書包好好的放在店內架上,以讀者來看覺得書況完善,但是對出版社來看,卻是另一種傷害。被多少人喝咖啡看白書後,書店還是可以把書好好的退給出版社而不用出一毛錢,甚至每個月出版社出新書後還能如此換書,多賺啊。
書店賺到了咖啡錢、好服務的名聲,那出版社賺到了什麼?連書架室內設計裝潢費都是付給裝修公司,啊出版社的書被當成書店咖啡廳服務的一環供給讀者,那餐點費要分潤給出版社/作者嗎?
有些人會指誠品什麼的也是在店內白看書,但是他們本質還是書店也是真的有賣量;有些書店即使有設咖啡廳,也是希望讀者買書後可在店內閱讀(也不會把銷售區的書讓讀者帶去座位區喝茶「試閱」),連圖書館都是買斷,書店要不要改跟出版社簽租賃合約算了。
不希望你愛書,但希望你不要害書。
小出版社小公司小編輯,沒什麼說話聲量,謹此文章抒發無力與無奈之感。
P. S. 有些書我記得是該上收縮膜的卻不見,不知道是怎麼不見了。如果讀者說要試閱有收縮膜的書,該書店是否就會拆書給人帶去座位區喝飲料配著看呢?
P. S.2 並非指責這間書店,只是綜合觀察後抒發感想。
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🙋♀️想要透過加盟飲料店創業的小郁問:
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2⃣ #開店後的支出費用:像是使用總部商標及商譽的權利金,開始營業後的原料跟商品的進貨費用等
3⃣ #智慧財產權的授權:商標的使用範圍及時間等限制也要看仔細
4⃣ #商圈保障:一定區域範圍內不再設立其他分店,提供營業保障
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飲料店裝潢費用 在 [問題] 請教飲料店達人,開像50嵐的店要花多少錢? - 看板toberich 的推薦與評價
※ 引述《febula (febula)》之銘言:
: 因為最近有開店的打算,但是很多資訊都還不是很清楚,
: 想來請教一下版上的各位前輩,自己的規劃是否完善,
: 以及要準備多少資金才能開店。
: 如果以50嵐為參考的話,不加盟的情況下,不知道是否有前輩可以提供相關資訊。
: 或者以"最低價"估算也OK~
: 目前想到開飲料店的花費有以下幾項:
: 店面方面 : 硬體設施和軟體設施
: 硬體設施
: 1:店面設計和店面裝潢(風格):找設計師,不知道設計店面的價位是多少?
: 還是這部分是找設計師"包"設計店面跟店面裝潢?
: 如果一般包設計+整間店面裝潢+監工一般行情是多少?
: 有包括水電設施和牆面、地面的整修嗎?
分成平面跟空間
1. 平面: 負責你所有看的到的視覺設計,包含logo,色彩配置,包裝設計等.
一般看你要設計的量跟總類 5-10萬是友情價 找外面的話大概20-30萬跑不掉
2. 空間: 依據你承租的地點來作空間規劃,一般是一坪3-5000元,有行情的大概加個
2000千元不等。當然監工費跟裝潢費是另外算的。監工費有收的話大約在總工程款
3-5%.
: LOGO設計:找設計師行情是多少?還是找外包網站?
: 杯面設計:找設計師行情是多少?還是找外包網站?
一般平面設計師會幫你弄好
: 2.餐具設施:大型餐具:瓦斯爐(煮茶)
: 大型冷藏冰箱
: 大型冷凍冰箱
: 搖飲料的機器
: 封膜機
: POS系統機器(包含軟體)
全新的4-6萬不一定 看廠商系統
用租的基本上不划算 因為你店一開就是要一兩年以上
: 濾水器系統
愛惠普原廠約一萬上下 每月再另外換濾心 一年再加個一萬出頭
: 其它
:
: 小型餐具:茶桶
: 煮茶器具
: 雪客杯
: 其它
這些基本上都可以買二手 你還少了製冰機
:
: 軟體設施:行銷費用
: 1.促銷活動:開幕時活動費用,如果開幕時想辦個小活動,類似像資訊展的攤位,
: 有個主持人在門口介紹吸引人群,這樣費用大概多少錢?
這是所謂的SG
行情在一天2000~3000左右 專業一點的一天5000跑不掉
找便宜一點的PG 可能就是1500上下
: 2.開幕期間活動的支出:例如舉辦買一送一,或是打卡送飲料的費用支出?
列入行銷費
: 3.架設網站的費用?
空間跟網域註冊約2000~3000
網站設計費從5000~30000不等
看你的要求跟內容精細度
: 4.廣告傳單及店家名片支出?
找平面設計師處理再發包給輸出廠商或廣告公司
傳單一般0.8~1.5元/1張 (以彩色雪桐100磅雙面計算的話,金額看印刷量500張起跳)
名片就便宜了 幾百元而已
: ----------------------------------------------------------------------------
: 每月固定支出:(如果全部估算出來後,一般要預留幾個月的"總固定支出"比較保險?)
3~6個月 (租金、基本人事開銷、水電瓦斯、雜支)
: 店面租金:因店面而異,目前規劃是開在高雄市區,如果大條馬路的三角窗,
: 租金範圍大約是多少?
三角窗大約都8萬~10萬不等 看地段
也有非鬧區的三角窗3~5萬的
: 水電費用:每月固定支出
:
: 人事成本 : 店長一名:約3萬(一般行情?),店長規劃業績獎勵百分比%?
: 一般老闆怎麼給店長業績獎勵較合理?
可列2.8萬為基本底薪
2000為全勤
其它以績效獎金為計算方式
你可以撥當月盈餘的20~30%作為全體員工的分紅 店長可以拿多一點
: 正職一名:約2萬~3萬(一般行情?)
2.5萬左右
: 工讀兩名:時薪制
120/1hr (法定工時103年1月起調整為115/1hr)
: 食材費用:茶葉
: 奶精
: 鮮奶
: 濃縮果汁
: 新鮮水果:檸檬、葡萄柚等
: 珍珠
很多廠商 自行比較即可
: 耗材費用:塑膠杯
: 紙杯
: 吸管
: 手提袋
這邊要注意的是 你如果印製自己的包裝物 通常都要很大的量
比如手提袋就要5大袋(1大袋約20公斤)
你要有空間可以置放 如果沒有要跟廠商租 還會有個空間費產生
: 目前想到的只有這些,或許不夠完善,希望各位前輩能不吝指教,感謝~
:
你用錢買不到的是加盟品牌的知名度 sop 口味
這些都要花上不少錢
比如你加盟50藍要300 但你自己開了250 在一間50嵐隔壁 未必你的生意會達到他
的50%
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.246.82.191
※ 編輯: daimond 來自: 111.246.82.191 (11/11 08:55)
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