「速食看不見的包裝」
-
記得按讚、追蹤、分享中學生減塑!
-
速食,下個定義,
是歸屬「連鎖企業」、「有一套SOP」(標準作業流程),像是麥當勞、Burger King、MOS、肯德基,或是台灣本土品牌丹丹漢堡這類。而路邊攤賣炸物的不算,最多放在台灣小吃類。
-
言歸正傳,現在有越來越多速食店願意提供「環保容器盛裝服務」:
點餐時詢問可否使用環保容器盛裝食物、飲料,店員就會把食物裝在裡面,並給一定的優惠。像是集點、現金折扣之類,讓不塑人士也有一點小確幸。
-
不過,前面提到這類企業大多有一套SOP,使用環保餐具的另一面,就是「破壞企業的SOP」。
速食店員工基本上可以說是專業分工:有人炸薯條、有人倒飲料、有人做漢堡。在千篇一律的免洗餐具下,突然插入了一個「自備」的容器;而他們也與這個容器不熟(容器可能蓋子很難蓋、玻璃盒子很重、食物袋讓人疑惑)自然會拖延餐廳人員的作業時間。
-
同時,為了確保食物不受汙染(員工無法確定說我們帶的餐具是不是乾淨的,上面有沒有細菌?有沒有口水?若食物遭到污染而使其他顧客致病,餐廳會賠很慘)都會被要求接觸到環保容器後要「換一副手套」。這個,就是「看不見的垃圾」。表面上好像省下了一個盒子、一個紙杯、一個紙杯蓋,卻在我們不知道的狀況下丟棄了一副手套。
-
最後,在這類速食企業中,有些食物早就已經包好,像是沙拉就是沒得選擇。
或是說,有些食物看起來可以用環保餐具裝,但實際上還是產生一樣多的垃圾,例如漢堡。餐廳員工也只是把漢堡紙袋「扒掉」,將漢堡裝進環保容器,然後把紙袋丟掉而已。
-
忘了說,醬料包也是個地雷!但是好像吃薯條沒有番茄醬會有點沒味道…… 所以說,其實速食實在不是個不塑好選擇,除非真的沒得選(向我們學校附近是美食沙漠外帶真的只能靠麥當當)不然盡量少吃啦!
-
如果真的要帶全套環保餐具去吃,可以試試薯條、雞塊、洋蔥圈等;盡量避開像是沙拉、漢堡、瓶裝飲料等。
-
#wei小編 #fastfood #mos #subway #mcdonalds #frenchfries #food #hamburger #kfc #package #trash #速食
#環保 #外包裝 #垃圾 #中學生減塑
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71的網紅張耀中,也在其Youtube影片中提到,林佳龍承諾 本會期中送議會審議 〔記者黃鐘山/台中報導〕食安風暴野火燎原!從前年塑化劑、香精麵包,延燒到去年火鍋業的粉製湯頭、飼料油和餿水油混充添加製成食用油,今年更擴大到路邊手搖茶飲店爆發花茶類含有世紀之毒DDT,市議員張耀中、蔡雅玲、陳世凱、張芬郁昨在市議會要求,市府應在本次定期會通過「台中市食...
「飲料店 作業流程」的推薦目錄:
- 關於飲料店 作業流程 在 中學生減塑 Facebook 的最讚貼文
- 關於飲料店 作業流程 在 Duncan Teng 的投資觀察 Facebook 的最佳貼文
- 關於飲料店 作業流程 在 熊痞痞-兔眠眠 Facebook 的最讚貼文
- 關於飲料店 作業流程 在 張耀中 Youtube 的最讚貼文
- 關於飲料店 作業流程 在 飲料店作業流程的菜單和飲料推薦,PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於飲料店 作業流程 在 飲料店作業流程的菜單和飲料推薦,PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於飲料店 作業流程 在 (線上課程)飲料(部)店、冰品(部)店製程衛生管理秘笈 - Facebook 的評價
- 關於飲料店 作業流程 在 【專業手搖飲創業課程#2】手搖飲料製作教學珍珠奶茶水果茶 ... 的評價
飲料店 作業流程 在 Duncan Teng 的投資觀察 Facebook 的最佳貼文
看到新聞一定要反過來想
餐飲業者在什麼樣的規模才需要自建外送平台系統?
。營業額到一定規模
。外送車隊要夠多人
想想常見的便當店或是飲料店都可以不用自建系統或加入Foodpanda等,就可以做到外送服務,而且幾十年來都如此,這時有需要再加一個系統去管理嗎?
導入系統不是裝一台電腦或軟體就好,而是包括所有的作業流程都要調整跟系統相互配合,反而會造成許多瑣碎的事。
這個外送平台系統的客群鎖定小店不好推,大型企業又早就自行開發平台,平常有在做外送的店家也早就備有作業模式,而且餐飲店家通常都會有POS或記帳系統,要再串接其他系統進來其實很麻煩。退一萬步講,即使東捷願意出工程師去串接,原本店裡記帳系統廠商願不願意合作,也是個問題。
假設一切都很順利,大家都很配合,願意合作串接外送平台系統,東捷派工程師去做客制化的服務,這時人力資源就會被吃死在這裡,過度的客制化會有許多BUG或流程要來回修正,如果是套裝系統則會有串接上的限制,會造成專案要獲利所需投入的人力時程都很大,這就會影響到系統的成本及售價。
這個項目真的會成為獲利新引擎嗎?
個人會抱持高度懷疑的角度來看來看這個消息。
飲料店 作業流程 在 熊痞痞-兔眠眠 Facebook 的最讚貼文
藝人納豆開的飲料店-良辰吉時,終於也開下來台中啦!有三種牛乳、四種珍珠可選,你也喝過了嗎?
飲料店 作業流程 在 張耀中 Youtube 的最讚貼文
林佳龍承諾 本會期中送議會審議
〔記者黃鐘山/台中報導〕食安風暴野火燎原!從前年塑化劑、香精麵包,延燒到去年火鍋業的粉製湯頭、飼料油和餿水油混充添加製成食用油,今年更擴大到路邊手搖茶飲店爆發花茶類含有世紀之毒DDT,市議員張耀中、蔡雅玲、陳世凱、張芬郁昨在市議會要求,市府應在本次定期會通過「台中市食品安全管理自治條例」,守護市民食品安全。市長林佳龍承諾,會請衛生局努力於這次會期中提自治條例草案,並送議會審議。
張耀中說,從香精麵包到火鍋湯頭都出問題,一般消費者不一定會去這些店消費,因為香精麵包業者和粉製湯頭業者都是比較高單價的消費,但是手搖飲料店出了問題,那意味「代誌大條啊」,因為手搖飲料店家數量比便利商店還要密集,且手搖飲料單價低,幾乎人手一杯,如果不能即刻有效處理,會讓市民對政府施政失了信心。
陳世凱也說,食品安全一再出事,如果不能及時因應,主動出擊,會讓政府應保護人民的形象破功,他建議衛生局需不定期突擊稽查。
張耀中認為,年初衛福部針對水產食品業、肉類加工食品業、乳品加工食品業、食品添加物的製造及輸入業、特殊營養食品業(取得查驗登記證者)等五大業別,實施強制定期自主檢驗原料、半成品或成品,至少每季或每批進行一次強制檢驗,所以制定相關自治條例也應一併設置「食材登錄平台」網頁資料庫讓市民了解。
張耀中建議「最好的管理就是不用管理,最好的管理是自主管理」,當務之急就是建立追蹤機制讓主管單位自動追蹤,以及規範各種標準作業流程與檢查表;而管理面後的法規周延配套,就是制定「台中市食品安全管理自治條例」,並要求上游、中游、下游的供應和末端營銷業者,每年主動將食材原料送驗備查,透過產業界互相監督,加上主管機關不定期的抽檢,才能有效保障市民食安。
飲料店 作業流程 在 【專業手搖飲創業課程#2】手搖飲料製作教學珍珠奶茶水果茶 ... 的推薦與評價
【上統食品手搖飲專業班】5大方向豐富課程內容✓台灣茶飲業界生態剖析-Ecological Analysis of Tea Beverage's Industry in Taiwan✓創業開店店務 ... ... <看更多>
飲料店 作業流程 在 (線上課程)飲料(部)店、冰品(部)店製程衛生管理秘笈 - Facebook 的推薦與評價
線上直播# 飲料店 #冰品店#製程衛生管理#早鳥報名優惠到1020喔本課程提供已開店或想增設 ... 作業流程 圖,並依據 作業流程 圖建立符合食品良好衛生規範準則(GHP)之管理標準。 ... <看更多>