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【#HAOSHi食農新刊 三個你必須知道的植物奶知識】
#頂新和德基金青年人才育成
你喝過植物奶嗎？
相信現在已經有不少愛好者！
但你們真的夠了解植物奶嗎😎
先來個簡單的小測驗，
考考你們是不是忠實愛好者或食事潮流先驅吧～
Q：請問以下何種不是植物奶？
A. 燕麥奶
B. 杏仁奶
C. 椰奶
D. 以上皆非
E. 以上皆是
想知道答案嗎？
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一同更深入認識植物奶吧！
#好食好事基金會
#植物奶 #燕麥奶 #飲食新趨勢
【 #HAOSHi食農新刊 蝦款？蟲蟲成為飲食新趨勢！】
#頂新和德基金青年人才育成
又到了飲食趨勢分享的時刻啦！
看著關注這個主題的鐵粉越來越多
小編感到滿滿的成就感(感動拭淚🥰
▐在正式分享前，先讓小編做個隨堂小調查🧐
測測你內心的真實樣貌！
Q：期待已久的熱咖啡終於上桌了，
但此時你發現杯內正漂浮著一隻小蟲，
此刻的你會？
A. 無視它直接飲用
B. 挑掉小蟲後繼續飲用
C. 整杯倒掉
．
．
．
作答好了嗎？
其實小編只是想測試
大家對「昆蟲」的接受度如何？
因為，未來蟲蟲餅乾和蟲蟲漢堡
都有可能端上餐桌成為佳餚🤤
話不多說，
趕緊點擊圖片進入本期食農新刊
一探究竟吧！
#好食好事基金會 #昆蟲蛋白 #飲食新趨勢
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植物肉是現代蔬食飲食新趨勢，
最近發現「大成食品」也推出植物肉產品了！
而且這系列的「新創植享植物肉調理包」挺厲害，
連我家平常不愛素料的老公也覺得好吃，
畢竟這些植物肉吃起來很有〝肉感〞，
風味較豐富也很多汁，
而且比一般豬絞肉低熱量低脂肪，
還富含大豆植物性蛋白質，
不論配飯配麵都OK，還可以煎炒做料理～😋
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詳細介紹來看我的網誌吧！
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近年來植物肉越來越夯，
若你也想嘗試看看植物肉，
非常推薦「新創植享植物肉調理包」！
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各節重點：
00:00 開頭
03:19「純素主義」的歷史
04:40 各種類型的素食
06:18 吃素成為新風潮
07:35 形成階級的象徵
08:49 純素食物也可能對環境不利
10:21 我們的觀點
11:14 提問
11:28 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ Stuart, T. (2007). The bloodless revolution: A cultural history of vegetarianism from 1600 to modern times. WW Norton & Company.
→ ：純素食主義——這個飲食潮流你不可不知：https://bbc.in/3591EIZ
→ ：What Is Veganism, and What Do Vegans Eat?：https://bit.ly/3bzx9Nn
→ ：What’s the Difference Between a Plant-Based and Vegan Diet?：https://bit.ly/3jPB4Zt
→ ：全球飲食新趨勢：嚴格素食：https://bit.ly/3bx4poB
→ ：「印度吃素也有標準！」──吃素究竟是為了「社會地位」還是「身體科學」？：https://bit.ly/2ZdxiRw
→ ：Veganism: Why are vegan diets on the rise?：https://bbc.in/3h6Y2t2
→ ：A Brief History of Veganism：https://bit.ly/2FbMg3C
→ ：A brief history of veganism in Britain：https://bit.ly/2F3CFvO
→ ：Like sending bees to war': the deadly truth behind your almond milk obsession：https://bit.ly/3h8jgXH
→ ：The vegan halo: how plant-based products are transforming British brands：https://bit.ly/2F8t3zU
→ ：一個冬天過去，500億蜜蜂死亡！杏仁奶該負最大責任？：https://bit.ly/35c7Bop
→ ：New research claims the number of vegans in the UK increased by 62% in 2019：https://bit.ly/35cMxhJ
→ ：Why people become vegans: The history, sex and science of a meatless existence：https://bit.ly/35cMxhJ
→ ：The dark side of plant-based food – it’s more about money than you may think：https://bit.ly/334e3Lp
→ ：Is a vegetarian diet really more environmentally friendly than eating meat?：https://bit.ly/2DEp11G
→ ：既環保又健康還不用殺生？！「人造肉」成為兵家必爭的嶄新戰場：https://bit.ly/3256WDn
【 延伸閱讀 】
Wright, L. (2015). The vegan studies project: Food, animals, and gender in the age of terror. University of Georgia Press.
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