【與毒果的恩怨今天了】
常說「天有眼」!天理循環因果報應!正義可能遲到,但絕不缺席!相信很多香港人也等了今天很久,禍港害民足足26年的蘋果日報,終於「壽終正寢」於今天停刊。
蘋果跟我的恩恩怨怨,也持續了26年。有位十分支持蘋果日報的好友,見我最近經常寫文章批評毒果,問我可否放它一馬?我非常堅定的說:「不!絕對誓不兩立。」他們不懂感恩圖報,還由反修例後一直把我傷害,落井下石誣蔑狂貶至今的,就是這爛蘋果。我反問朋友,為什麼你一直不叫蘋果放過我呢?
當年我由93年開始做娛記,直至95年蘋果創刊,傳媒界便腥風血雨。把專業高尚的傳媒行業變成討厭下流的狗仔隊,記者不再受尊重。當年蘋果更用三倍人工高薪挖角,還記得當年多位明星好友叫我千萬不要過檔蘋果否則沒有朋友做;可想而知當時其討厭程度。亦因為蘋果令傳媒風氣敗壞,我才放棄記者職業投身金融業。
2014年我開始免費替蘋果旗下「飲食男女」拍攝食譜至2017年。當時自己亦對他們盡量幫忙配合,免費借出廚藝學校又送出免費課堂給他們讀者,關係不錯。但全因2019年7月21日我發表撐警言論後,便可以把所有恩惠拋掉。「飲食男女」首先發文與我割蓆,更誣蔑我支持暴力,說「恥與為吾」永不合作。原來一份傳媒可以因為別人的立場取態而斷定他的品格好壞?我不需你幫忙,但也不用出貼割蓆去落井下石吧!還引導一大班讀者到我臉書專業留言辱罵欺凌,害得我要把專頁關閉了兩個月才重開。
還有位蘋果記者當年有事相求便來找你,到我出新書要找她幫忙宣傳時她便叫我自己發到蘋果大圍料電郵。到我721出事後又問我接不接受訪問!忘恩負義明知你會對我一沉百踩的,我還會傻得去接受你們訪問嗎?這記者之後不止unfriend我,還四處亂播謠言辱我聲名。難道你以為我不知道你背後說的壞話嗎?我不去還擊是因我相信事實勝於雄辯,亦相信因果報應。現在你失業了!希望你能校正回歸,不再犯口孽四處說是道非。
2015年尾我有朋友意外過身遺下傷殘兒子及妻子,首先蘋果頭條報道把他們的背景亂作一通,然後蘋果基金嘗試利用金錢作利誘其家人做煽情專訪去吸引讀者捐款,但被我朋友的妻子拒絕。我當年嘗試聯絡基金的負責人,問捐款會否全數到他們手中,回覆竟原來基金是自己決定自由分配到任何人,不做訪問的亦休想分得一分一毫。結果我當年在自己專頁幫朋友遺孀眾籌,叫大家不要再捐到蘋果基金,直接存入給當事人好了。到今天,朋友的妻子仍有跟我聯絡,亦很感恩當年我及大家的幫忙。
蘋果至今每一篇關於我的報道也是負評,永遠用最醜沒化妝的照片去醜化我,用不實的指控去詆毁我⋯相信不少藝人名人也有同樣遭遇。一份神憎鬼厭的報紙,還是避之則吉吧,大家都明白在蘋果沒有新聞便是最好的新聞的道理。
多年來用「言論自由」去亂做新聞,被告毁謗誣蔑的法庭個案戰績彪炳。還敢說自己一直追求真相公義?跟本是完全沒有道德觀念底線、違反記者守則的報章!更利用傳媒光環去舉辦抗爭活動,到後期甚至煽動暴力。被你們害過、誣蔑過、荼毒過的人多不勝數。全港多個傳媒卻唯獨蘋果被整頓,都是自己咎由自取。還說自己是被政治打壓?根本就是邪不能勝正吧。但都沒關係了,因為我們的恩怨從今天起了結。
朱庭萱
蘋果假新聞及毒新聞監察組
同時也有87部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|米線|網民力撐大家食J打贏譚仔?勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃 早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注,網民有讚有彈,其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店,前者主打手攪麵,後者主打米線,咁都有得比?原來大家食也有賣米線,又...
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失敗者回憶錄:《蘋果》的成功與失敗 (李怡)
照目前形勢,相信大多數人會預料,本星期六以後,《蘋果》能再出版的機會是微乎其微。「失敗者回憶錄」的連載會中斷。
《蘋果日報》於1995年創刊,我在這一年年尾開始在論壇版寫每周六篇的評論「李怡專欄」,2005年擔任論壇主編至2014年,其間在名采寫過散文,寫過「蘋論」,寫過「小評」,2016年開始寫「世道人生」專欄至今年3月底。我人生中任《七十年代》、《九十年代》總編28年許,接着在《蘋果日報》寫和編25年許,超過半世紀的筆耕生涯,近一半在《蘋果》。我在這專欄的「題記」中說,單從事業、家庭、生活等去考量,我這一生當然不算失敗,「但回顧我一生的追求,卻是不斷的感受理想破滅、價值敗壞的悲哀」,從這個角度看,就是「失敗者」。
來到《蘋果日報》的尾聲,我也就提前在這裏寫《失敗者回憶錄》的尾段:我有四分一世紀在此編撰,而又26年從未間斷地閱讀的報紙。以我的「失敗者」定義來看,它就是失敗者。但不要忘記,它曾是香港報紙當中,一面世即取得最大成功的一份。它由成功走向失敗,有全世界紙媒淪落、網絡媒體資訊爆炸的客觀因素,也有主觀因素。終於不得不停刊,則眾所周知是極權插手,香港禮崩樂壞、人權不保、法治蕩然的結果。
著名作家、曾在《人民日報》當記者多年的劉賓雁說過:報紙的面孔就是總編輯的面孔。但在自由競爭的社會,更準確地說,報紙的面孔是老闆的面孔。香港絕大多數報紙的老闆,都插手編採的輿論走向;而老闆的個人經驗、見識和氣度,更可以在報紙面孔見到。
黎智英以製衣業成功商人的背景進軍傳媒。他以高薪請了大批編採人員,但他沒有完全相信手下的編報經驗,而是每天開「鋤報會」,各高層參加,也選些讀者出席,對每一版的每篇報道、標題和每篇文章批評,不留餘地。他說過,報紙是辦給讀者看的,報紙只有一個老闆,廣告客戶不是老闆,管理層不是老闆,只有讀者是老闆。
黎智英沒有辦報經驗,但是,他有從商經驗。伊利諾大學經濟學教授Deirdre N. McCloskey曾經提到,在機會平等的市場經濟社會,從商是以美德為基礎,並能在從商者身上催生幾種美德,其中包括創新的勇氣、誠實買賣的公正和對法治下市場社會的信念。
《蘋果日報》面世時,令人耳目一新,它不是哪一個總編輯的面孔,而是一切以顧客的需要為依歸的成功商人的面孔。
「愚者師經驗,智者師歷史」。一個人如果做甚麼事都根據過去的經驗,就無法開創新局面。
從《壹週刊》到《蘋果》、《壹本便利》、《忽然一周》、《飲食男女》,以及台灣版報刊,都因打破以往的辦報經驗而成功。但從2008年收購台灣《中國時報》失手之後,香港《爽報》的失敗,特別是台灣壹電視的大出血,我不知道是客觀社會的習慣改變所導致呢,還是有了成功經驗之後,被成功經驗所囿,與時代脫節而走向失敗?
不下毒手,《蘋果》還能撐多久,一直是人們議論的話題。下了毒手,就同情歸《蘋果》,怨憤歸強權也。
但無論如何,壹傳媒在香港的出現,在中文報業史上,應留下商人辦報勝於文人辦報的成功經驗,或許可以同張季鸞1926年入主《大公報》創造的輝煌相比美。張季鸞提出「不黨、不賣、不私、不盲」這四不原則,是新聞界的圭臬。《蘋果日報》老闆未必知道這「四不」,因為他只有部份實行。
飲食男女背景 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
🇯🇵日本燒牛丼過江龍開業實測🥢
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講左咁耐,依間喺日本嘅牛肉飯連鎖店東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)終於係旺角首日開業!今日即刻係十一點半左右衝去試,一到lunch time就開始見人龍🤭 之前有人話喺美心集團,但經飲食男女,和你FC證實並非美心代理,而係同一間香港公司合作開店(背景未有資料),所以食唔食自己決定喇~
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一坐底會有店員會提供QR Code你落單,可能新開所以等後時間較長。
芝士燒牛肉丼($55) 牛肉用上美國牛,即叫即用鐵板燒,份量幾足,而且牛肉帶焦香,肉質軟淋入味,唔會散哂🐂 芝士係Mozzarella 芝士鹹同 芝士粉,有拉絲效果,配搭唔錯🧀
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咖哩飯配燒牛肉($60) 咖哩汁偏濃,味道就鹹左啲,飯同牛肉都夠熱🍛
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溫泉玉子($15)
味噌湯($10)
餃子三件($15) 皮薄,味道冇乜特別
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營業時間:星期一至日10am-12pm
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「燒牛丼元祖」東京チカラめしChikara Meshi
旺角奶路臣街17號The FOREST地下G8號舖
飲食男女背景 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|米線|網民力撐大家食J打贏譚仔?勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃
早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注,網民有讚有彈,其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店,前者主打手攪麵,後者主打米線,咁都有得比?原來大家食也有賣米線,又有自選餸,今次記者找來三位不同年齡層網民試食,看看大家食和譚仔三哥的出品有何不同。
試食前先說說背景,兩大集團都在九十年代發迹。譚仔最近上市相信很多人知道,一九九六年在長沙灣開第一家店,後來四兄弟拆夥分家,二〇〇八年再開譚仔三哥,三年前譚仔和譚仔三哥被日本丸龜製麵收購,現時在香港已經有超過一百間分店,佔香港雲南米線市佔率約百分之七十,可謂十分厲害。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/OKQO5FIVA5BHNNSOGWDCOGLANI/
影片:
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飲食男女背景 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
經過COVID-19疫情,大家對網絡會議都不會陌生,其實簡單幾步就可以提高網絡會議的畫質和音質,開會都要開得靚。加上9月開學後,可能都要靠網絡會議上堂,返工返學都有用,不如趁早準備定,有沒有想過旗艦相機,甚至運動相機都可以變成網路攝影機(Webcam)?
經過大半年,大家對網絡會議都很熟悉,不過應該都是用電腦或電話內置Webcam多,畫質較差。相機廠如Canon、Fujifilm、Panasonic甚至GoPro等,都相繼推出了免費軟件,讓用家可以相機連接至電腦,作為Webcam使用。
記者以Canon EOS R旗艦無反測試,在官網上選擇對應的相機型號下載軟件,再透過USB線連接至電腦,就可以在網絡會議中選擇相機為影像來源。記者以Google Meet測試,畫質比內置Webcam好太多,畫面清晰細緻,沒有噪點。記者這次搭配F1.4大光圈鏡頭使用,調至最大光圈後,就可營造漂亮的散景,將人和背景分離,連虛擬背景都不用開。在視像會議中有這種效果,的確很厲害。
影片:
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|MIRROR追星族|80後港媽帶仔女追MIRROR 父母早亡曾變蒲妹染毒 現追星當身教:填補咗以前嘅空白
香港樂壇已死、香港電視已死,這些咸豐年代的口號,恐怕難再得到認同。皆因這一年,香港人史無前例熱烈地追香港星、聽香港歌、睇香港節目,流行文化再次焫着大眾成為熱話,浩浩蕩蕩迎來另一新世紀。單憑一隊港產天團MIRROR,成功令港女們由追韓星變回追港星,一批有心有力的「迷媽」,更成立媽媽專屬的鏡粉後援會,帶埋仔女齊齊追活動,買周邊,排隊十小時只見偶像一面,香港人,很久未笑得如此開懷,壞時代裏追星,彷彿成了集體的情緒出口。
「臨時收到消息,MIRROR今天下午在旺角有扭蛋活動,我們現在趕去,你在哪?」4月某個早上,收到媽媽鏡粉群組管理員、32歲的Catherine來電,立即更衣拎相機出發,跟這位素未謀面的受訪者追星。打開她們今年年頭新開的粉絲Telegram群組,未讀訊息幾千個,原來昨夜已在熱烈討論今天追MIRROR的策略,如何內應外合,先拔頭籌見到12子。
早上11時,烈日下在旺角某商場外已圍了百多人,外表細細粒、打扮年輕的Catherine特別易認,她說9時排隊頭的成員霸了好幾個位,有剛湊完仔女上學的,有趁lunch time瞞着老闆趕來的,也有剛被老公以電單車送過來的幸福師奶。媽媽們一呼百應,比同場少女更狂熱。這邊廂,年輕時追開星的迷媽忙着給意見,研究MIRROR從哪個出口現身,追蹤着12子的IG猜測到場時間;那邊廂忙着交換剛花了兩天搜刮的MIRROR封面雜誌,順道投訴一下,如果阿仔默書再退步就不帶他看演唱會。
現場又熱又吵鬧,我只覺暈眩,但偶像出場時,即使距離千百丈遠,卻莫名地欣喜若狂。記者在一遍尖叫聲中完成了第一次追星體驗。為何只見到幾分鐘甚至只是背影,都已覺值得?「看見喜歡的事物,就能釋放某種壓力,而且能影相畀阿仔阿女睇。」矮小的Catherine應該很難看到甚麼,卻瞇眼滿意地笑了,媽媽們你一言我一語地分享着剛拍的直播影片。
孩子想追星 「努力考好呈分試」
「她追起上來很瘋狂,是黐線的!有一次在房中看Chill Club頒獎禮,我在房中做功課,她突然尖叫,MIRROR拿組合獎時又叫,見到Jer和教主又叫。」提起媽媽的瘋狂程度,子女不禁捧腹大笑,直指她迷妹指數有10粒星。
港媽Catherine在追看全民造星時已留意MIRROR,正式「落坑」變成忠粉,卻是受8歲的兒子迦諾和11歲的女兒迦稀所感染,「其實是女兒『荼毒』我,本來我對MIRROR一無所知,但前陣子工傷放假,身邊的朋友和仔女都叫我看《男排女將》,又說《全民造星》好正,於是就開始翻看ViuTV的節目。」無限斜棟有限公司、考有feel、 晚吹、Chill Club……一家人對ViuTV節目如數家珍,連原本沒興趣的爸爸,跟老婆馬拉松式看過《全民造星1》後都喜歡上MIRROR,雖不至於陪跑追星,但至少不會投訴。
Catherine笑言開始時只陪仔女追星,「我女兒很想入MIRROR fans club,她最喜歡Jeremy,一直想知道他的最新消息,我怕她年紀太細亂入group會說錯話,就陪她一起加入後援會。」 對TG、IG一竅不通的Catherine入齊12子的fans club收集偶像情報,MIRROR演唱會飛一票難求,Catherine除了準備好幾部iPad、電腦和電話搶飛,也特別在fans club為女兒抽飛,「抽到飛那天我們都開心到尖叫。不過我跟仔女約法三章,例如要努力考呈分試才能去,最後除非嚴重失手,否則我都會讓他們去看。」
我們小時候總會喜歡一些明星,聽情歌喊濕一個枕頭才叫青春過。Catherine的少女時代卻一片狼藉。母親在她4歲時自殺離世,父親忙工作,自小她得倚賴親戚照顧,寄人籬下,爸爸亦在她15歲時因末期肝癌離開了,她孑然一身,搬離從沒有愛的家,心卻一直空洞,「那時我開始半工讀,識了班朋友,早上返工,夜晚就落disco蒲。」飲酒、吸毒、尋開心,過了一段天花亂墜的日子,「身邊有些朋友因為吸毒後不願返工,甚至因為玩毒品而出事,有一刻覺得不能繼續墮落,惟有自救,就找些事寄託。」那年側田的歌陪她度過了艱難的階段,「側田真的救了我,那時我很喜歡他,但我基層家庭出生,拎綜援,平日生活已拮据,我有畀錢加入側田歌迷會,但沒閒錢追活動。」
曾是蒲妹染毒癮 追星夢未圓
「二百年後在一起,應該不怕旁人不服氣。」側田的《命硬》是Catherine跟前夫的愛情寫照,「我家庭背景比較複雜,前夫是獨子,成長於小康之家,他家人難免覺得我不是好的媳婦。」本想歷劫還是在一起,然而婚姻生活波濤洶湧,二人最終分開,子女跟Catherine一起生活。
「我本身已沒有好的家庭背景,到最後也未能為仔女提供一個跟親生爸爸一起生活的完整家庭,但想讓他們知道我愛他們,小時候我缺乏關顧,不想他們因為缺乏愛而行差踏錯。」一起追星成為親子活動,圓夢之餘也想讓他們明白,追星也是種身教和學習過程,同時在偶像奮鬥故事中彌補自己過去的空白,「跟他們一起追,一起瘋,希望關係親密一點,長大後他們有甚麼都跟你說。」
Catherine學舞十多年,鍾情跳Jazz,更考過CSTD(澳洲聯邦舞蹈教師協會),在舞蹈學校教過跳舞。她天生一把好嗓子,學校、教會合唱團總有她身影,然而只得146cm高的她常被笑像小儀,「中學比賽時很緊張,唱歌時常反白眼,就給人恥笑拿你來做笑話,自此不敢再參加比賽,因為沒人真正欣賞我把聲,由小到大我都自卑,覺得明明有才能,但永遠做不到自己想做的事。」所以Catherine鼓勵子女發展自己興趣,迦稀由小喜歡跳舞,就讓她學舞。
迦稀和迦諾以前愛韓星K-pop,但文化語言成為追星障礙;直至MIRROR出現,除了外表與才華,也迷上全民造星參賽者的追夢歷程,一班素人經歷無數次失敗才成功踏上舞台,「姜濤說自己沒朋友,因為以前是個胖子,可能都觸動到我兒子,因為他也是個小肥仔,但努力總會成功。所以他想學跳舞,之後會去偶像AK(Anson Kong)開的學校試堂。」迦諾擺出AK的招牌手勢,笑嘻嘻話要參加第18屆全民造星。
媽媽組粉絲團 照顧小鏡粉
今年1月,Catherine加入由一班媽媽組成的粉絲群組MIRROR HK Mama Fans Club,每天交流偶像情報甚至親子資訊,因為正職是CS公關姐姐,她擅長跟別人溝通,在群組中活躍度高,很快成為副會長,協助舉辦應援活動,例如到《男排女將》拍攝場地「瑜家廚房」用餐;到Jer《狂人日記》拍MV的雲吞麵店朝聖,近期大家密鑼緊鼓為MIRROR演唱會製作應援物品。除了相約買偶像周邊產品,媽媽們會分工合作走勻各區尋找有MIRROR訪問的報章雜誌,跟一般追星族最大的分別是,很多場合她們也帶同孩子,年紀4歲至十多歲的大小鏡粉,形成了一個特別的親子活動群組,互相照應。
過程中Catherine看見很多小朋友獨個追星,有工人姐姐帶同8、9歲女童出活動,也有些小學生獨個兒街上蹓躂,有時Catherine不忍心就會主動照顧小鏡粉,跟小朋友和少女打成一片,「重要的是識到一班朋友,大家都是有經歷的母親。雖然已不是妹妹仔般年輕,但現在可告訴別人,做媽媽也可以有鍾意的偶像,也可去追星。」問迦稀有個跟自己一起瘋狂的媽媽,會感到幸福嗎?內斂女孩想推搪了一會,才娓娓道出:「我覺得她很厲害 ,很少媽媽會這樣做,多謝你這樣不尋常地跟我們一起追星,不尋常得非常好。」
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#Mirror #姜濤 #全民造星 #AnsonKong #男排女將
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