分享一道手工餅乾~
有興趣的朋友歡迎訂閱收藏💯
https://youtu.be/17FTDUQR2aA
餅乾基礎 在 歐家瑋-Eason Creative Cuisine Chef Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，＃糖霜餅乾 ＃蛋白霜 ＃玫瑰花 學習過上一篇的糖霜餅乾基礎班嗎？ https://www.youtube.com/watch?v=C8MxtKjgwR4 接下來就要教大家更進階的糖霜餅乾製作喔！ 送給心愛的人超美的手作糖霜餅乾 不管情人節、七夕還是兩人重要的日子都很適合！ 還可以用一種餅乾模型...
餅乾基礎 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的精選貼文
#鬼滅的炭治郎風餅乾 /餅乾之呼吸法/❗
海頓現在整天都在喊什麼~雷之呼吸，還搭配動作，模仿招數彎著身體要拔劍的姿勢。我說：「我也是有招數的~~就是~#餅乾之呼吸😂」然後我們兩個一人一句，笑成一團😁😆海頓爸旁邊碎唸👀好幼稚的母子檔😄
這餅乾和我分享過的 #雪山餅乾 基礎配方一樣，所以這次的餅乾只有簡單紀錄，用黑色綠色麵糰做棋盤餅乾造型，冷凍起來要吃的時候切一切，烤一下就可以了。❤️
#食譜➡
1.回覆室溫的無鹽奶油50克，加入糖粉25克 ，打發
2.加入過篩的低筋麵粉100克 ，先用切拌方式混合麵團 ，再用手揉捏均勻成團
3.加入牛奶1.5大匙，混合成團。
4.分成2等份 ，分別加入抹茶粉1/2大匙 ，竹炭粉少許，揉成均勻的綠色和黑色麵糰。
5.桿平，放冷凍庫冰硬。
6.整型：切成相同寬度高度的長條，再交錯顏色組合、重疊，成棋盤樣式（請看影片示範）。
7.餅乾麵團放置冰箱冷凍半小時以上 。半小時後就可以拿出來切 ，或是用烘焙紙或保鮮膜包好冷凍保存 ，要吃的時候再拿出來切 ，烤 ，也可以 。
8.取出餅乾麵團 ，切出厚度一樣的薄片餅乾 。餅乾厚度如果差太多 ，會造成烤的時間不一 ，不好掌控 。
9.擺在有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱好 150度的烤箱 ，烤15分鐘 。烤箱溫度以及時間 ，請依照每臺烤箱不同，以及餅乾切的厚度自己調整哦！
餅乾基礎 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最讚貼文
#萬聖節 快到囉！
一起來做糖霜餅乾，為節慶做準備吧❤️
用少少的模型就可以玩出許多變化，試試看😄😄
餅乾基礎 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
＃糖霜餅乾 ＃蛋白霜 ＃玫瑰花
學習過上一篇的糖霜餅乾基礎班嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=C8MxtKjgwR4
接下來就要教大家更進階的糖霜餅乾製作喔！
送給心愛的人超美的手作糖霜餅乾
不管情人節、七夕還是兩人重要的日子都很適合！
還可以用一種餅乾模型做成兩種糖霜餅乾
只要動動巧思糖霜餅乾就可以超多變化喔！
做完餅乾還能將剩下的糖霜擠成超美的玫瑰花蛋白霜！
還可以放在蛋糕上做裝飾喔～
快跟著Kokoma老師動手做做看！
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我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
餅乾基礎 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
想做＃糖霜餅乾 一點也不難！
從基底餅乾、糖霜調色跟打發、到畫上簡單花紋
步驟超簡單！跟著老師一次就能學會～
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餅乾基礎 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
糖霜餅乾基礎，接下來就是填色技巧嚕~~
來看達人kokoma親自示範主題餅乾，很適合送給情人喔!!
超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解
30款創業必學、最受歡迎圖案詳解！
100款很有Kokoma風格的獨創設計！
只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料，
就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的夢幻糖霜餅乾。
「wow!這真的是餅乾做出來的嗎！？」
糖霜＋餅乾！就像畫筆與畫紙，能創作出讓人驚喜的各種造型。
可以很夢幻、很甜美，也能很有個性、帶著時髦的大人童話感。
蛋白＋糖粉＋加點調色，這麼簡單的材料就能打出的糖霜，就像色筆一般，能畫出無限的創意可能，將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物。
**好書推薦**
【讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾】
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/mylifestyle/products/0010671613?utm_source=mylifestyle&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201504
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