#大嬸少女心爆發
昨天晚上撥空做了抹茶還有巧克力口味。 原味地在直播裡面已經分享過了。 突然想到我之前日本餅乾禮盒剩下美美的鐵盒,好適合放今天的餅乾啊! 但一放上去,又有點太素,於是我把白巧克力,黑巧克力融化之後,簡單裝飾一下,今天就慢慢的試試各種排列組合。哇......真的太療癒了! 這真的可以賣了😍😍😍~~ 裝飾重點換一下,就可以有聖誕主題, 婚禮主題,生日主題等等。 #是不是很美!!!!!!
#餅乾麵糊無法順利擠在烘焙紙上?
還滿多人看我週二直播的時候,餅乾器擠得很順。 而我昨天做的時候,也有短暫遇到沾黏不上烤盤紙,建議以下方式就可以避免這樣的狀況
1)大家可以試試看食譜裡面提到的方法,將粗糙面朝向烤盤。
2)當麵糊開始出油的時候(看起來亮亮的),建議回冰箱冷藏2-3分鐘,讓麵糊油脂稍微凝固,這樣就不會那麼滑了。
3)已經擠出來,卻沾黏不上的麵糊,可以用刮刀直接去除,有時候下一個就會順了。
4)有特定1-2個模型會比較難,像是菊花。如果是新手可以先避免使用那個模具喔。
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