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來來～假期一開始當然要先來個厚蛋🍳
弄早餐的同時紀錄了一下怎麼包三明治
很多人說 #白報紙包三明治會濕濕的
我想除了它本來就很容易濕，
跟你包了很多濕濕的食材也有關係。
如果 #用可愛的漢堡紙包可以嗎？
可以啊～但我的漢堡紙有點不夠大。
那 #餐巾紙可以嗎？
驚驚！這位大哥你是認真的嗎？
餐巾紙不夠大，而且更容易濕掉。
所以我自己還是會用烘焙紙啦
反正烘焙展買了一堆就是要用在這種時候嘛～
（不然你是要囤到何年何月）
這次用摺的方法應該算是比較簡單的
因為 #通通塞進去就對了
來看怎麼做吧！
☛ #蛋液做法：
我用兩顆雞蛋，加1/3包烹大師，加一滴滴味霖
覺得不夠鹹可以加鹽巴（我是沒加啦）
然後我是用一般吃飯的碗當容器，
把雞蛋跟材料放進去後，
加冷水到8、9分滿，攪散就好
很慶菜的做法。
#紙包三明治
#影片剛上傳會糊糊DER等一下就好了
#哀居懶散日常 https://pse.is/K93XY
然後我要解釋一下那個均勻版
它真的很好用
但從我買來的第一天開始
一開火它就會自動變髒
絕對不是我本人胎哥不洗😤😤😤
最近自己很喜歡像這樣的一分鐘料理影片
不知道大家看不看的習慣
我看料理影片很喜歡按快轉，每次都15秒15秒的快進
因為我只想看重點介紹
不要講那麼多廢話，趕快教我怎麼煮吧!!!!
所以我自己做出來的影片也會偏簡潔有力類型的
只能說，被自己的風格影響很重啊😂
骰子牛肉，不知道大家喜不喜歡吃
我們家是還蠻喜歡的，畢竟煎煮烤炸都很好用
所以基本上冷凍櫃放個3-4包都純屬正常發揮
煎過之後加一點醬油、黑胡椒就成了最常見的鐵板燒風味
這就是一道 #黑胡椒洋蔥骰子牛
你以為很難嗎？真的一點也不
不然去吃鐵板燒的時候怎麼有辦法那麼快在你面前做出來
所以說啊，真的別把料理想的太複雜
慢慢地多接觸，你就會知道，其實調味料常用的就那幾樣
變來變去也就是那幾種口味不斷套用而已
料理很好玩的，希望大家都能夠從排斥到接受，最後慢慢地愛上
或者是直接愛上我們這個粉絲團，我也是很歡迎啦😆
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✏️【材料如下】
骰子牛 ...一份
洋蔥 ...半顆(切絲或切塊)
其他 ...鹽巴、醬油、蒜末、黑胡椒、米酒
🍳【黑胡椒洋蔥骰子牛的做法如下】
❶ 骰子牛用餐巾紙擦去表面多餘血水，用少許的鹽巴及黑胡椒抓醃靜置大約5分鐘即可。
❷ 熱鍋，鍋內不放油，骰子牛下鍋煎至表面上色後起鍋備用。
❸ 沿用原鍋加入洋蔥及蒜末炒香，加入醬油、米酒各2湯匙，黑胡椒、半碗的水煮滾，加入骰子牛收汁至喜歡的程度後即可盛盤上桌。
※想要香氣更重的可以在起鍋前加入一小塊無鹽奶油。
※黑胡椒的量不能太少，畢竟這道叫黑胡椒洋蔥骰子牛，黑胡椒要夠多才會香。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
皺葉甘藍起司肉丸
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份量: 6
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 40 分鐘
總時間: 85 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
肉丸部分:
750 g 絞肉
1 顆 洋蔥
2 湯匙 麵包粉
1 顆 蛋
鹽
黑胡椒
1 湯匙 香菜
180 g 起司
其它:
1 顆 皺葉甘藍
起司 磨碎
瑪芬模具
番茄醬部分:
1 顆 洋蔥
400 ml 番茄泥
鹽
黑胡椒
80 ml 鮮奶油
作法:
1. 將皺葉甘藍的莖切開，並將其放到滾水中煮至葉子慢慢從莖上脫落。之後，將其放在冰冷的水中冷卻，使其保持綠色。接著用廚房餐巾紙輕拍皺業甘藍的葉子。
2. 將絞肉與切碎的香菜、蛋、切碎的洋蔥和麵包粉混合，捏成幾個肉餅。將起司切成方塊，然後在每個肉餅裡放一個起司塊，並放上絞肉，最後將其捏成肉丸。
3. 將燙過的皺葉甘藍葉放入抹了油的瑪芬模具洞裡。然後是肉丸。
4. 在肉丸上撒上磨碎的起司，並放進180°C的烤箱中20分鐘。
小提醒：為了防止皺葉甘藍葉變成褐色，建議可以用鋁箔紙蓋在上方。
5. 番茄奶油醬部分：將切碎的洋蔥在油中加熱，然後加入番茄泥、鹽和黑胡椒。讓一切都稍微悶一下。最後，加入鮮奶油並根據需要用香草調味。
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3個誘人的冰淇淋甜筒甜點 — 天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？
這邊要示範用蛋捲冰淇淋製作的精美甜點，例如：肉桂卷，炸玉米餅和果味冰淇淋，有興趣嗎？讓我們從以下三種冰淇淋甜筒的創意甜點中汲取靈感。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-desserts-with-ice-cream-cones
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1. 冰淇淋甜筒肉桂捲
所需食材 (3-4 份)：
2 個 冰淇淋甜筒
20 g 肉桂糖粉
現成巧克力醬
奶油乳酪醬：
180 g 糖粉
300 g 奶油乳酪
作法：
1.1 將水倒入鍋中煮開。然後放進濾網，請確保濾網沒有碰到水。弄濕兩張廚房餐巾紙，然後將其塞進冰淇淋甜筒裡，一個甜筒塞一張。接著將其蒸3分鐘。最後，取出餐巾紙，並小心地將冰淇淋甜筒打開。
1.2 用糖粉和奶油乳酪攪拌混合製成奶油乳酪醬。將鋪開的冰淇淋甜筒略微重疊放置在工作面上，然後塗上混合好的奶油乳酪醬。
1.3 將肉桂粉和糖混合在一起，然後將混合物均勻地分散在奶油乳酪醬上。然後捲起冰淇淋甜筒。
1.4 捲好後，用鋁箔紙包起來，放入冰箱中至少一小時，然後將它們切成小肉桂卷，如果喜歡，也可以淋上巧克力醬作為裝飾。
2. 冰淇淋甜筒夾餅
所需食材 (1份):
1 個 冰淇淋甜筒
200 g 香草冰淇淋
200 g 融化的巧克力
20 g 碎榛果
作法:
2.1 將水倒入鍋中煮開。然後放進濾網，請確保濾網沒有碰到水。弄濕兩張廚房餐巾紙，然後將其塞進冰淇淋甜筒裡，一個甜筒塞一張。接著將其蒸3分鐘。最後，取出餐巾紙，並小心地將冰淇淋甜筒打開。然後將其放在擀麵杖上。讓冰淇淋甜筒呈現炸墨西哥夾餅形狀。
2.2 隔水加熱融化黑巧克力。在冰淇淋甜筒夾餅裡放入香草冰淇淋，然後將其浸入融化的巧克力中。
2.3 撒上脆榛果，讓巧克力凝固後再食用。
3. 果味冰淇淋甜筒
所需食材 (1 份):
1 個 冰淇淋甜筒
100 g 全脂牛奶
50 g 櫻桃醬
1 球 香草冰淇淋
1 顆 櫻桃
打發鮮奶油
烤肉串
插花用海綿
作法:
3.1 隔水加入融化黑巧克力，然後將其倒入冰淇淋甜筒裡。旋轉甜筒將巧克力再次倒出，以便使巧克力均勻分佈在甜筒內，然後將其浸入巧克力裡，讓外邊緣也有巧克力。將烤肉串刺在插花用海綿上，然後將冰淇淋甜筒放在上面，直到巧克力凝固為止。
3.2 在甜筒裡加入櫻桃醬和香草冰淇淋，打發鮮奶油以及一顆櫻桃。
這邊還有更多冰淇淋甜筒製作的甜點食譜喔：https://www.yokofu.tw/desserts-ice-cream-cones/
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