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🔥 我最近對重鹹料理似乎接受度變低, 看來某些上海菜已經不適合我, 嗚嗚.
#chinese_version_only
#餐廳名稱在影片裡
#開HD
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✅ 上海炒年糕 NTD $130
哇~ 好多我愛的韭黃, 這道料理份量多, 重點是裡面有鹹蝦米, 整體偏鹹, 但看顏色就知道醬油其實放不多, 可加店家自製又麻又辣的辣椒醬, 餐廳主廚兼女老闆是正宗上海人.
✅ 紅燒軟骨 NTD $320
燉煮約 6 小時, 適量鹹度, 很適合下飯, 一部分是入口即化, BUT, 有一部分瘦肉較難咬.
✅八寶辣醬 NTD $280
經典鹹香辛辣的上海菜. 雖然我全部八樣食材都吃得出來, 但老闆堅持不確認, 因為她一直說被學走, 雖然我自費, 那就尊重廚師吧, 這也是我沒寫成文章的理由, 我不想寫店家沒確認的資訊.
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#就此打住
#zen
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#chinese_version_only
#future_posts_all_bilinguals
💬 話說我朋友那天想吃的餐廳都已在 9pm 關門, 我就選了這家10:30pm 休息的餐廳, 位置就在以前的卡邦餐廳 (咦~ 這樣有洩漏年齡嗎?😅).
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🔆 握壽司 NTD $270
優點就是價格超-級-無-敵-便-宜, 只是手卷海苔過軟, 握壽司醋飯我筷子一夾就散開, 我不太喜歡講 CP 值這種鬼東西, 但餐廳不可能做虧本生意, 我對這道料理的解讀就是一分錢一分貨很正常.
#有附甜點但Miso湯單點
#聽說這家餐廳的炸蝦飯很優又便宜
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🔆 鰻魚飯 NTD $300
我朋友點的, 有附甜點,Miso湯和茶碗蒸. 她是說沒味道, 蒲燒醬給得不夠多. 但是對我來說已經夠便宜, 同樣Size鰻魚飯套餐在林森北路都是NTD $400 以上.
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如果你們有朋友覺得肥前屋, 金之助, 爭鮮價格太貴又不好吃的人, 又想在台北東區吃飯的人, 可以跟他們講這家餐廳.
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#兩家都講完了
#三月schedule滿滿滿
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💬 #chinese_version_only
我決定放棄SEO, 直接用Video, 餐廳名稱在Video裡, 先說好食物其實吃起來so so, 只是我一邊吃一邊黑人問號, 因為跟我想得不太一樣.
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這家是新開幕的韓國咖啡海外台北分店, 這家餐點走的無國界概念, 但是都會加一些韓國元素進去.
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🔆 Pizza NTD $350
因為菜單上寫“新鮮烤蔬菜”, 我一直以為跟其他 Calzone 半月型Pizza一樣包在內餡, 孰不知只有 Cheese 在內餡, 花椰菜,紅椒 & Bacon 都在一旁的韓國微辣紅醬裡, 當初選這道是因為店員說是招牌. 老實說, 我不太想花時間寫我覺得很疑惑的食物.
#店員說是bacon
#但是我吃起來就是很像部隊鍋的肉
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🔆 Flat White NTD $140
澳式拿鐵的牛奶量比拿鐵較少, 奶泡量也比較少, 也許是牛奶比較少, 我喝起來有點苦, 苦到我覺得有焦味 ..... 建議你們點普通的拿鐵吧!
#我是喝Stout都不會覺得苦的人
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最近可能運氣不太好或是人品不好, 吃了兩家不太想花時間寫的餐廳. 這是第一家 ……..
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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🌸食譜：
在速食店點早餐時，很多人一定不忘點塊Hash Brown金黃薯餅，外酥內鬆軟，大人小孩都愛啊！但最近麥當勞早餐靈魂標配「薯餅」，驚傳沒賣了！原因是近期全球航運供貨不穩，部分麥當勞餐廳的薯餅暫時停止銷售，這對愛薯餅的朋友真的是哭哭，失望啊！還好其實做薯餅不難，今天就在家復刻出外酥內軟的金黃薯餅，順便加碼爆漿拉絲薯餅、薯球抱歉當天可以不用趕我後來越經不起人家都猜了我上個禮拜約的時候如果我知道早一點或晚一點啊對啊，這可是速食店吃不到的呦！
超級簡單的配方、做法，在家動手玩薯餅吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/mLVM5l
📌影片小撇步
1.喜歡起司口味的可以在馬鈴薯餅內部包入馬茲瑞拉起司。
彩虹起司的做法請參考這片👉🔗https://reurl.cc/DgRj7m
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯600g
胡椒鹽1小匙
樹薯澱粉或玉米澱粉或太白粉2大匙
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#夢幻廚房在我家 #薯餅 #馬鈴薯餅 #薯條
一直要做這個主題，結果拖到現在ＸＤ
在ig蒐集了一些問題，直接在影片中解答
還有什麼疑問都歡迎在留言區告訴我
因為影片長度只能分兩集
請見諒嗚嗚ＱＱ
之後應該都固定禮拜五上片（吧）
影片中忘記說，在這裡補充
以前酒促會要求顏值，現在比較不會的原因
以前工作機會比較少，酒促算是收入很高的兼職了
但是現在還有直播、外拍
有點顏值的寧願選擇比較簡單輕鬆，投資報酬率較高的工作(還比較不會被講一些奇怪的話)
現在酒促都蠻缺人的，自然也很難有顏值的要求。
節目名稱：「世界くらべてみたら」
但目前在網路上好像沒有正版的重播
(如果大家知道的話也歡迎跟我說)
如果對酒促這個職業有興趣，想額外增加收入，我能轉介紹我的行銷公司
歡迎小盒子到我ig：yang_15_
或是來信U3Uboo@gmail.coｍ
非業配
0:00前言
1:28如何成為酒促
2:10成為酒促的必要條件
3:27酒促好賺嗎?日本節目說月薪4萬?真假?
5:32建議大家做酒促嗎?
7:07規定穿著會不會暴露
8:29工作內容?要陪酒?
11:40遇到特別的事情?
12:33遇到可怕的事情?
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