＃趨勢洞察 ＃50大創新企業 ＃26至28名
第 26 名 E La Carte：「餐桌上的平板世界」
E La Carte 提供餐廳一種快速而簡便的技術解決方案，餐廳每桌都放置一部平板電腦，從顧客進門的餐點販售，到離開餐廳結帳買單，在客戶開心使用，餐廳也默默增加銷售量的同時，讓 Johny Rockets、Applebee’s 等連鎖餐廳紛紛響應，開始採用 E La Carte 系統。
E La Carte 操作特色：
1. 點餐：顧客直接透過桌上的平板電腦上點餐，而且帳單金額平均至少提高 25%
2. 玩遊戲、等上菜：顧客等上菜時可以玩小遊戲，還可以將音樂加入餐廳音樂播放清單
3. 結帳、離開：不需重新確認。結帳時間從 8 分鐘縮短至 2 分鐘
http://www.fastcompany.com/…/most-innovative-com…/e-la-carte
第 27 名 Panera Bread：「科技引領舌尖上的享受」
在競爭激烈的快餐市場，快餐連鎖店 Panera Bread 用科技迎戰，1800 間分店全面啟用 Panera 2.0 技術系統，不但增加點餐方式，更新廚房準備食物的模式，改善送餐的方式，並更快速處理更多客製化點餐訂單。Panera 2.0 廣受用戶響應的程度，可從餐廳有 50% 交易來自於此而得知。
Panera 2.0 技術系統三項特點：
1. 提前點餐：透過手機應用程式，最早可在 5 天前定餐點，當天再由指定貨架取貨
2. 食物找人：RFID 系統可辨識顧客座位，便於服務員送餐
3. 客製點餐：用應用程式或店內自助點餐工具點餐，餐點可按客製化要求出餐，顧客喜好也會被系統記錄下來
http://www.fastcompany.com/…/most-innovative-c…/panera-bread
第 28 名 General Assembly：「新世代教育家」
Jake Schwartz 在 Wharton 修 MBA 時發現當時的商學院並不能帶給學生他們想要的未來，因此在 2011 年 Schwartz 另外三個人一起在紐約創辦教育中心 General Assembly，教授符合時代需求的商業技巧：數位行銷、行動開發等。除了教育中心擴展迅速，90% 完成 General Assembly 課程的學生在三個月內找到工作，而且 99% 畢業生在職位上堅持一年。學費部分，由於貸款供應商 Earnest 和 Climb 的加入，直至目前已申請的學生助學金高達 157 億美元。
http://www.fastcompany.com/…/most-innovati…/general-assembly
餐廳音樂播放 在 [詢問] 請問一般高級餐廳都播放什麼音樂呢？ - 看板music 的推薦與評價
請問一般餐廳都播放什麼類型的音樂，
因為有朋友要在用餐的時候要播放音樂，
請各位大大提供點意見。
再次先謝謝了。
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