🧡//法國餐飲業內場履歷表CV寫法//❤️
法國疫情失控,流浪廚師跟甜點師很多
在法國餐飲界,有能力的人都是還沒離職就找到下一份工作
剩下的,會在網路上放自己的履歷表
看了這麼多年法文履歷表,老姐觀察到很多都有以下問題
1. 排版花俏卻內容空泛😳:看完不知道你的價值在哪裡,也不知道你想要表達什麼
2. 想要的職位跟自己的工作經歷根本對不上:讓人懷疑你在投履歷前沒有研究好,根本亂槍打鳥
3. 因為沒實際成就可寫,寫一堆無關要緊的字濫竽充數🙄:讓人感覺你邏輯不好,寫越多無關的事情反而扣更多分
4. 錯字或是標點符號錯誤太多🤮:雖然餐飲業大部分的人法文都很爛,但請別忘了並不是只有主廚會看到你的CV、還有人事部;也並不是所有主廚的法文都很爛。
我不得不承認在法國餐飲界不是以學歷為優先,對一個國中畢業的法國人而言,出現拼字錯誤是不可避免的,
但如果連履歷表都錯字連篇、標點符號的錯誤也出現的很不規則(, : 的空格變來變去)😱,那在面試這些人時,常常會發現對很多製作的原理和原物料的特性一知半解😨,工作的時候也對某些基本原則很隨便😰(例如先進先出、清潔消毒等等),
說穿了就是CV寫的隨便、工作態度也很隨便🤢
⚠️在店家收到履歷表時,只會有一分鐘看履歷表(好吧我承認當人事部給我一堆履歷表,學徒發現我一份只看不到20秒🤣),所以更要要言簡意賅、字字都是重點‼️
✍️法國履歷表一般只有「一頁」❣️
基本資料:
姓名、電話、地址、電子郵件信箱、以及想要投的職位
工作經歷:
寫清楚店家名稱、職位、日期(以月為單位,只寫年份會讓人覺得很詭異),在比較重要的職位經歷,一定要寫出管理幾人、負責做什麼事情,畢竟同樣是領班,不同店家的領班職位所需能力其實差很多
學歷、證照、與比賽經歷:
要寫跟「想投的職位相關」的資訊,為了充版面寫一堆有的沒的東西,只會讓人抓不到重點反而扣分❌(大家都很忙,花時間看了一堆垃圾大概沒人不生氣的🤬)
證照方面,請寫出通過日期,有mention(依分數而有不同等級)的證照,一定要寫出是哪個等級,因為沒寫,通常就默認勉強合格而已
至於比賽,請不要寫業餘的比賽(死也想寫,請擺到最下面👇「興趣」那邊),但如果是法國的專業技職比賽,有通過地區選拔,就算最後沒進入決賽,也可以寫(為了避免別人以為你唬爛,建議寫出指導者的名字,指導者大牌,也會加分😆)
其他補充技能:
語言技能不要寫無法量化的形容詞,請直接寫語言檢定的名稱與分數,並轉成歐盟語言分級
例如,英文,只寫「流利」是不夠的,因為你的流利可能對其他人而言根本就不流利,請寫成「流利,TOEIC: 890/990, niveau B2」
Word/Excel如果職位不需要,也不用寫,
如果你有駕照,會大加分(當然如果你不想開貨車送貨,那就假裝自己沒有駕照🤫)
——👾法國履歷表最後注意事項👾——
法國跟其他國家不一樣的地方,就是一定要寫出自己平時的「興趣」來展現自己的人生態度跟個人特質
這部分已經是一頁履歷表的最下面,面試時,也會對這部分提問🧐(也有可能是你寫的不知道要表達什麼所以面試時只能再問一次)
對寫CV老鳥而言,這部分修飾得好不好很重要‼️‼️‼️
你喜歡拳擊🥊,請寫成武術🥋,不然有可能會被不懂拳擊的人誤會你有暴力傾向
至於鐵人三項🥇,這種能表現自己耐力的活動,就可以直接寫,但很多人唬爛,所以建議寫出參加過的比賽
做義工也是很好的選項♥️,但也因很多人唬爛,所以請簡潔的寫出確切的活動名稱
❌千 萬 不 要 ❌只寫個「興趣:做菜、旅遊、象棋、橄欖球」然後每個單字邊邊加個有點搭不上邊的圖示就草草了事。以做菜而例,最好加註「正在準備獨立報考法國廚師證照」之類明確的情境
至於「旅遊」,恩很多人喜歡寫旅遊,但這個興趣其實在餐飲界並不是個好事🤫,最好不要寫,如果你死也要寫,請加註「因為對不同的文化很有興趣」
基本上,「興趣」這欄看起來很好寫,其實很難寫😅,最好是寫幾個能「表現自己的耐力跟團隊合作能力的興趣❤️」。這邊是展現自己人格特質符合餐飲業工作的地方,並不是隨便寫幾個單字就結束。
最後的最後,再加上2~3個推薦人就可以了,一般就是前幾個工作的主管名字、工作單位、以及主管電話
恩...如果不寫的話,很容易讓人產生「你是不是跟以前的公司鬧翻了」的錯覺😅
下台一鞠躬🙇♀️
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹 訪問作者:陳其華 內容簡介: 認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能 擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你── 「連」結顧客、「鎖」住管理! 為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失? 為什麼待遇條件好,...
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書時料理的小P是早期一起幫我製作podcast的好夥伴,後來也就在我不斷地慫恿+推坑後,也成立了自己說書podcast。雖然他只是個餐飲實習生,但他看的書都是「人類大歷史」、「通往財富自由之路」、「行為」這種很geek的人生哲學觀察類書籍,所以年輕老靈魂的他,我認為講一點對於餐飲業的觀察和體悟,應該是可以的(希望不要被戰呀...)
趁節目上就聊了一些平常不會亂聊的廚房內場工作日常,意外得知餐飲人的特別生態,和非常複雜矛盾的心理掙扎。在節目上我提出了幾個艱澀難題,都得到滿不錯的回答和良言金句,例如「廚藝廚藝,很多人專注在廚,我想專注在藝」、「未來要開餐廳,你想開家喻戶曉的林聰明,還是享譽國際的米其林」
▶重點嗨賴&思考
✔年輕老靈魂的料理人說書節目主持人
✔最享受設計出讓人WOW的菜
✔有外場服務的料理才能將格調拉起來
✔家喻戶曉的林聰明vs享譽國際的米其林
✔廚藝,很多人專注在廚,我想專注在藝
✔廚房裡為何很容易急躁、火氣大
✔內場裡,每一次的出餐時刻就是戰爭
✔為何餐飲學生畢業後只有2成留在餐飲
✔實習就夢碎,很多同學實習後就轉學
✔管理廚房,與管理一間公司差在哪
✔做出完美料理後,下一個命運是什麼?
#威廉不務正夜 #不務正業 #斜槓青年 #工作 #職涯 #職業圖書館 #職業訪談 #職業 #career #job #occupation #不務正業的超能力 #餐飲業 #內場 #cuisine #cooking
餐飲業內場 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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餐飲業內場 在 戴瑋姍‧板橋 Youtube 的精選貼文
新北經濟拉警報
侯市長至今未提任何振興計劃‼️
餐飲業發三千,也是在我提出「延長復業必須給予相對補助」後,才釋出的方案。
很多行業已經兩個多月沒有收入,侯市長卻遲遲不說明開放或復業標準。
只是不斷跳針表示,觀察數據要很低很低,達到「地板值」才會開放。
但客觀的數字標準是多少,侯市長始終不願吐露。
也就是說,新北各行各業是否開放,完全依照市長的喜好、憑感覺決定,#朕沒給的你不能要。
更讓我們看出,#侯市長對自己的防疫成果沒有信心,加上他沒有管理能力,各項防疫政策只有禁止、停業、開罰,輔導和協助並不在他的選項中。
我特別為新北幾個災情特別慘重的行業發聲,請市長不要忘記市民在經濟上遭遇的辛苦:
🔺餐飲業內用何時能開放?
🔺自助選物販賣店及釣魚釣蝦場何時能復業?
🔺水上活動及業者何時能開放復業?
相信還有很多正在受苦的行業沒有被注意到,請告訴我,我會盡最大的努力來幫助大家。
餐飲業內場 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
太愛雜聊的主持人們在觀眾的敲碗之下,終於開闢新單元【笑看人生旅途】囉!
來聊聊人生旅途上各種酸甜苦辣的故事,陪著大家一起笑看人生!
28:43 後畫面沒擷取到請見諒!(下次會注意~~~
#助你旅途愉快 #笑看人生旅途
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◐貼心鬼時間軸◑
00:00 本集預告【 妳不是很抗拒在公開平台聊色的人嗎? 】
03:14 林宣挑戰聊軍旅:國軍乖乖水傳說!
06:51 本集主題【 人生打工之旅 】
07:51 大學生最愛打工第一名:餐飲業內外場
10:47 在日系品牌服飾店打工走路有風!
12:43 國中時期最愛的西門町,拍貼機、夾娃娃、建北制服!
18:18 大學生最愛打工第二名:公家機關/學校行政工讀生
22:46 大學生最愛打工第三名:補習班老師
25:23 林宣陪讀超早熟小三女童故事
31:15 S先生家教陪讀經驗:信義豪宅陪公子們練琴
37:00 林宣人生第一份打工:咖啡廳菜鳥工讀生差點被罵哭
40:45 收銀最怕遇到搶著付錢的客人
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餐飲業內場 在 餐飲業內場找工作用心分享~文長!!! - Dcard 的推薦與評價
以下是我的分享,是第一次求職,花一個月找工作,發這文章的目的,只是希望能幫到同樣在求職的人,不是為了展示自己怎麼樣,不好的地方還多包涵個人找 ... ... <看更多>
餐飲業內場 在 104【新鮮人職場體驗】餐廳外場工作不是只有端盤子而已! 的推薦與評價
餐飲業 面試,___可以讓你加100分⁉㊙高學歷NG⁉ 高學歷新鮮人想進 餐飲業 要留意什麼㊙「背菜」好難?技巧告訴你㊙客人提問回答不出來怎麼辦⁉ ... <看更多>
餐飲業內場 在 Re: [問題] 餐飲業內場- 看板ServiceInfo - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《CPC2 (阿展)》之銘言:
: 小弟現在在餐飲業內場工作
: 我是工科畢業的,非餐飲業
: 對這塊領域還有很多要學
: 看到同事蠻多是高職餐飲科畢業的
: 或是非餐飲科的高職畢業
: 但是說實在,內場做的工作
: 備料,洗菜,切菜,打包......等等
: 這種工作是有人教,多做幾次,熟練就會了
: 想請問做這種工作,升遷主要是看什麼依據
: 還有做這種工作做個幾年,譬如3年好了
: 還可以朝那方面發展,還是說就定死在這種工作了
: 麻煩有經驗前輩說一下,謝謝
各行都一樣,
但支援性在東方國家來說 特別重要
一個人 能切 能炒 能注意倉儲
你是老闆 只能切 能炒 和 能切 能炒 能注意倉儲
相信 都會想怎麼選
再來拉 拍馬屁也不可少(認真)
這種情節西方比較嚴重,所以 你是外商公司話 多拍
本土也要,也不是要拍的如何,禮多人不怪就好
最主要還是工作啦 像我這邊的內場我都給他們很好的待遇
和升遷,我都是直接和他說你想要待遇想要多少,再和他說 你大概要做到如何
我就會幫你調整
你也可以試著去問主管 他不會有壓力的 反而會覺得你有上進心 加油
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.219.69.130
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