關於 餐飲 書籍 心得 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#梨梨慶生之旅
去年看到大溪威斯汀有行政套房半價的優惠，立馬算好勞動節會補假的日期，馬上下訂要幫梨慶生6歲生日🥰
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♦️先聊房間，這次訂到行政套房半價，一晚8千多含早餐，覺得很划算，畢竟現在普通的房間平日也差不多這個價格。行政套房有23坪，跟一個普通家裡差不多大了！一打開門就有諾大的玄關，客廳超寬敞好舒適，配置膠囊咖啡機，連冰箱也塞滿免費的飲料！迎賓水果很多，居然還有葡萄🍇
床鋪是天夢之床，睡起來很舒服，小孩一覺到天亮。浴室空間也不小，就是淋浴間偏小。
套房有雙陽台，景色面泳池，今天天氣轉晴，整個超級美的！#超有度假氣息
♦️ 戶外親子設施滿多的，除了超網美超外國氣息的泳池之外，小孩可以開車、高爾夫球、溜滑梯、投籃機，沙坑，連旋轉木馬都有！不過就是吃天氣，還好昨天很快就雨停。不過戶外泳池就略冷，今天下水就剛好。室內也有設置遊戲室，就是基本簡單球池，書籍及玩具，個人覺得比較普通。#小孩開車可以選摩托車梨梨騎起來真可愛 #只可惜3歲以上才能開車

♦️晚上有全房客Happyhour時間，有請人駐唱，生啤🍺軟性飲料🥤喝到飽，還蠻愜意的。#爸媽需灌醉自己

♦️餐飲的部分，因為方案只有含早餐，事前研究，大家都推晚餐吃儷軒中餐廳，不要選把費，果真中餐廳的料理都很好吃😋 份量也不少，大推！#不小心點太多但吃飽才有力氣罵小孩 😆
只是知味西餐廳的早餐有點悲劇 #嚕米說連麥片都難吃

♦️提前與飯店說有壽星，有準備一個4寸的小蛋糕，很好吃哩！梨梨表示很開心 #明天就6歲生日 #梨梨生日快樂 🎂

#大溪威斯汀渡假酒店
#多存錢下次住三天兩夜

#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#會分不同主題與大家分享我個人這幾個月的飲食心得
#請大家持續密集鎖定哦
#我現在還是胖呀還要繼續認真執行才能繼續變瘦變更健康

#有問題請盡量在留言區詢問我好統一回覆畢竟我實在沒有時間回復每一則私訊呀謝謝大家體諒

❤️婷婷不負責任的飲食分享第二章節 ❤️
『 血糖震盪，是最大的健康殺手，要怎麼避免呢？ 』

有關『 血糖震盪 』，

我自己是接觸了『宇凡老師的根治飲食』，才知道原來有這個名詞。目前全世界已經有太多研究報告明確指出：『人類肥胖的原因是因為吃太多醣類或是吃太多會化成糖的加工食品』『心血管疾病或是三酸甘油脂太高甚至是失智症，絕大因素真的跟醣類吃太多息息相關呀，根本跟吃太油無關 』

正是因為這些研究，近幾年流行的低醣飲食甚至是更激進的生酮飲食，真的非常多人推廣。

但是，要能夠長久當作日常生活裡的一部分，要能夠好好持續維持下去的飲食，真的不能只靠低醣或生酮就好。畢竟我們人體還是需要攝取完整多元的營養素呀。

而且，如果不好好重視血糖震盪的問題，真的是非常容易引起第二型的糖尿病，真的不可不慎重看待呀！

我自己呀，只要那一餐吃的比例不對或是亂吃，就會整個人很昏昏沉沉會變得非常想睡覺，這就是血糖震盪最直接的表現（自從這樣飲食根治，我的糖化血色素從瀕臨危險的數字，變成完全正常哦，不過這也是我個人的體質與經驗 ）

總之，只要這一餐飲食比例不對，『蛋白質（雞蛋＆肉類）』與『優質油脂』的份量不夠，就拉不住血糖的穩定，這就是血糖震盪的最直接解釋。

當然，你也可以用血糖計來實測，這樣更準確。
只是我知道自己個性很懶，要我一天到晚在那邊測血糖，我會覺得很麻煩（哈哈）所以通常我都用『吃完之後會不會很昏沉想睡』來辨別我有沒有吃對？

如果你想要進一步了解研究血糖震盪，請大家去翻閱賴宇凡老師的相關書籍，裡頭都寫得很專業很詳細哦

如果你身體的血糖常常處於震盪不穩定，
那麼你的整個身體情緒都會不穩定哦，這時候不管你吃再好的食材，都是沒用的哦！

既然，血糖穩定這麼重要，那到底要如何吃？
要用什麼比例吃各種食物？才能夠讓血糖不震盪，進而改善健康與體質呢？

⭐️那就是：

只要把握住『 整個圓形餐盤裡，２／５是優質蛋白質🥩🍗🍖🧀🍳＋２／５是新鮮當季的蔬菜🥦🥬🥒🍅🌶＋１／５是優質澱粉🥕🥔🍠🌽🍙🍚🍞🥖（不能超過１／５） 』 然後『 蛋白質與蔬菜，都要搭配優質好油去料理（如果是比較油的肉類就不用另外加油了）』

請參考我這篇照片裡的比例說明，你只要照這樣的比例飲食，就真的不大容易血糖震盪了！

除了肉菜與油脂之外，當然也要攝取少量的優質澱粉。尤其是女生！如果長時間沒有吃優質澱粉，女生的ＭＣ會不來，而且會很容易老哦！

所以拜託請不要這樣做～

這個飲食方式是要大家均衡攝取好的營養，不是要大家偏食哪一部分，所以『食物一定要輪流吃✨』『而且要盡量吃沒有加工過的天然原型食物』。

⭐️喔對了，還有一個很大的重點：

『每一餐的前三口，請記得：一定要吃優質蛋白質（雞蛋＆所有肉類都算）』讓蛋白質先進去消化道，好刺激胃酸分泌，正式啓動消化機制，後面的飲食順序就隨你便囉。

⭐️另外還有一個非常非常重要的重點：

『務必要多喝水』（我說的是純水）

不包含湯品，也不包含茶飲咖啡之類的飲料，一定要多喝水（最好是一天要喝兩公升以上）。

我自己通常有一個方式來知道自己當天水喝得夠不夠多？那就是請觀察自己尿液的顏色，如果水喝的夠多，那尿出來的尿液應該是很淺很淺的透明淡黃色，如果尿液顏色是很明顯的黃色，那就是水分喝的不夠多哦。

另外要提醒大家，喝茶與咖啡，其實都是脫水的飲料，但是萬一真的戒不掉怎麼辦？很簡單，就在每餐『餐後的半小時之內』，喝一小杯解解癮就好，絕對不能把這類飲料當作水來喝，也盡量不要單獨空腹喝，每餐餐後的半小時內，是最佳的飲用時間。

⭐️那能不能吃甜點呢？

我知道我們女生有時候難免會跟好姐妹出去聚餐

這時候怎麼可能不吃甜點呢？！

我自己會這樣做：

如果我知道這餐我會吃一點點甜食，我這餐的澱粉含量就會接近０％，我會把２０％的澱粉份量，全讓給這餐甜點（水果也算是甜點哦）但是，也不是自己吃一大份吃很爽哦，我通常都會跟老公或是好姐妹分食，在每餐的餐後半小時內，吃個幾口甜點，稍微滿足一下就可以囉，絕對不能大吃特吃哦。

而且不能每餐都這樣啦，優質的澱粉還是要好好攝取的，不能每次都用甜點這類的精緻加工澱粉來替代。

只是呀，若你已經有糖尿病或是你的胰臟曾經受過傷，那可能澱粉含量要比２０％更低，才有可能逆轉疾病。只是，這部分牽扯到每個人的體質疾病與藥物控制，我希望你不要貿然跟著做，一定要先請教你的醫生才比較專業安心呀。

⭐️然後，拜託，不要再什麼都水煮了！

肉類與蔬菜，就是要搭配好的天然油脂去料理，才會美味才會健康，好的油脂真的超級重要！因為要吃好油，才能幫助壞油排出去，才能降低內臟脂肪。

好的油脂＆好的蛋白質真的太重要了，如果同一篇寫下去，可能要變成萬字文了啦，哈哈哈哈，所以這部分我會下一篇馬上就會分享『如何辨別食材的營養類別』

...............

天呀我一口氣寫了好多好多
希望大家都可以好好仔細看清楚！

⭐️這個飲食根治身體的方式，當然不是我原創的（超感謝宇凡老師創立這個飲食法），我更完全不是專業領域的，我寫的都是只是我個人的心得分享，不一定適用每一個人的體質與狀況哦（完全就是不負責任的個人心得分享啦，哈哈）所以拜託本身就有慢性病的朋友們，絕對要問過你的醫師，再決定能不能這樣改變飲食哦！

⭐️由於ＦＢ的演算法會擋文章， 有興趣的朋友們請幫忙按讚＆從粉絲專頁最上方的追蹤那邊，點下搶先看，這樣就不會被ＦＢ擋文章囉！

💙 我真的打很久ㄋㄟ
所以如果要轉分享的話
拜託請註明出處哦，謝謝
如果可以的話，也留言支持鼓勵一下啦
哎唷，不然真的會寫得很沒勁ㄋㄟ 哈哈哈哈

好啦，看懂了就要開始做哦💪

並請繼續期待婷婷下一篇的分享🥰

就讓我們一起變健康一起變美吧😘

💙更多日常，歡迎追蹤

My IG：carriechen930

為什麼我建議你開始寫文章、或是任何形式的內容創作


我從 2012 年開始寫這個部落格， 一開始寫我在環境領域實習的一些心得， 2015 年來加州、正式在矽谷工作後，我開始分享了我找工作面試的經驗及心得， 在 2017 年， 除了這個部落格， 我也開了 Facebook 的粉絲頁。


到目前為止，我在這個部落格創作了 95 篇文章， 文章內容大部分是關於我的個人學習、美國找工作經驗、以及我的矽谷觀察、體悟、外加生活上的各種經驗心得。 今天我想和你聊聊為什麼我覺得每個人都應該寫文章分享、或是做任何形式的內容創作。


我一開始寫文章的目的除了紀錄我的生活、強迫我自己內化經驗及輸出總結。 我自己現在回去看我 2012 年的寫的文章、或是許多之前的文章， 有時候都會汗顏覺得過去的我在寫什麼。 但也是因為這樣一個持續的過程， 讓我在提煉我的思考、分析我想要表達的內容、及最後輸出寫出來有許多練習。 我一直都知道我不是作家，我的文筆不是很好， 但是我的目的不是要拿這些文章參加文學獎的徵選， 我是要把我的生命經驗用我覺得有意義的方式分享出來。


許多讀者在文章、或是私訊留言告訴我某一篇文章給他/她激勵、某一個經驗讓她/他看到一種不同的可能、某一個直播訪問讓他/她有更明確的學習對象方法，在過去幾年，不時收到這樣讀者的訊息、讓我也覺得這件事情是很有意義，每幫助到一個人，我過去準備所花的時間、精力都更加有價值。


你可能會遲疑、或有疑問，覺得你沒有什麼可以分享的，你覺得除非要達到某個領域的頂尖才有資格可以分享。 但現實是，世界對於各種時期、領域、等級的知識都是有需求的。 鋼鐵人 Elson Musk 今天分享許多他的建議， 對於我們來說， 可能等級差太多， 反而那些建議沒有實質對我們有效果。 我很喜歡一個比喻是:如果你剛考完高中，這時候你對於國中科目的知識、了解，在所有國中生中是最高的， 而且你剛經歷過的一切， 讓你的分享不僅僅可以針對國中生的準備盲點、或是未來的徬徨心態，都能掌握得宜並提供最好的協助。 我們能得到最有用的幫助就是從那些比我們稍早一些體驗過類似經歷的人身上學習。


分享你所知道的內容， 讓頭腦反思你的經驗、幫助強化總結自我的知識， 訓練你的表達能力，這些好處不論在什麼領域都很許多要的能力！在職場上， 我看到許多領域的佼佼者在反思、總結、有條理的分享都是經歷了長時間的練習才達到他們所在的境界，如果我們能早日開始這些歷程， 在職業生涯的過程、也會和我們本職有相輔相成的作用。


當然寫作/輸出還有許多額外的好處， 比如說我因為寫作/輸出， 認識了一些我本來沒有機會認識的厲害、有趣的朋友。 或是我的文章被換日線、商業週刊、今周刊、關鍵評論網、聯合新聞網等不同網站轉載。這些都是我一開始寫作沒有預期的風景、也讓我的輸出這件事情更有動力。


所以我在這裡想要誠摯的邀請你， 不論你的專業是什麼、不論你對什麼議題有興趣、或是你的經驗怎麼樣。 從今天開始， 開始練習花一些時間總結你的第一篇分享。 你可以發表在 Medium、開一個部落格、或是一個粉絲頁、Youtube 頻道、Podcast 等等。 雖然一開始可能沒有什麼人會看到， 但是堅持下去， 這件事情本身就會帶給你許多好處。 而且在未來某一天， 你的作品說不定能幫助在某個時期急切需要那個內容的人。


最後， 分享一些我推薦的內容創作:

工程師作家的轉行人生: 親愛的老婆的粉絲頁，除了她分享她從土木、到創意寫作、再到軟體工程師的歷程， 她也探討了許多女性、婚姻、職場、母親、幸福、勇氣等的相關議題。 我發現最近許多朋友都和我說: “Brian ， 我 (或是我朋友)看到你太太的文章或粉絲頁分享，覺得寫的很好， 很有共鳴！”。 讓我原本以為是要讚美我，其實都不是的次數越來越多！ XD。


矽谷阿雅 Anya Cheng: 阿雅從記者到美國念 MBA， 一連串靠自己努力拚出的亮麗的經歷，當到臉書網路產品科技的行銷長。 阿雅分享的內容有行銷相關、在美國生活求職、也有許多直播訪問， 我當初的直播也就是受到阿雅啟發， 第一次的直播就是去年和阿雅兩個人互相訪問呢。 每次我都從阿雅身上學習到許多，也都能從阿雅正面積極樂觀的態度得到能量。


矽谷貧窮線下的掙扎: 朋友寫的理財相關的部落格、內容言之有物，每次看到文章都有醍醐灌頂的啟發。 從資料準備工作看到出來每篇文章都很用心，不時的文字幽默內容會讓人會心一笑。


台灣工程師的矽谷故事: Wiston 的部落格， Wiston 是寫"砍掉重練：30歲開始也不遲的工作術" 的作者。 他的部落格也是我從很早開始讀的， 他的書我也有買， 之前親愛的老婆看了後還有寫個心得！ 目前 Wiston 在矽谷創業做技術合夥人，是沒有美國學歷，直接從台灣到美國工作、並且走出自己獨特之路的厲害人物。


我是有生產力的人: 前 Facebook 工程經理 Scott 的部落格， 現在他是全球最大同志交友平台 Grindr 的 president， 我從開始學程式後發現他的部落格，從他的部落格我學習到許多他的價值觀、生活工作方法觀念、及書籍推薦。


:vgod's blog: : 從我開始學程式之後發現的部落格， 一路一直關注到現在，作者是 Dropbox 的資深工程師， vgod 的許多文章讓半路出家的我學習領悟， 雖然不認識，但是很敬佩他。


鱸魚: 矽谷工程師，文章寫的很棒， 各種資料搜尋整理的有條理， 佐以思路清晰的起承轉合，讓我每次看了都讚嘆不已，也是我很敬佩的前輩工程師作家！


葉蒂芬／出走社會學家的音樂之旅: 直播訪問的第二位來賓， 社會學家與音樂學家，現在是矽谷的使用者經驗研究員。 從人文、歷史、社會學角度看許多美國議題。


Dr. Joyce Sun - CA Psychologist. 心理學家在矽谷: 最近一次直播訪問的來賓， 加州的執業心理咨詢師， 心理健康議題的專家， 從亞洲人的經驗來幫助理解我們的各式心理健康難題。


北加路人日記: 台灣人留美生活，育兒，與職場的點滴，也有許多矽谷的觀察。


矽谷資深女工程師: 矽谷及女性職場的觀察， 不時分享許多矽谷各式職場相關議題新聞。


矽谷，Bonjour！: 旅遊書舊金山人的口袋地圖作者的粉絲頁，分享旅行、生活文章。


Elsa Ho／國際職場與文化觀察筆記: 曾在東京、台北、上海、台北擔任使用者體驗顧問，目前是臉書使用者經驗研究員。 文章關於各地文化及職涯分享。


矽谷美味人妻: 矽谷名人矽谷美味人妻分享各式美食、料理製作， 最近還有自己種植蔬菜的介紹。 最近和 Dr. IC 一起製作 矽谷為什麼? Silicon Valley Insight podcast，提供矽谷訪問觀點。


Dr. IC : Venture Two Cents 險而議見部落格，關注創新與創業的資訊。最近和矽谷美味人妻一起製作 "矽谷為什麼? Silicon Valley Insight" podcast，提供矽谷訪問觀點。


Chef Jim Chen 矽谷吉姆: 美國企管碩士、擔任醫療器材公司營運主管吉姆， 勇於追夢到國際餐飲學院學廚藝，而後到各式舊金山知名餐廳、米其林餐廳的故事。 現在吉姆在科技公司「領英」(Linkedin) 擔任廚師。


USA 美國工作及旅遊生活經驗分享: 我也是很早開始關注他寫美國工作、生活、房地產、報稅、旅遊、趣談，他的部落格文章多產，關注的類別也很多，也是讓我增廣見聞的知識收集站！


寫了以上的分享後發現我關注的許多人都是在矽谷，而敝公司臉書的作者也挺多的， 我猜想可能是因為臉書的開放文化，所以吸引的人也是這樣的特質比較多!


當然如果你想要簡單一點一個大集合，換日線 Crossing 匯集了世界各地幾百位作者作品， 提供各領域各國家的觀點，讓你簡單一處看到許多優質內容。


你有推薦什麼哪個內容創作呢？ 歡迎分享你的名單， 也希望因為這篇文章，我以上的論述建議，讓你開始練習寫作/創作/輸出！如果你已經有部落格、粉絲頁等，也歡迎你在這裡留言分享， 讓更多人看到你的作品！


https://brianhsublog.blogspot.com/2020/04/WhyYouShouldStartWriting.html

🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列！
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」！
裡面總共收錄了500多道法式料理，
而這集要挑戰的是，
此書最有名的一道食譜：
「勃根地紅酒燉牛肉」🤤
到底是失敗還是成功呢？？？
（嘿嘿嘿）

🐟關於葉添百年製刀
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🐟更多桑潔
IG➤https://www.instagram.com/sunjadefish/
FB➤https://www.facebook.com/sunjadefish

🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
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【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
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🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
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#法式料理#紅酒燉牛肉

未來食堂我想去吃吃看~說不定之後拍的VLOG體驗一下只有一道菜色的魅力
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