用蒸的 蝦仁港式燒賣簡單做法
食譜:https://maruko.tw/steamed-food.html
這次用美膳雅蒸鮮鍋來做港式燒賣,只要15分鐘就能完成,燒賣使用的是細絞肉,不需要打成泥狀,可以吃到絞肉的口感更好,另外加入了蝦仁,只要剪成塊狀,和醃製的絞肉一起包到餛飩皮中,餛飩皮蠻大張的,可以切割成圓形會更好操作,剩下的餛飩皮切成絲,也可以把燒賣做成球狀,滾上切絲的餛飩皮,一點都不浪費,一起來看看做法吧!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會,也在其Youtube影片中提到,今天我們很榮幸的請到羅師傅來上節目了,讓我們一起來看看如何在家裏也可以輕輕鬆鬆做出廣式臘肉糯米燒賣! 12圓餛飩皮 1 ½ 杯糯米 1/2豬油 2湯匙臘肉粒 2湯匙香菇粒 1湯匙蔥粒 1茶匙胡蘿蔔粒 1湯匙蠔油 少許鹽 少許五香粉 少許香油 Radiance Fine Chinese Resta...
餛飩皮燒賣做法 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的最讚貼文
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年關將近, 我昨晚分享的減醣年菜版的千張餃有媽媽問我是否可以分享做法! 其實很簡單喔!
⊕ 肉餡: 雞胸肉 + 蒜泥/薑泥 + 蔥白 + 芹菜, 調味料是米酒/麻油/ 醬油/ 水/ 白胡椒粉, 打成肉漿之後, 再加入蝦丁跟老菜脯拌勻.
⊕ 千張裁剪成餛飩皮大小, 包入適量內餡之後, 用虎口捏合成燒賣狀. 再用玉米與紅甜椒丁裝飾
⊕ 把包好的千張餃用氣炸鍋180度, 炸8-10分鐘, 內餡熟了即可
可沾醬也可不沾, 搭配泰式甜辣醬, 或是蒜蓉醬油膏, 要不來點辣椒醬也很讚喔!
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⊕ 肉餡: 雞胸肉 + 蒜泥/薑泥 + 蔥白 + 芹菜, 調味料是米酒/麻油/ 醬油/ 水/ 白胡椒粉, 打成肉漿之後, 再加入蝦丁跟老菜脯拌勻.
⊕ 千張裁剪成餛飩皮大小, 包入適量內餡之後, 用虎口捏合成燒賣狀. 再用玉米與紅甜椒丁裝飾
⊕ 把包好的千張餃用氣炸鍋180度, 炸8-10分鐘, 內餡熟了即可
可沾醬也可不沾, 搭配泰式甜辣醬, 或是蒜蓉醬油膏, 要不來點辣椒醬也很讚喔!
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今天我們很榮幸的請到羅師傅來上節目了,讓我們一起來看看如何在家裏也可以輕輕鬆鬆做出廣式臘肉糯米燒賣!
12圓餛飩皮
1 ½ 杯糯米
1/2豬油
2湯匙臘肉粒
2湯匙香菇粒
1湯匙蔥粒
1茶匙胡蘿蔔粒
1湯匙蠔油
少許鹽
少許五香粉
少許香油
Radiance Fine Chinese Restaurant
208 East 50th St
New York, NY 10022
(212) 888-8060
Radiance Tea House
158 W 55th St
New York, NY 10019
(212) 217-0442
CiCi的聯絡方式:
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