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這次我拿的是膠原蛋白海鮮組裏頭有外銷等級的日式蒲燒鰻魚
這個超級無敵好吃,烤得吱吱作響外酥內嫩,好想配飯喔!
然後這個組合~~蝦子的數量出乎意料地多
是甜心蝦的品種,一隻有八到十公分,愛吃蝦子的人有福了
這天我們除了燒烤的吃法還吃了水煮蝦,都好好吃喔!
香辣二節翅,雞翅這個是真的有辣有入味耶
幫你醃好好方便,直接烤好就可以上桌了
再來烤肉組提供的十三香雞腿排
是以十三種中式香料下去均勻的按摩雞腿肉醃製而成。
香嫩多汁、口感豐富,包生菜吃或加泡菜也很適合
重點是都幫你香料醃好好,連烤肉醬都不用準備啊!
香草豬小排跟里肌豬肉片的部分也很好吃
就是每一塊都很入味,有點想拿吐司來夾這樣XD
真的是多多的組合,我們四個人吃不完
大概吃了兩三天左右吧😂😂
還有就是那個黃金杏鮑菇,好驚艷喔!
我自己吃完超想單買這個的,
酸酸甜甜好涮嘴 好開胃呀!
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【NEW】👊開學開吃重磅👊凡人退散
開學季不憂鬱,本王這就讓開學季變成肉食主義的歡樂季!本王宣告:重磅美味重重回歸,大大犒賞你的胃👊號稱2019年度銷售王的「重磅主打星」系列套餐限時開賣!開就靠美味重量撐起你的力量,上學上班來一餐,立馬為你撐場!
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饕 出 你的 胃 在 小湘 x COBIE Facebook 的精選貼文
壓軸月餅🥮來了!!
四大烘焙冠軍聯手4種口味一次滿足月光寶盒中秋節精品禮盒
拿來自己吃或者送給重要的人!
顛覆傳統月餅包裝 美到你不要不要的
這次中秋節的重頭戲之一,買一盒抵4盒
拿出來超有面子的送禮首選
因為真的每一種口味都超~好~吃
由四位冠軍烘焙師傅攜手打造,4種不同口味的糕點集合而成,
每位師傅來歷都很強,什麼都想吃又不必全部都買回家,
這樣一次吃到4種口味超划算,一次滿足你的甜點胃
這次是由新興甜點品牌【藍帶爸爸】,邀約4大高手一起合作,
首波聯名商品中秋限量「月光寶盒」月餅禮盒登場!
來認真介紹一下四位殿堂級師傅和帶來的超強糕點~
✔️ 陳永信師傅的【奶皇流心酥】
2015世界麵包大賽冠軍,是「北永信、南寶春」的陳永信師傅,
中秋節就是要吃流心啊~他推出的奶皇流心酥的流心真的太好吃了,
陳永信師傅為了提高奶皇比例反覆測試,讓內陷呈現最完美的濃度
酥皮滿滿的奶香又不會過甜,內餡濃濃的奶黃入口融化,
熱愛流心的這顆真是中秋節必吃~
著作:陳永信世界麵包冠軍技法
✔️ 張宗賢師傅的【經典蛋黃酥】
法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎得主
超擅長製作台灣味的張宗賢師傅,所打造的經典蛋黃酥,
是選用法國70年歷史的Elle&Vire 愛樂薇奶油
這款奶油帶有獨特的香味再搭上屏東二重溪顆顆飽滿靈魂主角鹹蛋黃,
甜而不膩的豆沙內餡包覆著鹹酥的黃金蛋黃
鹹蛋黃要烤到恰到好處真的是非常厲害,
多層次的酥皮,層層挑戰你的味蕾
每一口都是記憶裡最美味的老味道,中秋節必吃美味~
著作:張宗賢百吃不膩經典台味麵包
✔️楊嘉明師傅的【X.O醬干貝蛋黃酥】
三年一度的德國IBA世界點心大賽冠軍,
超強台灣之光,艾斯特烘焙坊的主理人
擅長製作暢銷甜點的楊師傅,用台式手法玩創意,
使用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬干貝蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡,特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料
創造獨特鹹甜口味,鹹香的口感結合廣式的特色作法,
老饕等級的頂級美味
著作:世界冠軍烘焙職人超人氣甜點
✔️Master Alexis Bouillet的【巧克力橙酒流心月餅】
世界法式甜點冠軍,現任芙芙法式甜點總廚,
最擅長做西點的他首次推出【巧克力橙酒流心月餅】,
西式頂級甜點與中式月餅的结合,巧克力與酒的愛好者不能錯過,
特地加入法國君度柑橘風味的橙酒與甜中帶苦的頂級巧克力流心內餡
前中後味每一口的滋味都不同,入口的甜橙酒味加上融化在舌尖的巧克力
每一口都像是在優雅法國的甜點店內小酌的幸福🤍
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一個城市🌍百百款的食
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(05:20) 台中的民間米其林密度
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(08:50) 大推不藏私 fusion 五⭐級套餐
(09:50) 2️⃣家庭聚餐如何面面俱
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(14:10) 別不小心養出你的小公主
(15:30) 遇到小鳥胃的男人好傻眼
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饕 出 你的 胃 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
炒飯挑战 Fried Rice Challenge Chef Edmund Lim 瑶柱蛋白海鲜炒饭 老厨房大山脚 Penang Bukit Mertajam Malaysia
#炒飯 #炒饭 #hockchai #flavourstalk #penangstreetfood
《让味道说话》大山脚@老厨房
我临时想到的 Fried Rice Challenge, 跟 Chef Edmund Lim 要求追加了一份他们的瑶柱蛋白海鲜炒饭,主厨功架十足,颠勺翻锅犹如行云流水。这道炒饭,高级好吃不油腻,一吃便爱上。
一天 Hock Chai Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk fb page 来了一条讯息,是一位热心饕客推荐他朋友开设的一家店,说他朋友和太太 Tan SuSie刚从澳洲回流,家里几代都是做煮炒的,这家新店他用了很多心思筹备,不巧因为MCO, 他只营业了一天便被逼暂停营业了。
经过了解,原来当事人并不知他朋友来找我。我说最好是由当事人直接找我聊以免有什么误会或不愉快的事情发生。
我便给了他联络方法,同一天他朋友老厨房的Edmund Lim简短地介绍了他们的背景,菜谱,经营方向后,让我想想如何以我那《六十天免费广告计划》来协助他。我们安排了彼此认同的时间后相约见面,研讨如何支援他。
一见面,聊了一阵,进入厨房发现他的菜都很用心,精致,色香味美,主要是要让更多人知道老厨房的存在,接下来应该问题不大了。我要求他弄几个拿手菜出来演示一下。他也介绍道,由于MCO他也推出了一系列的单人餐碟头饭,经济实惠不失原本的精彩美味。
另外他也推出了四人套餐,新制餐牌还未印妥,但四人四十多,而且在这样有冷气的环境,我觉得超值的。让我说,我叫个套餐再加三道。。。。百来块吃到爽爽,呵。??
老厨房主厨 ,Chef Edmund Lim 从澳洲回流开设老厨房,巧遇开业一天后就进行MCO, Chef Edmund 坚持不放弃的精神,整装待发,他一心想让更多客人吃到他的美味佳肴,不枉费他一身的好厨艺。
泰式腰果芒果拌鱼片 用石斑鱼,酸甜开胃 , 辣而有至,石斑鱼片切得大片儿薄,凸显厨师的刀工。炸得外酥内嫩,冷热交叉,我喜欢这道。
PDTF 皮蛋豆腐 蒸得很嫩的皮蛋水蒸蛋,上面裹着一层浓香的酱汁,不得了,这道吃的时候必定要闭着眼睛。你才能感受到那平淡得来带着精彩的美味。
宫保鸡丁,鸡肉嫩,酱汁挂着鸡肉上 配对腰果,美满,开胃好吃下饭。
口水鸡, 川菜,是一道冷食的开胃菜 。主厨在澳洲时跟四川师父学的,鸡肉嫩而美味,加上酱汁麻辣开胃,这道我非常喜欢。
砂煲鸡饭,老板专为MCO设置的新菜单,适合单独来用餐的客人。这道砂煲饭吃时间,但鸡肉腌制够味,肉质嫩滑,米饭煮得刚好有嚼劲。最不得了的是加了咸鱼的酱汁,捞着饭焦米饭一起吃,太好吃了。
老厨房小炒皇,用蒜芯和一些香口食材如脆脆的鱿鱼薄片加上酥酥的甘贝丝,主厨大火快速爆炒而成。每一口包含着香气和精华,我就靠这道吃完整碗白饭。
冰镇咕噜肉,这道做得好,肉炸的酥酥的,炒上2特调酱汁后迅速再冰上冷却,把肉上的酸甜汁凝固,配着荔枝吃,可口。
炸雪糕,这道好,造型好,外热内冷,大人小孩都喜欢,外衣炸得脆脆的。可口。
我临时想到的 Fried Rice Challenge, 跟 Chef Edmund Lim 要求追加了一份他们的瑶柱蛋白海鲜炒饭,主厨功架十足,颠勺翻锅犹如行云流水。这道炒饭,高级好吃不油腻,一吃便爱上。
老厨房 Dainty Kitchen
No. 19, Medan Seri Impian 1, Pusat Perniagaan Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-428 1691
01127470387
老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387
https://maps.app.goo.gl/Tt7DTSBQvVRh6FkE9
营业时间
11am to 3pm
5pm to 10pm
老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387
老厨房 Fb Page
https://www.facebook.com/daintykitchen19/
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外拍食店已经快一个星期,这里我做个简短报告。六十天不收费广告支援槟城商家计划,展开至今反应热烈,很多询问的商家,也有报名选定日期的商家。由于太过多的商家有兴趣参与,我是一人团队,所以时间方面得一个一个来。
至今已有其他influencer自发支援和合作,我想接下来的力量会更大。
这几天在写的短文里有说到,我以自己的平台,为一些依然还在生意上拼搏坚持的同行前辈们做不收费,纯粹分享的广告。
有需要的朋友,可以联络我的Whatsapp https://wa.me/60164217392
我们谈一下你的需求和经营状况。
以下是我经营多年的平台,大家了解一下。
YouTube Channel
Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.youtube.com/user/zizairestaurant
My Cooking YouTube Channel
Hock Chai Cooking TV :
https://www.youtube.com/channel/UCxpQ_eF3GTFjsVMMfwtBL1g
饕 出 你的 胃 在 路路LULU Youtube 的精選貼文
在西門町常出沒的人可能會知道這家店喔~
店面本身賣非常多的單點
吃過的人都說很不錯呢!
想不到他們有外匯的餐點呢~
這次我超愛他們的養生漿跟甜點(尤其是檸檬塔)
一直逼工作室的人認同XD
這次工作室的小夥伴幫我布置的過程
真的讓我很感動(o゚v゚)ノ
這一路走來有卡路里也有工作小夥伴
才有今天的我🦌
我們一起朝50萬邁進吧❤
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