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饗在家調理包 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
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0:00 搶先看
0:17 早晨時光
1:30 餵小 Yuki 喝奶
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3:27 午餐時間
4:17 開始在家工作
5:20 晚餐時間
6:02 艾琳與女兒親子對談
7:26 晚上邊工作邊帶小孩
9:05 感謝育嬰神隊友芳茲滴雞精
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饗在家調理包 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹
訪問編輯:王育涵
內容簡介:
歷史就是越了解越美味!
在朝鮮,
一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;
時代創造飲食,飲食改變時代。
從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,
佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,
鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史,
以及朝鮮時代的特殊風味。
酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地,
現役歷史老師更帶領我們潛入酒館,一探飲食中的朝鮮野史。
朝鮮五百多年的歷史,奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的,大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜,都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧,並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
在朝鮮傳統美食的引領下,帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事,一場美食與歷史的完美饗宴。
食物在單純的材料和調理方法之外,還盛載著人們的生活和文化,從很久以前韓國人吃的食物裡,就摻雜了各式各樣數不盡的故事:
笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識!
叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳,百姓對叛國者之教訓。
魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬!
烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢?
蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜?
白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進,與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
狗肉湯——從宮廷到酒館,廣受朝鮮人喜愛的進補食品!
豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
駝酪粥、神仙爐(悅口子湯)——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理,走向庶民日常菜餚的過程。
平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容,呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞,並輔以正史說明。雖然是野史,但不只著重在趣味,還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景,配上韓式插圖,為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食,講解其中盛載的朝鮮野史。
作者簡介:宋永心(송영심)
作者宋永心畢業於成均館大學歷史系,曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史,並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞,有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火,安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
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饗在家調理包 在 饗在家Eat at Home - Facebook 的推薦與評價
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饗在家調理包 在 [心得] 饗食天堂集團饗在家調理包醉蝦&醉雞- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:家傳酒香醉蝦 & 家傳無骨醉雞腿
☆賣家名稱:饗在家 EAT@home
★拍賣網址:https://eatathome.hoyastore.com/
☆網誌心得:https://meetfood.com.tw/2021/09/eatathome/
大家好 胎嘎後 搭給後
我是前幾日剛開完果醬開箱 專開食物的覓食
上篇開果醬文底下有人說我是果醬王 但其實我也只開了四款
說是果醬王實在誠惶誠恐 但我會努力朝這個目標前進
此生當不了果郡王 當果醬王也是挺好的(最近又在看甄嬛 欲罷不能
今天要開的嗯洗果醬 而是饗在家系列的冷凍調理包 aka 方便菜
本來只是想買個燒賣 結果結帳的時候買了兩千多塊
收到還以為送錯了 什麼德國豬腳、唐揚雞 這些我真的有買過嗎
「還真的有」 經旁人這麼一提醒終於想起 那日鬼迷心竅的我
湊運費這事兒誰沒幹過 尷尬冷笑之後趕快收進冷凍庫別叫人看見
晚上先弄兩道醉雞跟醉蝦嚐嚐鮮
一整箱兩千多塊一晚上吃完就真的太可怕了
說起來「饗在家」這取名真的是滿不錯的
收到的那週開始要回公司上班了 還真的是想在家(哭
本想買醉但我酒量不好 喝一杯河洛搖曳就暈倒
所以只能弄兩道醉料理 看看能不能達到個微醺的效果
這兩道方便菜還真的是超方便
咁愛電鍋 嗯免 咁愛瓦斯 嗯免 咁愛微波爐 嘛嗯免
解凍後毋須復熱即可食用
拿出來放到退冰就可以上桌了
姑且不論味道怎樣
這根本懶婦首選 居家良伴
家傳酒香醉蝦 $280
成分倒是很單純 就是不知道酒夠不夠烈(誤
沒有什麼太多奇怪成分 頂多就是有點MSG aka 味精
一份大約是10隻蝦左右
蝦還滿大隻 感覺是草蝦 但因為它成分表只有寫「蝦」
實際品種可能有勞海產達人解惑
(感謝版友指正 is 白蝦)
10隻草蝦280 醃好冷凍寄過來 價錢還算可以啦
(請忽略我吃得很髒的碗 還黏了兩粒飯(掩面)
至少是很新鮮的 酒香也入味
因為我吃到不新鮮的蝦 喉嚨就會癢得緊
最近這段期間喉嚨癢會很可怕 去上班會草木皆兵
還好這次吃沒事 蝦本身是還不錯的 甜味也有
價錢上我是覺得中間偏上 大家依家境選購
另外一份也是280
家傳無骨醉雞腿 $280
後來發現這張圖把這腿拍小了 等等有一張切開的比較能看出份量
醉雞腿就有比較依據了
之前很常在全聯買美味堂的油雞、醉雞
美味堂也差不多是一大隻 賣189(應該是沒特價的價格
而且美味堂是冷藏的
這樣一比就知道饗在家的商品確實是稍貴一些
而且這份量哪有3~4人 兩個人當作一道菜吃差不多XD
但饗在家的醉雞腿 藥膳味較重 酒味也好些
美味堂的酒味總隱隱有點怪味 我都還是會習慣加熱一下下
肉質我體感是覺得沒有差太多 都滿嫩的
但要說好吃程度 饗在家高一些
對照價格 算一分錢一分貨唄
比較可惜是吃完之後沒有任何微醺感 想買醉的小夥伴還是認真買罐河洛搖曳
食材部分饗在家確實都滿新鮮 這點是值得稱讚
調味方式也不差 價錢部分我自己是覺得小小貴
我之前會買是看YT千千的介紹 他那好像有優惠碼可以去找他要(誤
下次再來開其他的商品 希望大家會喜歡今天的內容(鞠躬
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.67.134 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1630579215.A.B85.html
※ 編輯: windsora (111.251.67.134 臺灣), 09/02/2021 18:46:13
感謝指正 我真是愚 趕快改上去了
※ 編輯: windsora (42.73.128.187 臺灣), 09/02/2021 19:02:34
後面還會再開啦
全部吃完豈不是要荷包消瘦人爆肥
這兩個我有買 我會寫
餡餅我已吃 只能說內餡不錯但外皮硬到不行
雖然我覺得也可能是我們氣炸有點太久
但不誇張 我口腔被刮傷 超硬
※ 編輯: windsora (42.73.128.187 臺灣), 09/02/2021 22:17:07
畢竟大家家境不同 哈哈哈
沒錯 運費100 為了省運費 多買1000
看來麵食類都不能期待(哭
※ 編輯: windsora (111.251.67.134 臺灣), 09/04/2021 01:29:06
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