＃凱薩沙拉的凱薩不是你認識的那個凱薩 ＃不是原產歐洲那是哪裡呢
你是否也曾以為凱撒沙拉的名稱，是來自於那位千年前統治羅馬帝國的 #凱薩大帝呢？是不是甚至還曾一邊吃著沙拉，一邊陶醉在這千年傳承的好滋味裡呢？據說這道菜誕生的故事，是一位名為 #凱薩卡迪尼（Caesar Cardini）的 #義大利裔的 #美國移民，在他開在 #墨西哥 堤華納的餐廳中開始。
等等！不是移民到美國嗎？為什麼卻在墨西哥被發明呢？嘿嘿，賣個關子。請點進文章我們一邊讀食譜，一邊認識這道料理的故事吧！
🍳 一起做吧！＃凱薩沙拉（Caesar Salad）
▩ 食材準備（約 4 人份）
【沙拉】
蘿蔓生菜 ｜2-3顆（一包通常有 4-5 顆）
【麵包丁】
法國長棍麵包｜1/3根（或吐司2片）
橄欖油 ｜1大匙
鹽巴 ｜1小匙
粗粒黑胡椒 ｜少許
蒜頭 ｜2瓣，磨成泥
【醬汁】
桂冠輕沙拉｜1條（100g）
大蒜 ｜2瓣，磨成泥
檸檬汁 ｜2小匙
檸檬皮 ｜少許，用磨泥器或小刀都可以刨下
粗粒黑胡椒｜少許
芥末籽醬 ｜1小匙
伍斯特醬 ｜2小匙（可省略）
帕瑪森乳酪｜1/3杯，約40g（剉成細絲，或用起司粉）
＃故事訂閱全新企劃 ＃不可能失敗的凱薩沙拉
༉༉༉ 有深度沒難度！激簡單故事食譜
故事Ｘ塞呷 Sai-Jia ，歷史故事與料理食譜的跨界演出，每週六為您奉上一道手殘也做得出來的料理，結合知性、視覺、味覺的感官饗宴正式開始⋯⋯
饗食帝國 在 Re: [討論] 那些年，饗食天堂消失的菜色- 看板EatToDie 的推薦與評價
原文說得很中肯
吃了7.8年的饗食天堂
感覺曾經的中高檔Buffet
除了價格逐漸往高價走
實際上的內容物卻往低價跌
尤其是今年度各分店統一改版
根本是nerf到爆
原文已經提到許多消失的菜色
不過很多人沒注意到
更多的是
新增廉價菜色跟服務
例如巧克力噴泉
根本是千葉火鍋或我家牛排才會出現的甜點
是不是接下來要擺出中華豆花了？
更不要說新增滷味這種鬼扯東西
百頁豆腐、豆干
你敢信？！
還有甜點區沒了專人夾取
就一堆低能把甜點弄的爛爛的
看了就不想吃
飲料多了一堆壺裝飲料
以前那種整套的管線龍頭都沒了
雖然可以理解為了做市場區隔
饗賓選擇分割出高配的旭集跟饗饗
然後閹割饗食天堂
但很明顯在兩邊步調很不同步
像是台中這種消費力能力
我覺得饗賓大可直接把饗食天堂改成饗饗
希望下個月去台北吃旭集不會失望…..
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