#小動作不同效果的黑糖麵包
#洋蔥牛肉包
#馕針第一次
好久沒吃牛肉. 因為吃牛肉比較不環保.... 但昨天兒子反映滷肉不是他的菜. 為免他對豬肉反感. 今天先上牛肉包子. 滷肉明天也可以再吃.... 不知道大家有沒有連吃三天同一樣東西的經驗. 感覺我這種懶人法會讓我兒子以後拒吃魯肉....
把兩團麵團揉一揉就出去外面掃樹葉了. 也顧不得發了多久....一團是比較甜的黑糖麵團另一團是包子麵團. 這兩個我都有各加5%芥花油. 你應該有看到那個黑糖麵包的質感. 很簡單. 高溫. 入爐前刷鮮奶油就可以了!
好久沒包包子....是該多練習一下了... 儲備食物在我家還是很必要! 一般來說餡料會比包子皮輕. 但是我常常會包到1:1的重量. 所以會有一點死麵的情況. 大多可以用泡打粉避免. 但我沒有這樣做... 老爺不在家要趕緊多做洋蔥料理!
