台南 南區
首戶牛排
雞腿排 140元
️回想起來原來這間不知不覺就吃了那麼多年😂
從高中到現在,每次來都點雞腿排(因為很大一塊😆)外層煎得酥酥的香氣十足!厚實又過癮🤤
以前跟一群"還在長"的朋友去,根本都以清空湯桶和飲料桶為目標,死命喝🤣
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店家資訊:
店名:首戶牛排
營業時間: 11:00–23:00
公休日:無
電話:06 215 1111
地址:台南市南區區大同路二段178號
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專屬標籤:#alston愛吃台南
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台南地方女神帶路美食第二彈
品嚐美食就是持續不斷的「經驗累積」與「相互比較」
這一次造訪台南「㕩肉舖」絕對是全台灣最豪華的一次美味組合大爆擊,除了極致的燒肉體驗外,地方女神還邀請同樣是位在台南的 城前料理亭 旬膳 魚生 握壽司 碳烤 來做個四手聯彈,是繼「知味」後又一場完全改變顛覆愛吃鬼對於美味的「經驗」❤️
首先這場燒肉盛宴的主角為「夏多布里昂(Chateaubriand)」這個部位,為菲力中心段,而且為整條牛之中肉中最軟嫩且非常稀少的部位,光看到橫切面就整個興奮不已,而且這次的主角集合三種不同產地,有「日本🇯🇵宮崎縣和牛夏多布里昂」、「日本🇯🇵飛驒和牛夏多布里昂」以及「日本🇯🇵神戶母牛夏多布里昂」,作法也是使用三種不一樣的作法,一種做成三明治,另外一種拿來做煙燻,最頂級的神戶母牛就是單純火烤品嚐極致的原味❤️
台灣有哪一家燒肉可以一次拿出三塊高水準等級的「夏多布里昂」出來,#不服來辯
以往的的牛排三明治都是用炸牛排的方式來做呈現,但是㕩肉舖的主廚卻是用醬烤的方式,肉質軟嫩到一個不行,會讓人有一種錯覺大口咬下卻好像沒有咬到肉,但是口中卻是滿滿的油脂與肉汁,能夠把這塊「醬烤宮崎縣夏多布里昂」的口感跟「炭烤吐司」完全一致,實在太厲害,太好吃,是愛吃鬼當天的最愛料理❤️
雖然同樣是日本和牛,通常都是A5等級,同樣都是夏多布里昂,但是不同的產地、不同性別所呈現的香氣與口感真的很大,神戶母牛的香氣在直火燒烤後真的細緻優雅,入口軟綿的口感與美味真的讓人驚艷,原來這才是極致的美味,吃完這一塊,內心對於和牛美味的標準又被拉高了好幾個層次,如果以後吃不到要愛吃鬼怎麼辦啊😭
把鱈魚白子放在炭烤爐上烤熟,然後做成「醬汁」搭配和牛一起享用,這能不奢華嗎!? 能不厲害嗎!? 白子濃郁的風味讓和牛入口不會太過於單調與油膩,也不會讓人覺得之後都是牛肉會覺得太過於膩口,放在前面的確是相當的精明,讓食客對於這一場和牛饗宴有個好的開始,因為「開胃」❤️
很多人說不喜歡吃和牛,因為和牛太油或太膩,但是你/妳真的吃過厲害的和牛!? 你/妳真的吃過最適合的處理方式!?
有機會真的來「㕩肉舖」試試看,相信會讓你/妳對於燒肉改觀👀
當天的菜色
生牛肉沙拉/ 麝香葡萄🥗
白旗魚/ 喜知次/ 秋刀魚/ 天上鰤🐟
稻燻飛驒牛羽下🥩
松葉蟹湯🦀️
飛驒牛貝身肉/ 北海道鱈魚白子🥩🐟
和牛手綱一番卷
高山櫛瓜/ 日本山藥/ 埔里大香菇🥬
宮崎夏多布里昂三明治🥪
飛驒和牛燒🥩
煙燻飛驒夏多布里昂🥩
三倍濃台灣牛肉湯🥣
神戶母牛夏多布里昂🥩
釜燒米食(馬糞海膽/ 飛驒牛/ 神戶牛/ 鮭魚卵)🍚
水蜜桃冰淇淋/ 麝香葡萄冰淇淋🍦
#其實愛吃鬼真的想要每一道都慢慢介紹
#但是這一篇文章就會長到讓大家看不完
#希望好心人可以讓我再多訪幾次
如果看到有人發表什麼 #地表最強燒肉 或是 #台灣最強燒肉 之類的文章,請轉貼這一篇給他/她看看,什麼叫最強,這才是最強的一次體驗啊!
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首戶牛排是平價牛排館,價格和夜市牛排差不多。
但是它CP值算蠻高的👀
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2大2小花費260元✨
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📍首戶牛排
🏡台南市永康區永大路二段80號
🕐週一~週日11:00~14:30 16:30~21:30
☎️06-205-7107
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4 北觀風景區管理處(白沙灣)
5 富基漁港(石門婚紗廣場)
6 富貴角燈塔
7 老梅(綠石槽)
8 石門洞
9 中角灣
10 基督教平安園
11 筠園(金寶山園區)
12 朱銘美術館
13 金山區公所(老街)
14 金山遊客中心(獅頭山公園)
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高樓大廈中保存著的古城遺跡
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餐廳名稱:首戶牛排
消費時間:2020年/2月
地址:台南市永康區永大路二段80號
電話:06-205-7107
營業時間:週一~週日11:00~14:30 16:30~21:30
每人平均價位:130
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:130元排餐
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49271125
上週六帶小孩上喬治直排輪免費體驗課後,來到附近永大路的首戶牛排。
首戶牛排是平價牛排館,用餐環境舒服寬敞,優點有加麵不加價,和提供玉米濃湯、飲料
、小美冰淇淋吃到飽。
2大2小花費260元。
一份排餐送一顆餐包,趁熱吃才會爆漿,我吃的時候涼掉了,變成普通餐包。
玉米濃湯料不多,但能撈到小肉末,味道還OK。
嫩煎雞排130元
它不是像雞腿排會把雞皮煎到恰恰的那種口感,但肉的份量和醬料表現不錯,加麵也加的
蠻大方的。
以130元和夜市牛排差不多價格來說,算是很超值。
上品豬排130元
肉都挺厚的,還會附綠花椰菜配色,視覺上比較吸引人。
首戶牛排扛棒
首戶牛排店店外觀
首戶牛排廚房
標示牛肉產地讓消費者吃的更安心
首戶牛排用餐環境很寛敞,提供兒童餐椅。
首戶牛排自助區
玉米濃湯、4種飲料和小美冰淇淋。
小美冰淇淋冰桶滿滿的,芒果和草莓口味比較好吃。
首戶牛排菜單
鐵板麵70元,豬排、牛排、雞排只要130元,也能升級雙拼套餐、總匯特餐等高CP值組合
首戶牛排價格蠻便宜的,週六去吃的時候,生意還不錯。
因為位置夠多,不需要事先訂位也能入場,送餐速度也OK,喜歡吃平價牛排的可以去吃。
首戶牛排
台南市永康區永大路二段80號
週一~週日11:00~14:30 16:30~21:30
06-205-7107
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