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香山 米粉 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Ann•榜哥•生活事務所，也在其Youtube影片中提到，新竹三大小吃代表當然就是米粉、貢丸和肉圓，而大多數的朋友來到新竹吃這些小吃首選一定都會來到新竹城隍廟來覓食。其實也沒錯，Ann和榜哥也很常到城隍廟這區域找小吃美食來吃，但這一次我們推薦分享的新竹5家肉圓就不在城隍廟內囉！走，跟著我們來去吃肉圓吧！ 詳細圖文：https://haohui2017.co...
「香山 米粉」的推薦目錄：
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- 關於香山 米粉 在 高虹安 Facebook 的最佳解答
- 關於香山 米粉 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最讚貼文
- 關於香山 米粉 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最讚貼文
- 關於香山 米粉 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
- 關於香山 米粉 在 4M8ER Youtube 的最佳貼文
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- 關於香山 米粉 在 非凡大探索_美味米粉_香山人氣米粉- YouTube 的評價
- 關於香山 米粉 在 2023春，地方爸拔騎旅，輪霸西濱一百K， - Mobile01 的評價
香山 米粉 在 高虹安 Facebook 的最佳解答
#限時抽獎活動來囉
分享新竹美食，就有機會把 #新福源花生醬蛋捲 帶回家！
一談到 #新竹美食，除了貢丸、米粉和鴨香飯以外，是不是很多人還會想到濃香的 #花生醬？濃郁綿密鋪上焦脆吐司，再搭上一杯黑咖啡，就是讓人魂牽夢縈的完美早餐！或是酥脆的蛋捲裡面灌進花生醬，一根接著一根令人停不下來，美味的滿足讓人忘記控制攝取的熱量 😂😂😂！
昨天造訪在地十大伴手禮第一名 - 新福源花生醬，熱情好客的老闆阿美姊，活力十足地帶著我體驗花生醬製作過程。從一開始挑選花生、炒香，到熬煮成泥狀，最後再加上花生顆粒，一瓶瓶讓人食指大動的花生醬就這樣誕生啦！現場熱騰騰的花生香氣，霎時間擄獲了眾人的心，阿美姊也大方與我分享了他們的美味秘方。
我也嘗試動手灌花生醬蛋捲，結果真的有難度，意外成為爆漿蛋捲 😓，看著老師傅示範的精準快手，真的是經驗練就的專業技術啦！🙏
我也與阿美姊聊了許多新竹生活點滴，每一瓶花生醬都是記憶的凝結，凝結了來自父親那裡嚴厲卻也美好的往事，只要味道能延續、記憶就一直都在，乘載大家記憶中的「新竹美味」。為提供顧客更好的品質及更多風味的優質產品，阿美姊也將製作工廠移往新竹香山，現在除了花生醬，也有生產同樣美味的芝麻醬，我也購買了幾罐回家，作為健康美味的中秋佳節伴手禮 👍🏻
此次拜訪交流，除了更瞭解在地文化，也希望在這個疫情衝擊的時間點，讓大家對於在地商家有更多認識，用實質的行動支持他們 💪🏻。為了和各位朋友分享來自新竹的美味，虹安準備了五包 #新福源濃醇手工花生醬蛋捲，送給大家嚐鮮！
✨參加辦法✨
1.#按讚「高虹安」粉絲專頁，最新消息不漏接
2.#留言 告訴虹安，你心目中的隱藏版新竹美食是甚麼（希望是大家按圖索驥也能找到的，「我家巷口」或「媽媽最棒」這種不算喔！）並 #tag 兩位朋友
3.#公開分享 本篇貼文
完成以上三步驟，即具抽獎資格喔！
✨活動只到9/7（二）晚上十二點喔，一起來參加吧 ✨
中獎名單將於9/8（三）於此貼文留言區公佈！
等不及要嚐鮮了嗎？
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香山 米粉 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最讚貼文
「難道番姬巧解釀，自將生米嚼成漿，竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。」
這首寫於清代描寫台灣原住民製酒的詩句，句中生米嚼成漿意指「口嚼酒」，婦女將米搗成粉末，放入嘴中咀嚼與唾液一同吐到容器裡，利用唾液中的糖化酵素當輔助，等待靜置發酵。
這也太不衛生了吧？原來日本動畫《你的名字》裡對於祭神用的口嚼酒描述都是真的！
幸好口嚼酒是古早時代最原始的方式，現在製麴是用植物做為原料，能提供酒麴發酵時的營養，並影響到酒的口感，天然植物中含有的輔酶與礦物質，能幫助澱粉糖化發酵。
出力釀sticky rice wine的莎莎說每個原住民部落製做酒麴的配方都不一樣，有些用4種藥草做酒麴、有的多達16種，源自莎莎家族配方的出力釀酒麴則有9種，分別是大葉田香、雞母珠、過山香、山澤蘭、艾草、艾納香、山素英、小菊花和九層塔。
這些藥草各有其特性與功效，曬乾後煮成草藥汁，和糯米粉搓揉成湯圓狀。
「搓成湯圓模樣的糯米球，還要撒上之前做的酒麴磨成的活菌粉，讓它們發酵、長出菌絲，再拿到太陽底下曬，菌絲脫落後就是一顆顆可用來釀酒的酒麴啦！」
✅妮姐釀酒記想看更多：
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#疫情期間不要到老人家多的部落喔 #想要品嚐台東都蘭地酒滋味到出力釀的粉專網購就好 #筆記起來等疫情趨緩後再去台東體驗釀酒
香山 米粉 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最讚貼文
新竹三大小吃代表當然就是米粉、貢丸和肉圓，而大多數的朋友來到新竹吃這些小吃首選一定都會來到新竹城隍廟來覓食。其實也沒錯，Ann和榜哥也很常到城隍廟這區域找小吃美食來吃，但這一次我們推薦分享的新竹5家肉圓就不在城隍廟內囉！走，跟著我們來去吃肉圓吧！
詳細圖文：https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-meatballs/
●鷹王肉圓
營業時間：10:30-19:00(週三公休)
營業地址：新竹市香山區延平路二段350號
營業電話：0933-794992
●飛龍肉圓
營業時間：09:00-16:00
營業地址：新竹市北區西門街104號
營業電話：03-5246263
●內媽祖廟口肉圓
營業時間：11:00-19:00(週一公休)
營業地址：新竹市北區西門街182號
營業電話：03-5260407
●玉龍肉圓
營業時間：10:00-20:00(週日、週一公休)
營業地址：新竹市北區湳雅街173號
營業電話：0933-262581
●竹蓮肉圓
營業時間：08:00-19:00
營業地址：新竹市東區西大路28號
營業電話：03-5612856
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#新竹肉圓 #新竹必吃的肉圓
香山 米粉 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)城隍廟百年滷肉飯 真材實料傳四代
新竹城隍廟口有一家滷肉飯，開業超過100年，老闆說，家族世世代代在城隍老爺面前做生意，絕對不敢偷工減料。現在老店已經傳到第四代，掌杓的是三個姊妹花，這三姐妹不但接續了父母的好手藝，還幫爸爸媽媽，風風光光，辦了一場婚禮。因為母親當年嫁過來的時候，沒有門當戶對，根本沒有機會穿白紗。結果這場遲了三十年的婚禮，哭得唏哩嘩啦的是爸爸，媽媽倒是開心地，笑彎了腰。
店家資訊：
翁記滷肉飯
新竹市香山區牛埔路8號
03-539-9186
(00:12:52)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。
(00:25:16)傳統新竹大粉粿 保留記憶中的美好滋味
記憶中的一個味道，經常成為創業的動力。就像這一個三個孩子的母親，先生被裁員之後，她想起記憶中的新竹米食，就開始創業分擔家計，也讓消失中的傳統美味再次飄香。
店家資訊:
竹光大粉粿
地址:新竹市北區竹光路209號
電話:0913-761-763
店家資訊:
東德成米粉
電話:03-523-3530
地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #新竹 #古早味 #美食 #米粉 #新竹米粉 #粉粿 #城隍廟 #滷肉飯
香山 米粉 在 4M8ER Youtube 的最佳貼文
✿這不是合作影片 This is not a sponsored video.
✿Instagram｜@4nn8er
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Taiwan vlog是我一直很想拍的系列
簡單來說就是在台灣各地吃吃喝喝玩玩的旅遊vlog！
因為疫情不能出國
但是偶爾可以在假日出去走走
第一站選了我幼稚園到國中這段期間居住的地方---新竹
(不過其實是在竹東鎮 不是新竹市區哈哈哈哈哈哈)
這次是上網找了很多網路上推薦的
以及我自己曾經去過覺得不錯的地方
之後希望可以每去一個地方之前在ig story採納大家的意見
所以不要忘記去追蹤我的ig @4nn8er ♡
歡迎大家留言告訴我你們希望我下次去哪裡
也可以推薦我景點&美食～～～
➭新竹市立動物園
🅿️勞山新村停車場(步行到動物園約10分鐘)
營業時間：9a.m-5p.m(週一休園)
全票：50元(悠遊卡9折優惠，且可快速通關)
座落市中心的動物園所以園區相對小蠻多的
大概半小時到一個小時可以逛完整個園區
園內很漂亮但比較可惜的是動物蠻少的
推薦指數：⭐⭐⭐
➭森林食堂
因為雞蛋糕要等45分鐘所以我們沒吃
我的烤肉飯$260
妹妹吃的馬鈴薯燉肉$230
餐點整體來說雖然算貴 但是是好吃的
逛園區逛累了不想跑太遠的話是可以來吃
推薦指數：⭐⭐⭐
➭好豆味冰沙豆花
很特別的冰沙豆花
可以選冰沙的口味(有三種口味：糖水、薑汁、豆漿)
我點的是糖水跟薑汁的芋圓地瓜圓豆花
薑汁真的會辣!
有觀眾告訴我不只上面配的 其實冰沙口味都是可以客製化換的
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
➭柚一鍋
有看我之前某個weekly vlog就會知道我們去完六福村後我有開車來吃
是朋友FF推薦的 裝潢漂亮又好吃
最愛雞湯柚子鍋底
謝謝店員招待的魷魚&蛤蜊
五顆星！！！！！
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
➭新苑庭園大飯店
位於市中心 距離所有市區觀光景點都超近
有配合隔壁百貨停車位免費停乙次
以這個價位來說我覺得很推!
(但我一定要記得名字不要每次來新竹都訂到一樣的飯店了^^)
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
➭榮記湯圓
我跟比比叔叔都是半個客家人
對我們來說就是小時候的味道!
便宜大碗客家湯圓好吃
也有很多人推薦粉水石
推薦指數：⭐⭐⭐
➭香山觀蟹步道
下午沒事的話可以去走走
看得到超多螃蟹跟彈塗魚
大概安排個半小時到一小時
推薦指數：⭐⭐⭐
➭聖光牌米粉
雖然還沒吃過但推薦大家如果剛好順路可以去看看!
老闆介紹的很詳細
超費時費工的純米米粉
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
➭夯臭豆腐
去完香山順路的話可以去吃
一開始看招牌還在想名字蠻無聊的應該沒啥生意
結果一經過看到排隊外帶的人滿出來 內用位置也都滿了
馬上決定吃吃看哈哈哈哈哈哈
泡菜給超多(我超愛吃臭豆腐的泡菜)
外酥內軟 整理來說還蠻好吃的 如果在我家附近我應該天天買
但不到需要特地跑來的程度!
推薦指數：⭐⭐⭐
➭100種味道
去了好幾次都吃不到水果塔皮蛋糕
這次終於被我吃到葡萄了
一塊$150我覺得跟台北咖啡廳比算是中間價位 不會貴到傻眼
而且葡萄給得多 又超大顆超甜
飲料的話我們點的我覺得都還好 不過低消就是一杯飲料
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
♡Music♡
Music by Gil Wanders - Lost / Found https://thmatc.co/?l=297A5F70
Music by Liles Music - Shopping with Bae https://thmatc.co/?l=386132E8
Music by frumhere, kevatta - summer nights https://thmatc.co/?l=6221EF6A
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Music by MYSM - Honeymoon At The Holiday Inn https://thmatc.co/?l=A2904FD3
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