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下禮拜要拍婚紗了，這週開始根本地獄週，幾乎每天都有事（做臉、做指甲、身體保養、重訓、例行的日文課和割捨不掉的料理課），所以長媳最近只能加菜，沒時間煮整桌菜了，從過年一路吃到現在的公婆應該鬆了一口氣吧哈哈哈😆
雖然只能在忙碌中小煮一下，但也不能馬虎，還是要盡力追求美味。週末收到 #美福食集 的迷你戰斧牛，今天就用 #Tasteology香料 和橄欖油醃漬一下，再放進 #422氣炸烤箱 用180度加熱15分鐘，#香料戰斧牛 肉質又香又嫩，讓人欲罷不能。家裡如果沒有這種香料的話也沒關係，用煙燻紅椒粉、鹽、黑胡椒、香蒜粉和綜合香料混合使用也可以喔！
另一道 #韓式醬烤雞翅 也非常簡單，用韓國黃豆醬、少許醬油、米酒和韓國玉米糖漿（沒有的話就加麥芽糖或砂糖、省略也沒關係）抓醃一下，再放進氣炸烤箱用200度加熱13分鐘，夾出來以後跟切細的洋蔥絲、蔥花和辣椒圈拌一拌，配飯下酒都很適合喔～
有空的時候可以大煮特煮，沒空的時候就利用聰明的廚房家電小煮一下，下廚真的沒有那麼難🥰
IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
喜歡大家一起坐下來分享美食的感覺
看到大家吃著我的料理
臉上充滿著笑容～
這會是我最棒的聖誕節禮物🎁
（希望還有機會讓我來做料理給你們吃喔）
https://youtu.be/5v_BuQhZkA0
#聖誕節快樂 #叮叮噹叮叮噹 #粉絲見面會
#香料戰斧牛排 #藍莓紅酒醬
#松露海鮮南瓜盅
#料理123
#陳昆煌jerrychen
這年頭流行斜槓，得罪人專業戶也是要多元發展。偶爾嘟嘟嘴裝網美，同時朝美食部落客前進。上個月受邀新天地餐飲集團，前往台中崇德旗艦店試新菜色。能讓我離開台北舒適圈的只有兩樣東西：美食、帥哥。
歷經那一日，我對美食部落客們肅然起敬。食物一端上桌，各種長遠鏡頭擋住我的視線，只有我一個人忙著吃。接著大家細細品嚐，並用大量詞彙描述口感。我轉頭問身旁的一日助理（她是人類）：「我只會寫好好吃喔，怎麼辦？」，她額頭冒了一顆汗珠。
此次主打的新菜色是美國 choice 爐烤香料戰斧牛排、經典阿甘船長餐（如圖）。戰斧牛排我無福享受，牙套剛調緊再好吃的牛排與我的牙齒進行摩擦，都如同抹布。我將所有戰鬥力集中在船長餐，為啥它叫「經典阿甘船長餐」呢？因為《阿甘正傳》電影結局是這樣的，主角阿甘傻人有傻福在退伍後買了艘船捕起蝦子。
船長餐是美式海鮮桶，飄洋過海來到台中後，除了招牌肯瓊醬汁，還有台式蒜味九層塔醬可供選擇。公關來到我座位前關心：「小妹，妳覺得味道如何？」我抬頭回答：「海鮮還沒吃呢，我吃的是馬鈴薯。」公關用強調句表示：「美味都在馬鈴薯裡！！！」
剛開始我無法想像海鮮桶搭配蒜味九層塔醬會是啥滋味，但隔壁老饕桌貌似十分喜愛。很神奇的是，台化版海鮮桶我居然覺得頗讚。初訪台灣時，我逢人就問台北有啥美食，我跟爹爹一起做的美食地圖是按照《美鳳有約》畫的，都在中南部。朋友苦口婆心勸說：「妳吃台菜、小吃就好，很多異國料理來到台灣後，都會被台化。」
我認真覺得，被台化不全然是壞事。追求道地固然好，但畢竟人類的脾胃是經過長期養成，一時半會兒也改不了。有一回我帶著班長去吃正宗川菜（我不吃川菜，但為了腦公只能奉命），他直搖頭說受不了：「這不是我認識的川菜！！太油！太辣！」。他往常是個對美食鑑別力挺高的人，原來罩門是川菜（筆記）。
異國料理餐廳為了符合台灣大眾市場，需進行一些改良。我的一位朋友之前在台北東區經營南法餐酒館，無限供應堅果，配紅酒。結果顧客們紛紛反應不愛堅果，後來改提供蠶豆，大受歡迎。朋友感嘆說：「飲食習慣不是你想改就能改。不需要強迫顧客全單照收，適當改良也不是不可。能讓顧客享認識到更多南法菜色，才是我想做的。」
最後宣佈一件要緊事。試菜時我見到旁邊被分隔了一區，我問公關怎麼這麼神秘。答案揭曉，他們將是中部首間自助百匯餐廳增設親子遊戲間（8/1 試營運）。父母們可以好好吃飯，不用再吃廉價冷凍調理包。另外，吃到飽不限時，所以各位爹爹阿娘，您可以邊用餐邊讓孩子消耗完體力再回家。
** 本文與新天地餐飲集團崇德旗艦店合作 **
地址：台中市北屯區崇德五路345號
預約電話：（04）2247 - 6222
（他們也有婚宴場地喔！）（台中的餐廳空間怎麼都這麼大啊？）
一位美女作家告訴我美食文一定要附上優惠資訊：
暑期優惠：https://pse.is/jin001
七、八月壽星優惠：https://pse.is/jin002
（八月壽星不就是我嗎！）
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廚房的工作枱醬料、香料瓶瓶罐罐越來越多，一直在思考怎樣來收納它們，
在料理時可以更加方便。趁著空檔時間一口氣把家裡各個小地方，想改的一
起弄一弄，都是體力活蠻累人的，但看到改造後的成果也值了^ ^ ，這次用到
的材料有許多都是在五金行或百貨行都找得到唷！乾杯一直最喜歡的304收
納架，是在網路上找的，連結也一併貼在下方給大家參考囉！希望這支影片
能帶給你一些新的idea~
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他有一般系列跟304不銹鋼系列,如果要304不銹鋼的朋友要看清楚喔.別買錯.
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最近到超市買菜都會儘量一次購足一週的食材
天天在家開伙快要煮到不會煮了!免驚
這次分享了光泉頂級牛奶燕麥優酪,讓你在炎炎夏日不用揮汗如雨,
只要切切水果,灑點堅果,不但快、好吃還低卡
每天當一正餐,臉還會越來越尖,能不吃嗎!? ^ ^
愛喝飲料的朋友,再試試乾杯特調的抹茶鮮奶,真材實料沒添加物
在家喝的省錢又安心
夏天做菜更要善用烤箱,把雞翅醃入味後,再烤的皮脆肉嫩,外皮金黃
擠點檸檬汁好吃到一個人可以啃10隻,外面那種乾巴巴不知保溫多久
的烤雞翅,保證你不會再看它一眼了!
長時間待在家的日子也要吃的香,那就不能錯過乾杯小菜的影片唷!訂閱起來!!
下支影片見囉!!
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虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點
到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!
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蔬菜料：同上鍋，加入小番茄、玉米筍煎香後炙燒，濾出 香料 牛油。 6.取適量 戰斧 牛排切丁、鴨肝切丁、餘量 戰斧 牛排切片，備用。 7. 戰斧 牛排飯：取烤過的 ... ... <看更多>
圖文網誌好讀版本: ------- 上次在雅室牛排外帶吃了一隻很讚的戰斧豬排，從那時發現原來戰斧豬排也很不錯非常好吃耶！後來逛COSTCO無意間發現，4入裝 ... ... <看更多>
香料戰斧牛 在 蔣龐嚴選- 美國特選戰斧牛排1.戰斧牛排以蒙特婁牛排香料 的推薦與評價
美國特選戰斧牛排1.戰斧牛排以蒙特婁牛排香料、新鮮迷迭香、初榨橄欖油抓捏調味醃漬。 2.真空包裝袋底部先熱壓2回封口後再將抓醃過的牛排放入袋內，抽真空封包後多熱 ... ... <看更多>