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[#吃貨露西in台中]
➡️香料紅茶拿鐵☕️$170
➡️啤酒焦糖拿鐵🍻$170
➡️威士忌脆培根、油漬乾番茄與滑嫩乳霜蛋麵包堆🥓(鹹司康)$180
➡️甜司康佐打發萊姆酒奶油$80
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✔️如果你在找一個安靜、有品味的咖啡店,歡迎走進 Manni Café 很多咖啡 ,原先在審計新村搬家到中區的篤行路上,避開了那帶的擁擠人潮,文青老宅外觀,走進去卻是另一種風景,昏暗燈光下,簾幕低垂,走到底有台優雅的木製鋼琴,彷彿是在等待一個願意演奏的人拉開帷幕、走上舞台。(對了,這裡也是微型展演空間,不時舉行表演、工作坊活動)
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✔️在這裡能享用到異國風情的餐點,我點了鹹司康的開放式三明治,上層浸泡過威士忌後烤到微焦的脆培根,搭配日曬番茄、滑順的乳霜美式炒蛋,生菜裡有烤過的羽衣甘藍脆片,清爽之餘帶出獨特風味, #香料紅茶拿鐵 使用唐寧紅茶、小農鮮奶、鮮奶油及最重要的印度綜合香料:肉桂、肉豆蔻、薑、丁香、胡荽籽、胡椒等,是國外咖啡店暢銷的飲品,秋冬來一杯很暖身,畢竟香料味並非每個人都接受,但懂的人就會懂它迷人的風采。☺️
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✔️ #啤酒焦糖拿鐵 以二砂糖炒出的焦糖加上草飼奶油,將酒精煮到揮發的啤酒麥芽讓焦糖拿鐵帶著淡淡麥芽香氣,上頭以鮮奶油、薑餅點綴,雖然是無酒精飲品卻也美得讓人沉醉呢!😳貪杯的人可以多加一份烈酒、螞蟻人多加鮮奶油、咖啡控多加一份濃縮,一款啤酒焦糖拿鐵,有萬種風情。甜點部分,第一次看到切成三角形狀的 #英式司康 ,外層酥脆,內裡蓬鬆柔軟,吃起來不會過於乾柴,佐以打發蘭姆酒奶油,更添風味。
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✔️從擺盤開始,到入口的瞬間,感受到店家在每道餐點上的細細雕琢,這裡不僅是不限時的咖啡店,待晚點還能小酌,是一家別出心裁,不譁眾取寵,很有態度的店,只要你願意停下腳步去體驗,門永遠為你而敞開。🙌🏻
☎️04-23581728
⏰10:00-22:00(一二三四日)、10:00-12:00(五六)
📍台中市中區篤行路17號
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,十月發生什麼事?7-11推出了6樣蔬食餐點🔥 各大品牌搭上素食潮流,全家、星巴克、IKEA、怡客咖啡、Cama咖啡。竟發現...全素商品含蛋?究竟發生什麼事呢? ☑7-ELEVEN 300家門市: https://www.7-11.com.tw/form/vegstore.pdf ☑本期完整PDF...
香料紅茶拿鐵 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
十月發生什麼事?7-11推出了6樣蔬食餐點🔥
各大品牌搭上素食潮流,全家、星巴克、IKEA、怡客咖啡、Cama咖啡。竟發現...全素商品含蛋?究竟發生什麼事呢?
☑7-ELEVEN 300家門市:
https://www.7-11.com.tw/form/vegstore.pdf
☑本期完整PDF文字檔:
https://reurl.cc/Oqen6A
🔺周 邊 商 品 正 式 開 賣!
衣服、帽子、帆布袋,任購三件送Line貼圖+Vegan卡片(三款)
全品項免運
任二件8.5折(折扣碼:G336850)
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衣服👉https://reurl.cc/VXenmn
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夠維根X Vegan插畫家Tim聯名出品
(帆布袋、Line貼圖、明信片)
🔺周邊商品營收10%,將捐給 蔬食/動保 推廣的慈善機構
=====連鎖品牌=====
■星巴克
蔬食肉醬義大利麵 $220 (五辛素/Vegan)
藍莓貝果$55(全素)
水果杯$75(全素)
星巴克飲品(皆可+20元換燕麥奶、豆奶)
■怡客咖啡
紅燒獅子頭時蔬藜麥飯 $200 (全素)
鮮菇鑲肉紙包蔬藜麥飯 $180 (全素)
抹茶豆奶 $90(全素/熱)
健康燕麥豆奶 $90(全素/熱)
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
👉蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■IKEA
★超市蔬食產品:
植物素肉丸$160(五辛素)
蔬菜丸$249(五辛素)
蔬食熱狗 $149(五辛素)
熱狗麵包 $35(全素)
藍莓慕斯 $65(全素)
巧克力慕斯 $65(全素)
★店內蔬食餐點:
綜合蔬菜 加購價$35(全素)
植物素肉丸 $99(五辛素,可客製去薯泥、奶醬)
蔬菜丸多穀飯 $99(五辛素)
蔬食熱狗$25(五辛素)
溫烤蔬菜 $50(五辛素)
洋蔥圈 $45/10個(五辛素)
薯條 $40(五辛素)
🔺貼心提醒:餐點可能為共鍋烹煮,依分店情況不同,植物素肉丸餐記得要去除薯泥、奶醬,才是全素。
=====連鎖飲料=====
■Cama café
OATLY燕麥拿鐵 $85(中杯) $105(大杯)
■可不可熟成紅茶
墨玉歐特 $65(中杯)
■全家
厚豆乳拿鐵 $55
榮町厚豆乳 $32
=====即將結業=====
■戀巧克手工黑巧克力專賣店
11:00–20:00(週日公休)
新北市板橋區府後街4號
02-2960-1610
★營業到2020年底
=====搶先預告=====
■7-ELEVEN
蔬食拌麵(蛋素含五辛)$75
鮮蔬炒炊粉(五辛素) $65
黑松露野菇燉飯(奶素含五辛)$89
麻辣臭豆腐(全素)$69
新植物肉餃子(待確認)$59
藜麥八寶飯(全素)$79
#蔬食報報 #十月消息 #素食
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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列:https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
城市素食全攻略:https://bit.ly/3levUHC
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
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香料紅茶拿鐵 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款很經典又好喝的茶飲:印度香料熱奶茶與冰涼消暑的印度香料冰磚拿鐵(Masala Chai and chai ice cube latte)。
世界上的奶茶百百種,但印度香料熱奶茶是唯一喝過就回不去的心頭好,特別是在冬天,不管是早上或下午,用現磨香料與喜歡的紅茶跟牛奶一起熬煮,不用十分鐘,一杯滿室飄香又好喝到掉淚的香料熱奶茶就完成了,原本個性分明的香料們,在熱鍋裡水乳交融後都變得溫和與協調,趁熱倒在玻璃杯或馬克杯裡慢慢飲用,暖了手腳也暖胃。
為了在炎熱的夏天也能喝到喜歡的印度香料奶茶,我們師法 Kori Kohi 咖啡冰磚的 idea,先製作濃縮的香料茶冰磚,上桌時再準備一杯溫牛奶,溫牛奶緩慢地倒在茶冰磚上使其慢慢被溶解,茶色由淡奶色轉變成略深的奶茶色,印度香料冰磚奶茶的味道也出乎意料的令人驚豔,是一款好喝冰奶茶👍 !(感動)
奶茶控的朋友們,請一定要試試這充滿異國風味的印度香料奶茶,由其冬天來一杯身子不一會兒都暖了,它的做法很簡單,香料的組合也很有彈性,可以依據個人喜好來添加,重點是千萬別錯過這集的影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/9oVj_hgw76k
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印度香料熱奶茶與香料茶冰磚凍飲 怎麼作呢?
下面是印度香料熱奶茶與香料茶冰磚拿鐵的做法與食譜:
☞ 使用杯子容量為150ml, 熱奶茶可做3~4杯,冰磚奶茶可做5杯
✎ 材料 / Ingredients
☞ 印度香料熱奶茶
肉桂 1g, 約1/3根
丁香 3個
黑胡椒 6顆
綠豆蔻 3個
老薑 5g, 一小塊
錫蘭紅茶 6g
細砂糖 30g
水 200ml
牛奶 250ml
☞ 印度香料冰磚奶茶
肉桂 3g, 1根
丁香 12個
黑胡椒 24顆
綠豆蔻 12個
老薑 20g, 一小塊
錫蘭紅茶 24g
細砂糖 120g
水 480ml
** 另準備40度C左右的溫牛奶 100ml 與冰磚一起享用 (每杯冰磚拿鐵配100ml溫牛奶)
✎ 做法
☞ 印度香料熱奶茶
1. 將乾香料:肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡,開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡,壓搗成碎屑狀,再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋,把搗好的香料放入,加入 200ml 的水,以中火煮到滾後再煮一分鐘,讓香味完全釋出
4. 倒入 250ml 的牛奶繼續加熱,沸騰後並加入茶葉,再次沸騰後轉小火再煮一分鐘就可以加入砂糖,最後煮一分鐘讓糖全數溶解,就可以關火起鍋了
5. 接著準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉,濾出的就是香料奶茶了
☞ 印度香料冰磚奶茶
1. 將製作茶冰磚的乾香料,包含肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡,開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡,壓搗成碎屑狀,再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋,把搗好的香料放入,加入 480ml 的水,以中火煮到滾後加入24g的茶葉,煮滾後再多煮一分鐘,或聞到香味後加糖,然後再煮一分鐘或待糖完全溶解後就可以關火
4. 準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉,濾出的茶湯完全放涼
5. 把放涼的香料茶湯倒入製冰盒裡,冰 6~8 小時或隔夜
6. 製作冰磚奶茶:先加熱好 100ml 的溫牛奶,溫度約為40度C即可,放入 3-4 塊香料茶冰磚在 150ml 的杯子裡,先注入一半的溫牛奶,待茶磚微微融化就可以享用。由於茶冰磚會慢慢融化,味道會變濃,這時再分次倒入剩下的溫牛奶來調整濃淡即可
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#奶茶大聯盟
#印度香料奶茶
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/d_DL-9z19No/hqdefault.jpg)
香料紅茶拿鐵 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最讚貼文
今年真的是大躍進的一年耶!
超商界龍頭711首度開設「蔬食專區🌱」
緊接著又有全素的微波熱食「素三杯嫩菇拌飯」
和當紅的「燕麥奶」新上市✨
這集就一次開箱給你們看吧~~~
🔺素三杯嫩菇拌飯 $68【全素/Vegan】
主食菇類給的很大方,也算鮮嫩多汁
白飯也吸附了濃厚的薑味和三杯的醬香
算是料多實在,還不錯吃👍
小缺點就是飯會有些偏軟爛,這大概是微波食品的通病...
🔺經典燕麥拿鐵 $39【全素/Vegan】
如果你愛喝咖啡廣場,這款一定能勾起回憶哈哈
喝起來偏濃稠,但沒有想像中好喝
香料味偏重....不會回購😂
🔺紅茶燕麥拿鐵 $39【全素/Vegan】
喝第一口就覺得根本是「X頓」!!
入口的滑順感和奶香都好相似😂
只是不免還是會有香料味
🔺綜合水果軟糖 $100【全素/Vegan】
難得一見的vegan軟糖(大多市售軟糖都有明膠哦⚠️)
外層沾滿糖粒、吃起來非有「韌性」的軟糖
雖然水果的甜味沒這麽天然,整體也偏甜
但小朋友應該蠻愛的😋
🔺燕麥果乾消化餅 $95【全素/Vegan】
可以吃到燕麥碎片和些許的果乾
香氣皆來自於果乾
🔺藍莓巧克力消化餅乾 $120【全素/Vegan】
巧克力和藍莓的香氣很濃郁
吃得到燕麥碎、巧克力碎和藍莓果乾
口感非常豐富 也是我們最愛的❤️
🔺燕麥橙香消化餅 $95【全素/Vegan】
吃起來就像燕麥片加橘子果醬
這款也特別有奶香
🔺蘋果奇亞籽果凍飲 $79【全素/Vegan】
喝起來是屬於偏水的果凍飲、咬得到奇亞籽
不過真!的!太!甜!了
🔺葡萄柚奇亞籽果凍飲 $79【全素/Vegan】
這款多了些葡萄柚的苦澀味
算是有中和掉一些甜味、也較清爽些
不過味道上依然不這麼自然
🔺川味朝天椒香烤片 $39【全素/Vegan】
我們最愛這款了(尤其是🐑)
他說吃起來就跟真的肉乾一模一樣
除了少了肉腥味之外
麻辣程度和撕扯時的口感真的厲害
真的會忍不住一口接一口 不小心整包嗑完😂
🔺金牌FREE啤酒風味飲料 $32【全素/Vegan】
超商終於買得到「無酒精啤酒🍺」
入口時的沁涼感和清香都很讚
少了啤酒花的苦澀味和進到肚裡的脹感
這款不得不說...大推👍
🔸「蔬食專區」56間限定門市:
http://www.merit-times.com/newspage.aspx?unid=562220
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香料紅茶拿鐵 在 紫羅蘭的爱心厨房 ~ : 印度香料茶拿铁Chai Latte - Pinterest 的推薦與評價
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