近日來,各大社交媒體的朋友圈,都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗,最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期,歷經千餘年來發展,至今月餅品項已不下百種,以廣式月餅和蘇式月餅最為普及,魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區(有興趣的朋友,不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》,書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述)。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅,可說是當前最夯的人氣商品,而包裝時尚、口感討喜的新派月餅(例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅)也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕,貓兒品嚐到的各式月餅不下30種(當然,跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較,這數目微不足道),其中不乏一流品牌~包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅(像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓),傳統老字號經典月餅(例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓),以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上,中秋節是重要的團圓時刻,公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅;貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒,以及跟本地好友分享的幾款應景糕點(例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥),等到中秋前夕,貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅,還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅,帶來辦公室與同事們一起品嚐(考量到吃素的朋友,貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅),在兩岸三地的月餅烘托下,共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way,相信貓兒的知心好友都知道:本帖重點在於兩岸三地的特色月餅,至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友,在此貓兒便統一回覆:「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量,跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較,月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心,也請偏離重點的朋友無需掛懷,謝謝!」。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅港。實測Testhongkong,也在其Youtube影片中提到,就到中秋節,又係時候買月餅預備過節喇!月餅呢種中國傳統食物,近年都推陳出新,出咗好多款新口味。無論傳統或新式口味,都一樣有捧場客! 今次我哋預備咗香港恆香老餅家嘅月餅畀外國人試食,有傳統嘅、有新式嘅,包括雙黃白蓮蓉、金華火腿伍仁、流心日本芝麻奶黃、流心宇治抹茶紅豆,及D24榴槤奶黃,睇吓邊款最啱外...
香港恆香老餅家 在 Horuru beauty Facebook 的最佳貼文
我最愛既中秋節快到喇💟,又是一家人聚埋一起過既節日,我就最愛吃都是傳統既🥮蓮蓉月餅。
恆香月餅手藝傳承百年至今,月餅素以皮薄餡靚聞名。🏠 恆香元朗自設蓮蓉廠,嚴格選料保持質量。
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首創自製白蓮蓉,選用頂級湘潭貢蓮,由老師傅以古法銅鑊炒煮,保存左純正蓮蓉清、甜、香三大重要元素,配合頂級鹹蛋黃同鬆軟傳統廣式餅皮,呢個味道只有恆香獨有。
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最鍾意食佢入面大粒金黃色有15克頂級鹹蛋黃😆,又有純正蓮蓉甜味恰到好處非常岩我口味😋。
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🧚♀️恆香經典🧚♀️
🥮恆香雙黃白蓮蓉月餅🥮
📎HK$370/4個裝
.🥮恆香網站 : www.hangheung.com.hk
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📍網上購或送貨 https://bit.ly/hheshopmc2020
📌恆香網店有售:https://www.facebook.com/hangheung1920/
📌恆香ig:https://www.instagram.com/hangheunghk/
~~恆香皇牌系列~~
雙黃白蓮蓉月餅 HK$370 /4個
雙黃蓮蓉月餅 HK$360 /4個
伍仁月餅 HK$385 /4個
金華火腿伍仁月餅 HK$395 /4個
雙黃紅荳沙月餅 HK$325 /4個
四喜滿堂月餅 HK$370 /4個
七星伴五黃月 HK688
恆香老餅家
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香港恆香老餅家 在 新聞主播 李亞蒨 Facebook 的最讚貼文
#恆香雙黃白蓮蓉月餅
這半年多來,運動量頗大的貓兒,讓公司同事及身邊朋友們,都明顯看出貓兒的身型小了一圈;但熟悉貓兒的好友們都知道:貓兒的食量還是挺驚人,😆尤其對於美味可口的甜食,仍無法完全抗拒。貓兒還記得小時候,乾媽的港澳親戚們,總會從香港的大同和蓮香老餅家、澳門的鉅記和榮華,帶幾盒港澳風味月餅來台北,給小貓兒一同分享。這回香港美女好友Joyce與貓兒推薦分享的百年老店「恆香」月餅:經典雙黃白蓮蓉月餅,選用頂級湘潭貢蓮,由老師傅以古法銅鑊炒煮,保存了蓮蓉的「清、甜、香」這三大要素,嚐起來細膩甘香,搭配鹹蛋黃及傳統廣式餅皮,口感醇馥、令人齒頰留香,而這樣的好滋味,讓貓兒也忍不住多吃了好幾口呢😋😋😋
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#1920年創立的百年名店
香港恆香老餅家 在 港。實測Testhongkong Youtube 的精選貼文
就到中秋節,又係時候買月餅預備過節喇!月餅呢種中國傳統食物,近年都推陳出新,出咗好多款新口味。無論傳統或新式口味,都一樣有捧場客!
今次我哋預備咗香港恆香老餅家嘅月餅畀外國人試食,有傳統嘅、有新式嘅,包括雙黃白蓮蓉、金華火腿伍仁、流心日本芝麻奶黃、流心宇治抹茶紅豆,及D24榴槤奶黃,睇吓邊款最啱外國人心水啦!
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Mooncake, is the traditional food for the celebration of the Mid-autumn Festival. Not only the traditonal taste, but there are also several new flavours of mooncake were born in the recent years. Which one would the foreigners love most?
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香港恆香老餅家 在 恆香老餅家 - YouTube 的推薦與評價
香港恆香老餅家 成立於一九二零年,紮根於元朗,為香港最具歷史之製餅店。恆香早期為傳統茶樓恆香棧,至四十年代轉名為恆香酒家,提供傳統點心及小菜。而有關於恆香何時 ... ... <看更多>
香港恆香老餅家 在 恆香老餅家 - Facebook 的推薦與評價
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