今次衝上The Ritz-Carlton 118樓,是為了無敵靚景,更是為了The Glenrothes X Ozone的威士忌配佳餚活動。
過百年經典的蘇格蘭單一麥芽威士忌威士忌品牌The Glenrothes 今年9月首度聯乘The Ritz-Carlton Hong Kong(香港麗思卡爾頓酒店)的Ozone酒吧,推出全新「THE HIDDEN MENU」。
如果只純粹飲Whisky,未必會吸引到我上來118樓,但當加入由酒店行政主廚 Peter Find 親自主理的「THE HIDDEN MENU」,並以 The Glenrothes 四款不同年份的威士忌跟不同食材作搭配,便顯得相當有魅力。
Welcome drink Glimpse of Amber 用上The Glenrothes 12 年威士忌作酒,最獨特是配搭香蕉利口酒,還特別把香蕉燒香後,放在雞尾酒杯上,令威士忌跟香蕉和香草變得意外地匹配,像合奏成一首很富活力的Dance beat舞曲。
THE HIDDEN MENU方面,
40度油封三文魚配香草肉桂麵包糠配煙熏蜜瓜
用上The Glenrothes 18年威士忌來搭配,個人很偏愛這18年威士忌,既有我喜歡的陣陣果香和少少辛辣,又容易配食物。
水煮龍蝦尾
龍蝦尾肉用上香辣無花果、90%朱古力醬和肉荳蔻泡沫,輕易地搭配到奶滑度和濃郁度都較高的The Glenrothes 威士忌 Maker’s Cut。
慢煮伊比利亞豬裡脊肉
伊比利亞豬裡脊肉以慢煮方式處理,調味料則用上海鹽焦糖熱帶水果芹菜泥及五香醬汁,並配The Glenrothes 25年威士忌。
意式紅茶慕斯奶凍
甜品則搭配The Glenrothes 單桶原酒#19961,這瓶酒1997年蒸餾,2018年入瓶,本身都帶點黑朱古力香氣,跟朱古力甜品是很投契的。
THE HIDDEN MENU 活動詳情:
供應日期:2021 年 9 月 1 日至 2021 年 10 月 1 日
地址:香港麗思卡爾頓酒店 118 樓 Ozone
預約方式:以手機掃描QR碼並完成簡易的互動遊戲,即可預約享用「THE HIDDEN MENU」,同時解鎖專屬的 9 折優惠碼。
全文已上載至網誌及LINE Today HK Channel!
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#TheGlenrothesHK #OzoneHK #ritzcarltonhongkong
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Feeling extra hungry while yum cha-ing on 102/F up high in the sky? 💙☁️
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餐廳: 天龍軒 (尖沙咀)
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
價錢:人均消費$600
評分:8.5/10
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🥰 朝聖成功! 全港最高 空中下午茶!
🇭🇰 酒店: #RitzCarlton #麗思卡爾頓酒
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🍽菜式介紹: ❝ Ritz Carlton Afternoon Tea Set $418/位 $698/兩位 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店102樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyanAfternoontea
#foodieyanyan甜品系列
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
五星級酒店 The Ritz-Carlton Hotel Company🔸隸屬於萬豪國際集團,集團已有100多年歷史,在全球有80多間酒店,實力和名聲享負盛名。
The Ritz-Carlton, Hong Kong作為其中一份子🥳,質素同樣不容忽視! 除了坐落在全港最高的大廈,居高臨下😍,氣勢不凡。裝修方面,充滿現代摩登風格,金光閃閃、金碧輝煌,給人氣派非凡、經典豪華的感覺哦。
餐廳位於酒店的102樓☀️,可以一覽無敵維港靚景,蔚藍的天空,繁華的都市,美麗的天際線☁️,引人入勝,不知不覺間被吸引,靜靜地欣賞此刻美景。
當日光顧,是為了品嚐大名鼎鼎的英式招牌下午茶☕️。在雲層上嘆美食嘆美景的感覺,實在令人難以忘懷呀。建議大家一定要預早訂座,才能坐到窗邊位置🎊,用餐體驗截然不同呀。
該次酒店和法國接骨木花利口酒品牌 St Germain合作,推出夏花盛放下午茶,茶點匀用該品牌的酒製作,讓人置身於繁花之中,很特別哦。
下午茶🍽包括: 4款鹹點、5款甜點、每人2件鬆餅
供應時間: 下午2時15分至4時15分 或 4時30分至6時30分
詳細食評💓下篇繼續哦!
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong [ Lokyanyan ]
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanRitzCarlton #foodieyanyanMarriott
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今集帶大家去香港最高酒店
香港麗思卡爾頓酒店
Cafe 103享用自助午餐
Cafe 103
地址:尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話:22632270
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Cafe103
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓
Add: 103/F, The Ritz-Carlton Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
電話:22632270
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本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
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話說上次受到澳門Ritz-Carlton邀請去佢哋嘅Ritz-Carlton Cafe試食完之後,除咗發現佢哋夜晚有個好抵食嘅set dinner之外,亦都留意到佢哋個tea set嘅價錢好似都幾吸引下,所以嗰次我又捉返阿Yan過嚟試試佢哋個tea set質素到底如何啦~
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麗思咖啡廳
地址:澳門麗思卡爾頓酒店地下
營業時間:週一至週日 11:00-22:30
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#澳門 #自由行 #窮遊
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