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【hirsk榮獲金曲獎 #演奏類最佳專輯製作人獎 ！】
2021金曲獎得獎名單今晚揭曉，電子音樂人 hirsk憑藉《noista/gia噪噪噪噪切》榮獲 #演奏類最佳專輯製作人獎 。
香港的聲音要如何化為音樂？我們曾專訪了hirsk，他表示「香港作為一種文化，很多不同事物都表達到這個身份認同，但不知怎的音樂上或聲音上，比較難找到這個。」
帶著「什麼是香港的音樂或者聲音？」的疑問，他開展第一首電子音樂作品〈點心〉的創作，從網絡蒐集香港陸羽茶室的噪音，到波士頓一所茶樓錄製筷子、杯碟的碰擊聲音，加入笛子演奏。嘈雜混亂的飲茶空間，經他調度重組，成了有序規律的樂曲。https://bit.ly/38BC5RD
#延伸閱讀
專訪Luna is a bep：要努力地尋找一個正常生活的方法：https://bit.ly/3vsxvPF
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#端傳媒 #六週年 #新開端 #香港音樂 #電子音樂 #獨立音樂
【驚訝！陸羽茶室的下午茶套餐】
嘩！已80多年歴史了😱😱說到老字號的 #香港飲茶，最不能錯過的就是這間位於香港中環的 #陸羽茶室。
我媽說以前同爸爸成日來🥰🥰
唔食芫荽蔥的媽媽也吃完再吃的
超巨大的「山竹口肉燒賣」😆每天師傅選用新鮮牛髀肉，親手剁30-45分鐘！
下午茶套餐，每位只須$329餐單特設陸羽期間限定精選甜點，細意品嘗一般客人不能嘗到的風味。甜品是好似菲林的懷舊黑芝麻卷👍🏻真的很好吃😋這個豐富下午茶要預訂的
#值得帶阿爸阿媽走一躺的食店
帶阿媽尋回舊日的故事，細味每一件
#懷舊點心
Click 入這故事👇🏻見到許多相片
https://blog.ulifestyle.com.hk/sixkidsmama#articles
https://bit.ly/3xlcxBM
😍
【#美食】西式下午茶周圍都係，想突圍，就要夠特別！陸羽茶室就有週末下午茶，俾大家感受老香港風味，每位連加一$329起！
🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/95515
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/ol0s
📍享用日期📍 即日起～8月29日（逢星期五至日）
*圖片只供參考
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舊香港風味，不只對於外國人而言，其實對香港新一代來說也是遙遠的。新系列【尋味老香港】，從陸羽茶室開始，倒流到過去的時光
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Sony A6400 - 16mm f/1.4
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DJI Osmo Mobile 3
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iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
每年端午節，有80多年歷史的陸羽茶室也會售賣裹蒸糉，它不像坊間般會加鮑魚與瑤柱，而是沿用傳統材料包括糯米、綠豆、蓮子、鹹蛋黃、肥豬肉、自家製燒腩、燒鴨和香蕈，經過繁複工驟的裹蒸糉糯米軟糯微黏，綠豆綿香，甫切開蛋黃剔透，令人垂涎三尺。每隻重約一斤，價錢不便宜，盛惠238元仍然有價有市，每日最多做約200隻，每年也受不少名人追棒。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
【飲食籽：一家之煮】
相約「陸羽茶室」的禢志明大廚做訪問時，我是非常膽戰心驚的，畢竟茶室的桂花馬蹄糕和欖仁馬蹄糕做法，的的確確是商業機密，誰知禢師傅二話不說便答應，讓我大大鬆了一口氣。
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