呢間鋪頭名叫做樂感LAGOM(日文うしろ👇)
(*瑞典話:不多不少,啱啱好,輕鬆D✨放慢D嘅意思)
我一聼到鋪頭名就感到好好奇 佢地點樣喺咁忙碌嘅香港生活裏面提倡到放慢d嘅concept呢👁👁⁉
但係 我踏入到佢地鋪頭果一刹那👣 我仿佛親身feel到佢地鋪頭嘅一d概念咁樣啦✨
鋪頭成個環境令我feel好舒適🌈好似化解我無意識入面隱藏或積纍嘅壓力同緊張情緒咁Relax✨呼吸都比平時深咗咁,心身自然去調節,揾返自己生活節奏咁樣嘅感覺
近年 香港舊區好多新派café興起☕ 多數都係幾百尺嘅細間比較多
不過呢間鋪頭面積超級大🌎 喺而家呢個環境之下 開間咁大嘅鋪頭 我就覺得呢度嘅創辦人都幾大膽
呢間鋪頭嘅其中一個Partner叫阿King,香港人32嵗
佢之前做過整西式蛋糕嘅餅房,因爲蝴蝶酥好出名 所以小儀好耐之前都訪問過佢
阿king以前個餅房得2,300尺,但而家呢間低估都起碼有20倍以上!?
我地就問 香港前景有好多不確定因素嘅今時今日,仲開間咁大嘅鋪頭 你驚唔驚?
阿King回答:
「我幾相信 有危就有機 呢句説話 既然大家 唔睇好個市或者香港嘅時候 更加需要有d人做好佢✨」
「我要話比人聼 呢段時間仲開鋪點解?我仲覺得香港有希望 我要證明比人地睇💪」
「我地繼續做落去 做到有一日做唔住 再諗lo~ 呢個係我地香港人嘅精神來💗」
阿King同台灣團隊,志同道合嘅朋友一齊合作 推出將台灣興嘅新菜式,新idea同佢嘅idea,香港團隊嘅idea合埋一齊嘅獨特菜式同甜品
大家多多支持下!
Lagom Kaffe 樂感|Not too Much Just Enough
地址:牛頭角觀塘道348號國際貿易中心1樓101號舖
咪芝巨星 #叱吒903 逢星期六1至2 #小儀 #Soko
文:SOKO 和泉素行
香港新カフェ文化
ここ数年、香港経済発展イケイケどんどん世代の子供、孫世代20代30代の若者が旧区でカフェやレストランなどをOpenするのをよく目にする
旧区に集中している理由として多いのが やはり家賃が高いから
自分たちで資金をだしあって自分たちで経営 という形が多く
お店の面積も小さめなものがおおい
だけど そのぶん 若者たちのお店のコンセプトに対する部分にはすごいこだわり と あそびがあって
自由に自分たちならではのデザインやメッセージ
こだわった飲み物や料理 デザートを提供していておもしろい
ここのカフェの名前はLAGOM スウェーデンの言葉で多くもなく少なくもなく ちょうどよい いい加減 という意味
その言葉はWork lifeバランスからミートボールのサイズ(大きすぎず小さすぎず)にいたるまで さまざまなシーンで使用されるらしい
ざ~っくりいうと何事も 中庸 がいい ということ
どんなカフェ?どんな若者が経営しているのだろう?と取材のときすごい楽しみにいていた
現場についてびっくり クントンでカフェを経営する若者ときいていたので小さなスペースかとおもいきや むちゃくちゃでかい!そしておしゃれ
経営者の一人 Kingさんは32歳 台湾のパートナー、シェフ、スタッフと組んで 新たなコンセプトのカフェをこの香港旧区の一つクントンにドカンと打ち出した
Kingさんは言う
「え!?この時期にお店を出すの?何で!?ってよく言われるけど
ピンチが訪れる時にはチャンスも来るという言葉を僕は信じていて
香港の経済や先行きが不透明で不安なときこそ 誰かが それでもちゃんとできるってことをしっかりしめす必要があると思っている その誰かに自分はなりたい!
香港にはまだまだ希望があるということを自分の行動で証明したい」
👍👍👍Fish Ball~~~!!!><✨
クントンによることがあったら
台湾と香港の要素を融合したこのお店ならではのメニューとLAGOMの中庸のコンセプト ぜひ体感して見て下さい♪
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方 #香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法 #經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable #創業分享 大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ? 今日就帶大家...
香港 飲み物 在 Stella's hea食玩部屋 Facebook 的最佳解答
🇯🇵🍑日式白桃味乳酪飲品🍑🇯🇵
夏日炎炎,每次同Blue🐶散到一半步,都總要去過個冷河!今次喺雪櫃發現咗一支PinkPink嘅飲品吸引!原來係雀巢®牛奶公司™新出嘅日式白桃味乳酪飲品!もも~
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除咗個樽靚之外,仲寫住完熟白桃の食感!當然最吸引我嘅就係0%脂肪!味道方便,入口有淡淡日式白桃清甜,唔會過甜。口感清爽,唔會漏~酸酸甜甜好醒胃!而且每樽仲有1億個活性乳酸菌!香港製造,不含防腐劑~唔知係咪期間限定!有興趣就要快啲試喇~美味しい飲み物!
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雀巢®牛奶公司™
各大便利店/超市有售
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香港 飲み物 在 我は何しに香港へ? Facebook 的精選貼文
西川先生今日直到15:30灣仔老地方做Free Coffee💛
佢話 多謝大家有心 嘢食 嘢飲 咖啡豆 已經夠 唔想浪費資源
佢話 All he need is your Smile~♪ ☆ :) ☆
飲完溫暖佢咖啡☕之後
記得將你最好嘅笑容 :) 送返比佢 佢會實開心的☆
Have a Nice Day!!
西川さん、今日の15時30分まで湾仔でFree Coffeeやってます
滞在期間の飲み物や 食べ物 コーヒー豆も 香港の方からプレセント頂いたおかげで もう十分だそうで 資源を無駄遣いしたくないとのこと
何もいらない 僕が欲しいのは 笑顔だけ
暖かいコーヒーを飲んだら ぜひ最高の笑顔を届けて下さい :)
#FreeCoffee #MasanoriNishikawa #西川昌徳
#StandwithHK #香港加油
香港 飲み物 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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香港 飲み物 在 DIY道楽 テツ Youtube 的最讚貼文
#新宿 #歌舞伎町 #せんべろ
※撮影日は1月でしたが、何だかんだ公開しづらくて保留してましたが公開いたします
【生ビール直球勝負 #56】生ビール100円!という、有名店「たんと③」
アルコールは安いけど、おつまみはちょっと・・・ という口コミがありましたが、いやいやいや! 少しでも安く美味しく飲んでほしいという工夫が随所に散りばめられていて、しかも・・・ 絶妙に"攻め"たメニューが個人的に好感持てました~!!
料理は意外とボリュームがあるので、飲み物多めの注文でトークに花を咲かせるのに適したお店かと思います♪
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食べ歩き ⇒ http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0AKXbINvYNn0hNbOYp0IgDq
大食い 食べ放題 ⇒ http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0B1VQFcYmcalxvUDdk58zn_
DIY道楽テツの晩酌 ⇒ https://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0BKK7qX9TNXJh-JWllxe0R1
★【車中泊 晩酌】
・仕事に疲れた!→ 車中泊晩酌してみた結果 https://youtu.be/Kb90EvgUtL4
・ポータブル電源で炊飯するテスト! https://youtu.be/Mpc_80nNgY4
★せんべろセット
・サイゼリヤ① https://youtu.be/CYPJ1JGuDEs
・サイゼリヤ② https://youtu.be/LH22w39DXVs
・サイゼリヤ③ https://youtu.be/bA91C_NYu6k
★生ビール直球勝負
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・#54 「餃子博覧会2020」フェア @バーミヤン https://youtu.be/Yob10xR3MoA
・#53 飲み歩き旅 広島編 https://youtu.be/JwcM3sqb-B8
・#52 飲み歩き旅 大阪編 https://youtu.be/5u0xc4CNkro
・#51 飲み歩き旅 京都編 https://youtu.be/IhunPKPILHM
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・#32 オリジン弁当のお惣菜でちょい飲み https://youtu.be/h4AjrwKoi9w
・#31 新幹線 改札内グルメ★新大阪駅「のれんめぐり」 https://youtu.be/lDBkq_MxxI8
・#30 広島のソウルフード ホルモン天ぷら https://youtu.be/Oi53Kwl9c78
・#29 相模原最強 鶏から揚げ https://youtu.be/v79Nvh-IgWI
・#28 「立ち飲み」に初挑戦した結果 https://youtu.be/Se1qpY6L_M8
・#27 ゆで太郎 天ぷと蕎麦でちょい飲み https://youtu.be/QIcegkr9jGI
・#26 鳥貴族、初心者おススメメニュー https://youtu.be/KDUc5gpPQV8
・#25 禁断の、ビールとカツ丼! https://youtu.be/DwD3c77Ayt4
・#24 バ-ミヤンのハッピーアワー https://youtu.be/-ucM4gBKBy4
・#23 ささみカツセット≪松乃屋≫500円晩酌セット https://youtu.be/o-txj5h1d0w
・#22 回転すし「はま寿司」でちょい飲み! https://youtu.be/MthvGufLsho
・#21 ガストのハッピーアワーが本当にハッピーな理由 https://youtu.be/Ht0ySTU4lf8
・#20 香港旅 香港焼きそばと青島ビール https://youtu.be/yVskX6iRzDE
・#19 500円でアルコール飲み放題!回転寿司≪独楽寿司≫ https://youtu.be/Mh3hqVniLXo
・#18 「スーパービュー踊り子」で生ビール https://youtu.be/KJ2CBnwcR0k
・#17 夏お疲れ様でした!夏祭り 縁日で生ビール https://youtu.be/aL1v6TwnFiI
・#16 エスカルゴ美味い!サイゼリア ちょい飲み https://youtu.be/qQA-MVaBdfI
・#15 ¥1000 晩酌メニューが増えた台湾料理屋 https://youtu.be/E-dow7p8ofw
・#14 ≪七輪焼肉 安安≫ひとり焼肉食べ放題 https://youtu.be/BpLTSfbVp1A
・#13 ≪香港≫男人街 ディープな雰囲気の酒場 https://youtu.be/Z_5WPtPTK0g
・#12 違反級の美味さ!≪松乃屋≫500円晩酌セット https://youtu.be/bFVGhOKOQjg
・#11 サクッとちょい飲み!≪すき家≫唐揚げ https://youtu.be/eUJPsxSHmXQ
・#10 ≪からやま≫ 元気になれる唐揚げ! https://youtu.be/foP4qQCxygQ
・#9 相模原地元!≪鳥忠≫の大きすぎる唐揚げ https://youtu.be/Ok2sG4ZBaOs
・#8 台湾料理 ②息子と飲む幸せ! https://youtu.be/VkoQzqP4Ejs
・#7 旅の出発 日高屋 https://youtu.be/u6tWIQc8SIc
・#6 初のファミレスちょい飲み!≪サイゼリヤ≫ https://youtu.be/hhlFXteHB24
・#5 くら寿司で 生ビール直球勝負 https://youtu.be/yPExtW2Fbpo
・#4 南京亭のジャンボ餃子はほんとに大きかった https://youtu.be/OkUsTG7hgEU
・#3 日高屋 6個¥220の餃子安いのに美味い https://youtu.be/VYelOJg9DtA
・#2 餃子の王将 ギョーザ 両面焼き https://youtu.be/QblGV3ZSCdk
・#1 台湾料理 ¥1050の生ビール晩酌セット https://youtu.be/FjgXlgJ4ghw
・#0 大阪名物、生ビール モーニング サービスがあった! https://youtu.be/U7ilRbuUSYY
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