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［當饅頭不再是饅頭之XO醬炒“炸”饅頭］
有些人對“香味”記憶深刻
有些人對“旋律”記憶深刻
有些人對“景象”記憶深刻
有些人對“身邊的人”記憶深刻
那我應該是對“舌頭尖上的味道”記憶深刻
小時候的蘿蔔絲餅、巷口的碗糕跟豆花、外婆的肉粽、阿姨煮的烤肉醬、各地旅遊的美食，時不時會竄進我的腦海讓我思念不已！！
年輕時每次去香港總要來上一盤XO醬炒蘿蔔糕，那滋味比瀨尿蝦、菠蘿油更得我心，已經十幾年沒去香港但久久不能忘，上週才跟朋友討論一直吃不到好吃的XO醬炒蘿蔔糕，他說找一天把孩子們都送上學我們去吃檀島（我們的小孩都不吃蘿蔔糕），然後疫情又來了！！🤦🤦🤦
既然吃不到XO醬炒蘿蔔糕，娘親我來一道XO醬炒炸饅頭解解饞，這東西有點涮嘴，會一塊接一塊不自覺的吃進去，轉眼我吃了半盤，趕緊打住，剩下半盤給哥吃...
阿母阿！昨天我把蛋餅變法式料理，今天我把饅頭變港式了....小孩早上不吃甜食，饅頭也可以鹹鹹的！！
一樣拍了100張選不出來，來幫我票選一下你喜歡1、2、3、4哪一張！！？
#自煮防疫
#捷徑杰靖
桂冠輕鬆生活
#黑糖葡萄乾饅頭
#桂冠輕沙拉
#峰腹吃台北 #峰300以上系列
【檀島香港茶餐廳】
📍台北市，中山區
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▪️蜜汁叉燒腸粉 NTD125
▫️原只鮮蝦餃皇 NTD135
▪️飛魚卵蝦餃 NTD130
▫️秘製叉燒包 NTD110
▪️XO醬炒蘿蔔糕 NTD200
▫️干炒牛河 NTD200
▪️蔥油雞扒撈丁 NTD160
▫️法蘭西多士（含花生）NTD75
▪️檀島極品蛋撻 NTD39
▫️凍絲襪奶茶 NTD90
▪️冰爽鹹檸七 NTD75
▫️凍西冷檸檬茶 NTD75
［收取10%服務費］
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整體評價：🌕🌕🌕🌘🌑
一想到檀島我就會想到他們著名的蛋撻！「檀島極品蛋撻」聽說有192層酥皮，金黃色的內餡十分吸睛，咬下去滿滿的蛋香，配杯茶很對味～當下午茶吃再適合不過了～
飲品的部分「絲襪奶茶、凍西檸檬茶」都表現的尚可，「鹹檸七」則是醃製過的鹽檸檬加上雪碧，喝起來鹹甜鹹甜的汽泡口感。
「法蘭西多士」太油了！感覺比其他家的油膩許多，要趁熱吃，不然冷掉口感蠻可怕的哈哈。
「蔥油雞扒撈丁」有一種焦味的感覺，口感尚可，但整體個人覺得普通。
「秘製叉燒包」包體蠻軟嫩的，叉燒口感也算細緻還行。
「蜜汁叉燒腸粉」可能因為叉燒肉切的比較細小，感覺吃不出什麼口感，只感覺的到腸粉而已，個人覺得包蝦仁的應該會比較好吃～
「XO醬炒蘿蔔糕」蘿蔔糕與洋蔥、豆芽等食材拌炒蠻入味的，很香！
「干炒牛河」蠻推薦的！河粉吸入醬汁炒得很入味，牛肉口感很嫩～十分的開胃！
「原只鮮蝦餃皇、飛魚卵蝦餃」飽滿的蝦餃，後者有加入飛魚卵，吃起來味道都蠻像的，吃得到蝦仁的口感，可以搭配醬油會提升風味更好吃～
整體而言用餐環境感覺寬敞，建議可以設桌邊服務鈴不然有時候要叫服務員都找不到人，另外這家人均消費偏高份量我覺得也比較少～
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
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📎店家資訊📎
檀島香港茶餐廳 南西店
地址｜台北市中山區南京西路12號B1F
交通｜捷運中山站
電話｜(02)6617-1758
時間｜11:00-16:00 / 17:00-20:30
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😍 高質點心! 一齊飲茶啦!
🇭🇰 餐廳: #顏府御膳
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🍽菜式介紹:
❝ 花膠鮑魚餃 $48/2隻 ❞ 🔸4.5/5
❝ 金華火腿酥 $30/3件 ❞ 4.5/5
❝ XO醬炒蘿蔔糕 $68 ❞ 🔸4/5
❝ 巴馬火腿獅子頭 $68/3件 ❞ 🔸3.5/5
❝ 脆皮椰汁年糕 $68/3件 ❞ 🔸3.5/5
❝ 酸菜魚湯鮮竹卷 $58/3件 ❞ 3.5/5
❝ 牛油果長腳蟹春卷 $66/2條 ❞ 🔸3.5/5
❝ 豬仔茶棵 $68/3件 ❞ 4/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 開平道1號Cubus 5樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 顏府御膳🔸，是一間高級精緻的中菜館。品牌希望在傳統的菜式上增加創新主意，為食客帶來非凡的餐飲體驗。
餐廳裝潢走中國風🇨🇳，大大塊横額寫著餐廳名字，甚有氣派。中式屏風、大紅吊燈🥢和 落地玻璃窗，形造出高雅貴麗的感覺，同時增加了空間感，令用餐過程非常舒適。
當日中午光顧，兩人選擇8款點心😍，全部都有意思、全部都好好意頭，甚有喜慶氣氛呀。點心均為師傳的拿手好菜🥰，味道和質素堪稱一絕呀～
花膠鮑魚餃 ◢
年年有餘 - 花膠鮑魚餃🥟，採用名貴的食材製造而成，軟糯餃皮包裹著彈牙餡料，鮮味不已。
金華火腿酥 ◢
榮華富貴 - 金華火腿酥🐽，造型可愛趣致，酥餅口感香軟，用上矜貴的金華火腿，鹹香得宜。
XO醬炒蘿蔔糕 ◢
鴻運當頭 - XO醬炒蘿蔔糕😍，味道非常不錯呢! 香辣惹味的醬汁，充滿滲入每一塊蘿蔔糕之中，香軟糯口，很好吃呀。
巴馬火腿獅子頭 ◢
鴻運當頭 - 巴馬火腿獅子頭🦁，質感鬆軟可口，師傳製作時力道適中，不會過硬過散。
脆皮椰汁年糕 ◢
步步高陞 - 脆皮椰汁年糕🤗，脆與軟的新奇組合，配上大量芝麻、椰絲和砂糖，有意想不到的美味。
酸菜魚湯鮮竹卷 ◢
路路亨通 - 酸菜魚湯鮮竹卷😳，新穎的點心搭配! 鮮竹卷充分吸收鹹鮮的酸菜魚湯，別有中國菜風味。
牛油果長腳蟹春卷 ◢
和氣生財 - 牛油果長腳蟹春卷🥑🦀，香脆的春卷包著鮮甜蟹肉，抹上牛油果醬，有趣又特別。
豬仔茶棵 ◢
家肥屋潤 - 豬仔茶棵🐷，用荷葉包著的茶棵，打開後驚見豬仔圖案，很可愛呢。茶棵味道略淡，調味濃一點會更好吃。
整體而言，點心質素很高🥳，可見師傅功架，值得再次光顧唷。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan顏府御膳
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＃蘿蔔糕 ＃XO醬 ＃美食
【深宵大牌檔】系列其中一道菜係呢個係大牌檔會見到嘅腸粉蟹煲，呢個其實係一個蜑家人嘅其中一個做法。唔講咁多，總之好食。味道仲好鬼似tim! 呢個真正不如在家食，出面食750，屋企整300都唔洗?
PS. 唔好問我邊度拎個做法返嚟??
#炒蟹 #食譜 #XO醬
必去香港美食, 香港旅行, 香港文化, 創意中菜館, 舊中環警署(大館)
中環 SOHO 興中會舊址旁新開左一間叫「興中會」的中菜館
店內空間不大，但每個位都有獨立的空間。點心可以單點，想食幾多粒都可以，非常彈性。中式點心配上Red wine, 生啤，正，完全體現左香港文化交織的一面。蝦餃-蝦肉非常彈牙。先講XO醬炒蘿蔔糕，炒很熱辣辣，不油膩，微微辣，好食但帶點點西方口味。
一粒一粒order的，食多幾粒都冇有怕。份量足
中環士丹頓街11號地下
G/F, 11 Staunton Street, Central
舊中環警署 (大館)
建於1862年至1864年間的營房大樓，是建築群中最古舊的建築物之一。面對荷李活道的四層高大樓，屬後維多利亞風格，其紅磚牆、花崗石雕刻以及巨型圓柱最為特別；而裡頭又有鍛鐵陽台，以及花崗石建成的地板、樓梯。
地址：香港島中環荷李活道10號
網址：www.taikwun.hk
