#香濃可可長條蛋糕
今天做了蛋糕,好久沒碰蛋糕哈,有人跟我一樣喜歡去頭去尾的蛋糕條?吃少點吃邊就足夠了 9顆蛋只做成一大條哈
A巧克力夾餡
苦甜巧克力磚50g
鮮奶油動物性60g
可可粉無糖5g
隔水融化均勻備用涼卻
這些融完約100g
1鮮奶油400g
2糖28g
1跟2先打發到7分發
再跟A 100g混合
蛋9顆
熱水108g
油80g
低粉90g
玉米粉15g
可可粉35g
糖130g
鹽少許
蛋糕體甜度算低糖了不能再減喔
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整條單一口味,無切片,附刀。 蛋糕尺寸:17x 7.5x 7 cm 蛋糕重量:500±20g 保存方式:可置於常溫陰涼處夏日3天;冬日5天,冷藏可保存14天。 素食說明:蛋奶素可食用。 ... <看更多>