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養樂多&香腸能一起吃嗎？
中秋節吃烤肉🍢
常聽到香腸+養樂多會致癌🤢
若香腸含的亞硝酸鹽類不超標
那可能就是養樂多加速亞硝胺（致癌物）產生☠️
可怕的是產生亞硝胺就可能致癌
其實生活中還有很多食物併用
可能會產生亞硝胺☠️
❤️提醒：有人說隔夜菜不要吃！
食物隱藏很多化學玄機呢
原來食物也有交互作用🤣
#中秋節快樂 #中秋節 #烤肉 #烤肉組合 #烤肉食材 #烤肉串 #bbq
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食藥署回應了！(#山中小精靈：小時候老師都告訴我們\盡量不要這樣吃！)
#致癌 #香腸 #養樂多
香腸與養樂多究竟是在一起才出事
還是各自都有些性格上的缺陷？
讓我們繼續看下去
☞香腸養樂多之玫瑰瞳鈴眼小知識＆食譜懶人包：
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隔夜菜要怎麼做才能不致癌呢？
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✍參考文獻：
[1] 亞硝胺如何生成＆各食物中亞硝胺含量
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6831466
[2] 各類食物中二級胺的含量（德國）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1761252
[3] 各類食物中亞硝胺的含量（韓國）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609975/
[4] 維他命Ｃ可抑制亞硝胺生成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5041776
[5] 用蒸煮微波比煎炸處理培根後，亞硝胺生成較少
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1974.tb02883.x
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #謠言
