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· Chill Bake
◾塩之花蛋糕卷 $140
◾香草草莓泡芙 $150
◾水果氣泡飲 $130
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Chill Bake是我收藏已久的高雄咖啡廳
隱身在住家巷弄中的小店
喜歡它安靜放鬆 白色系的裝潢
搬家好幾次，人氣依舊好到不行
Chill Bake最招牌的#塩之花蛋糕卷
帶有鹹味的鹽焦糖鮮奶油餡配上綿密的蛋糕體
鹹鹹甜甜的味道 讓人忍不住一口接一口
#香草草莓泡芙 泡芙殼帶點微酥脆的口感
香草卡士達配上酸甜的草莓 好好吃 ~
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地址: 高雄市鹽埕區五福四路63巷37號
營業時間: 13:00-18:00 週一、二休
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#烏龍吃高雄
#烏龍の吃貨食記🍴
莓果優格荷蘭鬆餅 (無鑄鐵鍋版)
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份量：6人份
準備時間：20分鐘
烘焙時間：25分鐘
等待時間：2小時
難易度：中等
所需材料：
麵糊部份：
3 顆蛋
150 ml 牛奶
120 g 麵粉
1 湯匙糖
1 撮鹽
30 g 奶油
優格醬部份：
500 g 優格
500 g 打發鮮奶油
100 g 糖粉
1 根香草莢
1 顆萊姆 (萊姆皮和萊姆汁)
15 g 吉利丁片 (泡軟後稍微加熱)
草莓果粒部份：
500 g 草莓
150 g 草莓果醬
此外：
長方型烤盤，尺寸：24 x 34 cm
約 300 g 新鮮綜合莓果
50 g 烤過的杏仁果片
作法：
1. 首先製作優格醬，因為它必須冷藏2小時。將優格與糖粉、香草、磨碎的萊姆皮和萊姆汁混合攪拌均勻。再混合拌入加熱過的吉利丁，然後放入冰箱冷藏至少兩個小時。之後再拌入打發鮮奶油。
2. 將烤盤放入200°C的烤箱中加熱約15分鐘。
3. 將蛋放入碗中攪拌後，加入糖、鹽、牛奶和麵粉混合成光滑的麵糊。
4. 把烤盤從烤箱裡拿出來，放入奶油融化。再倒入麵糊後，放入250°C的烤箱上下烤10分鐘。10分鐘後，將溫度降低到180°C，再烤15分鐘。 然後把鬆餅從烤箱裡拿出來，讓它完全冷卻。
5. 將草莓和草莓果醬混合攪拌均勻後，放到鬆餅中間的凹糟裡。然後在上面抺上優格醬。
6. 最後在上面擺上新鮮的綜合莓果及杏仁果片，就完成了。
你喜歡這種鬆軟口感的甜點嗎？這道波蘭傳統甜點喀爾巴阡蛋糕Karpatka，就像是個超大的泡芙蛋糕，也是非常美味唷：https://youtu.be/7uel4FiAtDg
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《展場人氣美食吃到飽》展場美食誠實開箱！ft.台灣國際食品暨設備展【抽獎】
以前就很喜歡逛美食展!因為可以一直試吃哈哈哈哈
感謝台灣國際食品暨設備展的邀請❤❤
我一共選了五樣網路上一致好評和特別的食品!!!!!
跟大家說，就算我試吃過了~~我還是會去展場現場der🙌🙌
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11/15(四)23:59以前皆可索取唷】
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展覽時間：11/16(五)-19(一) 10:00-18:00
展覽地點：台北南港展覽館1F, 4F
官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/taipeiclickshop/
官方網站：https://www.chanchao.com.tw/food/
同期展出：台灣國際茶酒咖啡展、台灣冬季連鎖加盟展、臺灣國際觀光特產展
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五項商品資訊
【Laetitia拉提莎】-紫戀香芋半熟凹蛋糕、爆奶蛋糕、泡芙
(展覽攤位編號：I1130，官方網站：http://www.laetitia.com.tw/)
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(展覽攤位編號：J1130，官方粉絲專頁：https://goo.gl/X2cQeo)
l 【Moon Cheese】太空起司三入組、【DateLady】 冠軍 有機椰棗 有機椰棗蜜
(展覽攤位編號：J1233，官方網站：http://www.xinggiaobmc.com/)
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(展覽攤位編號：K1325，官方網站：https://www.dabaogo.tw/aboutus.html)
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請得獎人記得私訊粉專唷^^
跟著大學好友 @citiesmemory城市記憶 吃一整天
發現這工作真不是人做的
人人稱羨的職業其實充滿不為人知的辛苦
上班的時候壓力再大都可以在吃東西時得到紓解
美食部落客卻總要等到食物變不好吃時才能享用
重點是常常要吃到快吐orz
希望這支vlog能幫助大家更了解這一行的生態 ;^ )
也歡迎大家追蹤 instagram @citiesmemory
看看他溫暖的圖文!
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