昨天跟儒儒的日常札記一家人相約去「#薰衣草森林」,我們早就計畫了啦,真沒想到會下雨嗚嗚,幸好一到雨就漸漸停了,趁雨停晃了一圈園區,薰衣草森林尖石店之前有關閉一陣子,重新整頓後,感覺變得更加完善!除了好拍的主題造景,還有整片的香草植物園,透過園區導覽,可以進而認識香草植物,這些香草植物幾乎都能入菜、製作茶飲等,想嚐到獨特的香草料理,不妨在園區內的餐廳用餐,可以吃到選用台灣在地食材搭配自家養殖的香草製作的料理👍
🔸檸檬香草烤全雞 520元
🔸黃金芥末起酥鯛魚捲 360元
🔸泰雅族風味竹筒飯(2支) 180元
🔸達雁得麼面握壽司(山豬肉) 120元
🔸濃湯+麵包 主餐加購 60元
🔸薰衣草琉璃冰磚茶 160元
🔸薰衣草拿鐵咖啡 170元
🔸薰衣草乳酪莓果塔 160元
距離上次來薰衣草森林已經過了好幾年,那時候都還沒結婚呢,現在的餐點跟之前相當不一樣,整體質感大提升、更有特色的感覺,融入當地原住民的料理加以創意,讓人耳目一新,我自己最喜歡檸檬香草烤全雞,選用十多種新鮮香草醃漬入味,香烤半小時,吃起來香氣濃郁、肉質鮮嫩,連最容易柴掉的雞胸肉吃起來口感也很不錯!另外泰雅族風味竹筒飯也很值得一試,每道料理都有一定的美味程度,也難怪下雨天還那麼多人來用餐,顛覆我對景觀餐廳餐點的刻板印象!
✅完整菜單:http://www.lavendercottage.com.tw/zh-tw/forest/menu
目前雖非薰衣草花期,但園區內有種植許多紫色花卉,有鼠尾草、熱帶繡球等,除此之外,還有許多體驗活動可以參加,包含 #香草餅乾烘焙課、#柿染手作玩創意、#森林裡的植物課、#野孩子攀樹趣,這些都是六七月份的活動,完整資訊可至官方粉專查詢!
✅報名活動這邊請:https://reurl.cc/ely1Q
薰衣草森林-尖石店
地址:新竹縣尖石鄉嘉樂村嘉樂129號
電話:(03)584-2013
如何抵達:https://goo.gl/afvJeX
💟更多生活即時動態都在IG:https://www.instagram.com/sillybaby.tw
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
香草餅乾烘焙課 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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香草餅乾烘焙課 在 486先生 Youtube 的精選貼文
#486會客室 #歐陽靖
我認識歐陽靖時她19歲,看著她從憂鬱叛逆少女到馬拉松跑者,現在即將迎接母親身份,好多台日婚姻趣事與人生經歷讓我深深感動著!
特別感謝: #台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
下一集7/6 周一,486會客室邀請立法委員蔡易餘,在「體重破百」與父親「蔡啟芳」之間,蔡易餘有好多你所不知道的人生故事!
486會客室精彩回顧
|凡事盡全力【陳其邁】的人生一路|
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