6th Week Green Monday Lunch😋💚
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今日Lunch又去左石門附近嘅良心素食餐廳”入素”💛食佢個素海南雞飯($69),其實個樣驟眼睇都幾似😋食落其實都係豆類,問咗侍應佢話個雞皮其實係蝦餃皮扮,難怪咁煙韌,而雞肉就係豆類制品扮,類似素雞,咬落去都少少實,五成似雞胸啦,想再似啲就真係要點嗰三隻醬了,有薑蔥,甜醬同埋蠔油,我覺得點蠔油係最似嘅,幫佢加多一成都有六成相似🤣雖然同真海南雞都仲差一段距離,但係佢嘅精緻同誠搭救,加上佢個飯係黃薑飯,配埋杯熱蕎麥花茶同埋粟米粒香菇素湯,成個餐好完整好賞心悅目,同埋食完你會覺得元氣滿滿🥰
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另外我見佢可以加多$18加小食,我就加咗份桂花素叉燒,真心燒得唔錯,佢同真叉燒比較佢都真係有七八成似,當然食到後邊個口感又會食得出係豆類,但係一入口果下真係幾可亂真😱而且佢仲要係脆邊㗎,啱啱燒起嘅感覺,好好食呀👍😍
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其實我見佢仲有其他唔同嘅素食好似好吸引,我上星期一食咗佢嘅素牛肉漢堡我覺得都好唔錯,我每個禮拜食一款我諗都有排食🤣好啦我以後成為大家嘅特派專員,每逢Green Monday有機會我就去試吓佢唔同嘅嘢食啦!😋不過大家如果間中都想食下素又或者不嬲你食開素嘅話,我都幾推薦呢一間高質素食餐廳👍
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店名: 入素
地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓237號舖
同時也有361部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你! 「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」 「加入香菇讓你整道更清香美味!」 教你簡單炒菜又翠綠油亮! 你是不是常常不小心炒太老? 導致不好看讓你食慾不振呢? 青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味 你一定要學起來! 這樣才能讓你全家都愛上! 你還想學什麼青菜料...
香菇素湯 在 陸浩明 6號 Facebook 的最佳解答
【健康💪🏻食平D】🥳 第1️⃣4️⃣集食譜👅👅
😂今晚肥媽唔可以發火 哈哈😂😂
全齋宴🍴又健康又好味
入咗我個美食群組未?👀<6號difficult cook> 可以瘋狂分享美食😂
肥媽 Maria cordero 👏🏻👏🏻 好想知你地係邊個地方嘅觀眾?
<金針花木耳豆腐香菇素湯>
材料:
金針花 15克
黑木耳 10克
豆腐 1磚
冬菇 4-6朵
紹菜 1棵
大豆芽 120克
紅蘿蔔 半條
黑胡碎 1茶匙
做法︰
1.紅蘿蔔洗淨去皮切厚片,大豆芽、紹菜洗淨切段,冬菇、金針花、木耳洗淨浸軟。
2.把紅蘿蔔、大豆芽、紹菜、冬菇及黑椒碎加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煮約45分鐘,隔渣成素高湯
3.金針花瀝乾水,去掉尾部較硬部份,中間打結
4.豆腐切厚片,撲上少許生粉以中小火煎至兩面金黃,盛起備用
5.原鑊放入金針花及黑木耳爆香,下素高湯 (約800毫升),以適量鹽、麻油、黑胡椒調味,放回豆腐煮滾,上碟即成
<芋頭魚配酸甜汁>
材料:
芋頭 300克
澄麵 50克
熱水 35克
五香粉 2茶匙
固體植物油 10克
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
酸甜汁:
紅、黃甜椒 各半個
蔥段 3-4條
白醋 1湯匙
茄汁 4湯匙
糖 2茶匙
泰式雞醬 1湯匙
生粉芡 適量
麻油 少許
做法︰
1.芋頭洗淨去皮切件,隔水大火蒸約25分鐘至熟
2.熟芋頭放大碗內,下五香粉、糖、鹽調味,搓爛成芋泥,備用
3.澄麵以熱水(如芋頭較乾可酌量加水份)開成糊狀,放進芋泥,再加入固體植物油,把所有材料搓勻成芋泥糰
4.檯上鋪上牛油紙,放進芋泥糰搓捏成魚形,再以小匙劃出魚身、魚鱗等,以筷子壓出眼睛、刀背壓出魚尾,放雪櫃冷藏15分鐘左右
5.熱鑊下油,把芋頭魚以中火半煎炸至兩面金黃,盛起瀝油
6.茄汁、糖、泰式雞醬、白醋放碗內,加入同等份量水拌勻成酸甜汁,備用
7.紅、黃甜椒洗淨切小塊備用
8.熱鑊下油,爆香紅、黃甜椒及蔥白,加入(6)酸甜汁,加入適量鹽調味,逐少加進生粉水至理想杰度,放入青蔥段,最後加少許麻油提香,即可淋上芋頭魚上或作蘸醬食用
<牛油果墨西哥餅>
材料:
墨西哥餅 3-4個
牛油果(熟) 3個
黃、紅甜椒 各1/3個
橄欖油 2湯匙
芫荽 2棵
檸檬汁 半個
紅蔥頭 2粒
鹽 少許
黑椒碎 適量
做法︰
1.紅、黃甜椒洗淨切粒,紅蔥頭、芫荽洗淨切碎
2.牛油果去皮起肉搓爛成茸,加檸檬汁、橄欖油、黑胡椒、鹽調味,再加入一半份量的紅、黃甜椒粒、紅蔥頭、芫荽碎攪勻成牛油果醬
3.牛油果醬釀入墨西哥餅內,最後灑上紅、黃甜椒粒、紅蔥頭、芫荽碎,上碟即成
<南瓜素肉飯>
材料:
南瓜 200克
未來豬肉 80克
新鮮毛豆 10 條
米 2米杯
素上湯 2米杯
做法︰
1.南瓜洗淨去皮切粒,米洗淨
2.毛豆洗淨,先略灼過,去莢取仁備用
3.把米、素上湯、南瓜粒及毛豆放飯煲內,冚蓋按煮飯模式
4.飯煮至冒蒸氣,下未來豬肉繼續煮至飯熟,即成
香菇素湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
導致不好看讓你食慾不振呢?
青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
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🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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香菇素湯 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法,不燉煮不油炸,簡單捲起來,上桌就光盤!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理,曾經看過一部影片,那部影片大概是說有一群人在海上作戰,他們都囤了很多的馬鈴薯,還有罐頭在船上,因為馬鈴薯吃起來有飽足感,所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生,因為含有抗性澱粉。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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香菇素湯 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做,在家做成本比飯店低,好吃又好看,太香了,真解饞!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理,就是港式點心裡面一定會吃到的芋角,講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候,只要一到週末,我爸爸都會帶我去那種,港式點心的茶樓吃早餐,馬來西亞的早餐其實很多樣化,等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
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香菇素湯 在 食蔬天堂| 36道素食湯羹食譜大全:素湯怎麼做才好喝呢 的推薦與評價
蔬食365-日日素 ... 具有飽足感的馬鈴薯,碰上香氣十足的香菇,會產生怎麼樣的火花? ... 食材:馬鈴薯、香菇、迷迭香、粗黑胡椒粒、素蠔油、鹽巴、香菇粉。 ... 作法:. 1. ... <看更多>
香菇素湯 在 [食譜] 素香菇雞湯- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
相當喜歡猴頭菇的口感,昨天好友煮了燉湯,今天突發奇想也
作個香菇猴頭菇湯,也因為猴頭菇類似雞肉的口感,我就叫它素香菇雞湯囉。
食材:
1. 鮮香菇(我喜歡鮮香菇的口感,當然乾香菇也可以)10朵
2. 金針菇2小包
3. 薑片
4. 肉骨茶湯包(我使用新加坡香式香料食品工業的湯包,有註明全素)
5. 經料理的猴頭菇(我使用慈蓮素齊的,不含麻油,上面註明奶素,不知為何)
作法:
將上述東西全部放在大同電鍋, 不用加鹽加酒,煮上40分鐘,再燜1小時,
就是這個樣子了:
https://tinyurl.com/c6evyn6
油是所買的料理猴頭菇的油,慈蓮素齋的猴頭菇料理的相當不錯,
我滿推薦的。生猴頭菇不好自己料理,容易有苦味,
我也在挑戰生猴頭菇料理。:)
另外要注意的是,如果食材都跟我一樣,不需要加鹽,因為我所購買的肉骨茶湯包
裡面就有鹽的成分了,我上次沒發現還加了一些鹽煮豆腐,結果太鹹 = =
這道菜簡單,方便外宿的素食者,唯一缺點是成本稍微高一些,
這一鍋的成本快要300元,不過可以吃好幾餐囉~
成本計算:料理猴菇160、香菇30、金針菇2包24、肉骨茶湯包80
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◆ From: 203.217.125.144
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