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凉拌手撕鸡 🐔怎么都吃不够🔥 强烈推荐大家试试‼️
食材：鸡腿一只、香菜、蒜末、小辣椒
做法：
1👉首先鸡腿冷水下锅加入葱姜和料酒大火煮开，转中火煮20分钟即可，用筷子插一插没有流出血水就是熟了
2👉捞出来放凉水中浸泡10分钟，中途换一次水
3👉碗中放入一勺辣椒粉➕一勺芝麻➕一勺葱花➕一勺蒜末、淋入一勺热油、➕两勺生抽➕三勺醋➕一勺耗油➕一勺糖
4👉最后把鸡腿撕成小条，放入酱汁中，加入香菜和小辣椒一起抓拌均匀
＜50卡️❗6款低卡酱汁❗水煮菜也能好吃到飞起✨
减脂期只能吃水煮菜❓没胃口怎么办‼️
让这6款灵魂低卡酱🔥拯救你的减脂餐✅
夏天很适合做各种凉拌🤩
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无油低卡✔️简单易做✔️有它蘸啥都好吃！！
一碗热量＜50卡👌🏻
。
1️⃣经典油醋汁
👉🏻洋葱碎+1勺香油+适量柠檬汁+2勺生抽+1勺蜂蜜+适量黑胡椒粉
💕适合：拌波奇饭、沙拉、鸡胸肉、荞麦面等
。
2️⃣万能凉拌汁
👉🏻3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量蒜末+辣椒粉+小米椒+香菜，1小碗水拌匀
💕适合：拌面、水煮菜、土豆片等
。
3️⃣韩式凉拌汁
👉🏻1勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺食醋+1勺代糖+适量白芝麻+1小碗水拌匀
💕适合：韩式拌面、韩式拌饭、拌杂菜等
。
4️⃣泰式酸辣汁
👉🏻洋葱碎、小米辣、蒜末、香菜、柠檬片
加3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水，搅拌均匀
💕适合：越南春卷、波奇饭、海鲜等
。
5️⃣浓郁麻酱汁
👉🏻2勺芝麻酱+1勺生抽+半勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水拌匀
💕适合：拌水煮菜、冷面、凉皮等
。
6️⃣秘制烧烤汁
👉🏻辣椒粉+蒜末+1勺韩式辣酱+2勺生抽+适量柠檬汁+1勺蚝油+1小碗水拌匀
💕适合：冷串、海鲜、水煮菜等
。
‼️温馨小tips
✔️减脂期白砂糖建议换成0卡代糖
✔️蒜末、洋葱尽量切碎一些
✔️花生酱要选脱脂/低脂的
✔️挤柠檬汁前要去籽，籽是苦的
✔️一次不要做太多哦，冰箱密封冷藏3天左右
麻辣香锅😋😋
冷冷的天气 吃上辣辣的一锅确实合适🙈
在家也可以做好吃的麻辣香锅哦，色香倾俱味全的麻辣香锅,简直人间-美味
✅材料
-#UncleSun麻辣香锅酱料
-辣椒干，小辣椒，姜，蒜瓣。
-喜欢自己的材料如海鲜，鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉，
-喜欢的蔬来菜如连藉藕,马玲薯,包菜,红罗卜,青葱香菜等等。
📌麻辣香锅5包 RM49.50 (西马包邮)
📌一体长体漏勺 RM49(包邮)
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#不好用的产品我不推
#Annzzkitchen
#Journeywithannzz
#IamWongAnnzz
#Annzz寻味之旅
大家好，本期视频和大家分享一道“清蒸鲈鱼”，其中重点在于鲈鱼的处理与蒸制方法，以达到“鲜、嫩、滑”，喜欢吃新鲜原味鲈鱼的朋友一定不要错过。当然一道好的蒸鱼最后还需要用酱油进行点缀提味，所以视频中教给了大家一种专业后厨自制蒸鱼酱油的方法，有兴趣的朋友可以在家尝试。如果觉得这个方法过于复杂，在这里也附上一种简单的家庭版本：水、生抽酱油、蒸鱼豉油、冰糖（按比例4:4:2:1）加入锅中加热至冰糖融化放凉即可。
本期菜品【清蒸鲈鱼】
【主料】
鲈鱼（约600克）
【辅料】
小葱（适量）
姜片（适量）
猪油（适量）
姜丝（适量）
大葱丝（适量）
红椒丝（适量）
植物油（适量）
自制酱油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
【专业版自制蒸鱼酱油】
红萝卜（1根）
芹菜（几根）
香菜（几根）
小茴香（适量）
甘草（适量）
鲜酱油（约200克）
蒸鱼豉油（约100克）
料酒（约120克）
冰糖（约50克）
胡椒粉（约2克）
干贝（适量）
小虾米（适量）
【家庭版自制蒸鱼酱油】
水、生抽酱油、蒸鱼豉油、冰糖（按比例4:4:2:1）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
今天給大家分享一個包菜非常好吃又簡單的做法，需要準備（You need to prepare）：包菜（cabbage）、土豆（potatoes）、胡蘿蔔（carrots）、蒜（garlic）、辣椒粉（chili powder）、白芝麻（white sesame seeds.）、花生米（peanuts）、蠔油（oyster sauce）、香油（sesame oil）、米醋（rice vinegar）、生抽（light soy sauce）、食鹽（salt）、香菜（coriander）。這樣做出來的包菜清脆爽口，開胃又下飯，非常適合炎熱的夏天。
【小穎美食】包菜別炒著吃了，教你懶人做 法，一大碗上桌就光盤，太香了
更多精彩視頻看這裡👇👇：
包菜這吃法太香了：https://youtu.be/iMSWx1sU5Ps
土豆這樣做太香了：https://youtu.be/khJY5OTdva4
大廚教你一招，煎出的魚不粘鍋不破皮：https://youtu.be/tjjVAhTR0lY
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For more exciting videos, see here 👇👇:
The way to eat cabbage is too fragrant: https://youtu.be/iMSWx1sU5Ps
Potatoes are so fragrant: https://youtu.be/khJY5OTdva4
The chef teaches you a trick, the fried fish will not break the skin: https://youtu.be/tjjVAhTR0lY
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#包菜#涼拌包菜
喜歡小穎的可以點擊：https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
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【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
今天用洋蔥分享一個簡單又好吃的做法，需要準備【Need to prepare】：洋蔥（onions）、食鹽（salt）、花生米（peanuts）、黃瓜（cucumber）、
香菜（coriander）、蒜（garlic）、小米椒（Millet peppe）、蔥花（chopped green onion）、辣椒面（Chili noodles）、白芝麻（White sesame）、花椒粉（pepper powder）、生抽（soy sauce）、香醋（Balsamic vinegar）、蠔油（Oyster sauce）、白糖（White sugar）。
這樣用洋蔥做出來的涼菜開胃下飯，夏天沒有胃口的時候做上一盤，真的是下酒又下飯。如果你也喜歡，就試一試吧~
【小穎美食】夏天要多吃洋蔥，加一碗花生米，真的太香了，天天吃都不夠
更多精彩視頻看這裡👇👇：
4個土豆加1個洋蔥，這樣做太香了：https://youtu.be/VTAqERa10fs
洋蔥別炒著吃了，淋入3個雞蛋，出鍋滿屋飄香：https://youtu.be/EvzpnuMVLV0
夏天要多吃洋蔥，教你新做法，和紅燒肉一樣香：https://youtu.be/TWHW5PV_crI
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See more exciting videos here👇👇:
4 potatoes and 1 onion, this is too fragrant: https://youtu.be/VTAqERa10fs
Don't fry the onion and eat it. Pour in 3 eggs and it will smell fragrant all over the house: https://youtu.be/EvzpnuMVLV0
Eat more onions in the summer, teach you new ways, as fragrant as braised pork: https://youtu.be/TWHW5PV_crI
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#洋蔥#花生米
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香菜辣椒酱 在 [問題] 香菜辣椒醬- 看板cookclub 的推薦與評價
各位廚友大家好
朋友拿了一罐香菜辣椒醬給我
那味道實在不錯
不會太辣不會太死鹹
快吃完了
上網找了一下 結果對方說目前到過年都公休不出貨
所以想說來自己做
https://a.blog.xuite.net/a/e/5/2/15760404/blog_485512/txt/64902676/5.jpg
材料應該就是蒜頭辣椒香菜跟芝麻油
可是我有點不太了解下鍋順序
是先炒香蒜頭-辣椒-香菜 然後芝麻油嗎?
謝謝各位
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