‣‣‣ 🔎꒰ #沐光輕食 ꒱
🏠 高雄市苓雅區四維三路100號
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❣️ 香蒜奶油鮮菇燉飯 $238
❣️ 莎莎唐揚雞蔬菜夾餅 $238
❣️ 好事會花生冰淇淋鬆餅 $128
❣️ 貴妃荔枝氣泡飲 $90
❣ 東方美人茶 $95
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這次介紹的這間沐光輕食位於高雄四維路上的大牛牛肉麵隔壁,裝潢走簡約風~有兩層樓的座位非常適合多人聚餐,他們的菜單豐富多元,🉑️選擇的餐點非常多☺️
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#香蒜奶油鮮菇燉飯 奶油香味非常濃郁,一大匙挖起來還會有牽絲的乳酪絲🤤🤤
大部分的店家燉飯煮的米心會偏硬,但他們家的米心煮的軟硬適中,超級剛好~
燉飯裡的料給的份量十足,有杏鮑菇、野菇、花椰菜、玉米筍等,每挖一口都能吃到,尤其是杏鮑菇整個超級大塊完全是佛心來的~😍
#莎莎唐揚雞蔬菜夾餅 我覺得這道料理非常有創意,參考墨西哥夾餅的概念包夾著唐揚雞,份量超大一個,要整個拿起來吃會比較困難些(店家有貼心的附上手套)
加入特製的莎莎醬後唐揚雞口感會變得較軟些,搭配些許清爽生菜不只解膩也更增添它的口感。
套餐裡還有附生菜沙拉及優格,優格裡有脆片及茶凍頗為豐富~
#好事會花生冰淇淋鬆餅 最上層的冰淇淋是香草口味的,外酥內軟的比利時鬆餅的口感扎實,兩片鬆餅中間夾著滿滿的花生醬🥜,吃起來完全不會覺得甜膩,周圍還有些許堅果點綴,看的出來店家在擺盤上頗為用心~
#貴妃荔枝氣泡飲 有淡淡的荔枝香氣,還蠻清爽解渴的,如果能加入一些真實的果粒感覺會更好~
#東方美人茶 帶一點清香感,無糖的口味非常解膩呢😌
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食高雄
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,影片資訊 1 每日記錄 00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯 07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯 09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋 週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到) 13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸 17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆 ...
香蒜奶油鮮菇燉飯 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚:鍋燒意麵
26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
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香蒜奶油鮮菇燉飯 在 Bella吃貨日記 Youtube 的最佳解答
燉號廚坊是一間寵物友善餐廳,選用進口食材,餐點也不添加味精,醬料也是店家自製熬煮八小時的,環境非常舒適寬敞,非常適合情侶約會,或是朋友聚餐的。平日還有推出超值商業午餐!非常划算。這次來 有新 推出的雙人龍蝦套餐,馬上來嚐鮮!
豪華雙人龍蝦套餐$1499
任選一大碗木碗沙拉、每日湯品、香蒜麵包、龍蝦海鮮燉飯、義大利麵、飲品任選兩杯。
套餐沙拉我選擇了經典的凱撒雞肉沙拉,主廚燉飯選擇了香濃白醬,保有米芯的口感,味道也非常的濃郁,龍蝦本身有蒜末下去調味,所以有滿滿的蒜香奶油風味。我個人非常的喜歡!義大利麵我選擇了經典紅醬,吃起來清爽不油膩,番茄味滿重的,麵條是比較寬扁的,吃起來比較有口感!額外點了松露野菇水波蛋燉飯,上面滿滿的松露,每一口吃進去都有非常濃郁的松露味,把上面的水波蛋刺破,蛋液附在燉飯上面,口感更為滑順👍🏻👍🏻👍🏻
飲料我點了荔枝冰茶和玫瑰鮮奶茶。女生會很喜歡的飲料❤️
店家地址:台北市八德路三段12巷52弄16號
營業時間:11:30-14:30、19:30-21:00
訂位專線:02-2579-3618 ❗️週一公休
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1. 兩種菇以玄米油先入鍋炒至上色。 · 2. 之後加入玄米油、蒜碎及洋蔥碎續炒,香氣出來後,加入水或高湯及無糖鮮奶油,加入些許鹽包、糖、胡椒調味。 · 3. 放入隔夜飯與醬汁 ... ... <看更多>
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步驟1. 先將雞腿肉切成小塊,並將少許鹽、黑胡椒和迷迭香混入,醃一下 · 步驟2. 將蒜頭切成蒜末,羅勒葉切成小片的,洋菇切薄或切塊(個人喜好) · 步驟3. 將 ... ... <看更多>