#小隻鴨吃新北
土城超狂空間 ➡️ #未來人吃喝玩樂公司
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🔥特色裝潢。超酷環境🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推服飾&餐廳囉~😚
這家從外觀 燈光 內部裝潢擺設都是一個超酷的感覺 整家店包含了各式的服飾與配件 還有提供餐點跟包廂能與朋友在裡面聚會 非常適合年輕族群在那邊拍照吃吃輕食~
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🌭️《 #墨西哥辣妹肉醬熱狗堡 》
/ +30 升級薯條
外層的麵包蓬鬆不會有捏就塌掉 上層滿滿的濃郁肉醬覆蓋了熱狗 一口咬下相當飽口 且蠻有層次感的 肉醬的微鹹酸味與熱狗脆口的口感 份量與味道都不錯喔~
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🍝《 #香蒜雞肉花椰麵 》180
/ +40升級湯品
店家還選用愛心的碗盛著 蠻可愛的 麵條滿滿的沾附著濃稠的青醬 還鋪上許多的雞肉與花椰菜 吃起來蠻夠味的 配上清爽的飲品更優秀一些~
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🐔《 #進擊巨腿排生菜堡 》
不得不說份量真的很大 新鮮的生菜包裹著一大塊的軟嫩雞腿排 生菜替代了平常的漢堡麵包顯得更加清爽解膩 雞腿排的味道不會過重 能嚐到雞肉的嫩度與原味 跟朋友分食都還覺得份量很多 可見相當有飽足感 哈哈哈
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🍹《 飲品 》
/ #巨量阿薩姆紅茶婊 130
/ #顏值知己 蝶豆花柑橘多多特調 160
巨量的紅茶真的偏浮誇 一整罐架在那實在相當霸氣 阿薩姆紅茶蠻不錯的 冰涼不過甜
顏值知己的部分我更愛一些 顏色就很有特色了 味道上先是柑橘的氣味 後來是多多的甜香味 意外的不太會有負擔 建議大家嘗試看看~
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🕐 12:00 - 21:00
⚠️ 星期一 公休~ ⚠️
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🏠 新北市土城區中央路三段62號1樓
🚇 永寧站4出口處 #小隻鴨吃永寧
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🤙 02-33651669
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,詳細食譜→https://goo.gl/zj3rU8 Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組 法國原裝進口 ✔讓廚房空間變更大|https://goo.gl/8uHhne 1. 宮保花椰菜 材料: 白花椰菜 600公克 cauliflower 600g 蒜末 40公克 minced garlic...
香蒜雞肉花椰麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
詳細食譜→https://goo.gl/zj3rU8
Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組 法國原裝進口
✔讓廚房空間變更大|https://goo.gl/8uHhne
1. 宮保花椰菜
材料:
白花椰菜 600公克 cauliflower 600g
蒜末 40公克 minced garlic 40g
乾辣椒 25公克 dried chili 25g
油炸花生 120公克 deep-fried peanut 120g
蔥段 50公克 scallion 50g
宮保醬材料:
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
白醋 1大匙 white vinegar 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
太白粉 1茶匙 potato starch 1tsp
水 1大匙 water 1tbsp
作法:
1. 將宮保醬材料拌勻備用。
2. 鍋中熱油,將白花椰菜放入炸至邊緣微焦黃,撈起瀝乾。
3. 將油倒掉,留下少許油爆香蒜頭、乾辣椒與蔥段。
4. 加入炸過白花椰拌炒,並加入宮保醬炒勻,起鍋前撒上花生拌勻即可。
2. 花椰菜炒飯
材料:
白花椰菜 300公克 cauliflower 300g
雞胸肉 150公克 chicken breast 150g
洋蔥 30公克 onion 30g
彩椒 60公克 yellow & red peppers 60g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 生白花椰菜用攪拌機絞碎。
2. 鍋內倒入少許油爆香蒜末與洋蔥,加入雞丁炒至雞肉變白。
3. 加入白花椰米與彩椒,並加入鹽與白胡椒調味,翻炒至均勻,最後撒上蔥粒即可。
3.
花椰菜豆腐煎餅
燙菜材料:
白花椰菜 600公克 cauliflower 600g
鹽 1大匙 salt 1tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
材料:
蛋 5顆 egg 5
起司 50公克 cheese 50g
豆腐 300公克 tofu 300g
鹽 1茶匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper1/2tsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
作法:
1. 鍋內煮一大鍋水(需蓋過籃子),待水煮滾後加入一大匙鹽與油。
2. 把白花椰放入燙約10秒即撈起瀝乾,用攪拌器絞碎。
3. 取一個大碗,把豆腐放入壓碎,加入鹽、白胡椒、太白粉拌勻,再加入蛋、白花椰碎、起司拌勻。
4. 攪拌均勻後,鍋中加入少許油,將花椰菜糊倒入用微火煎約10分鐘至雙面金黃即可。
4. 焗烤花椰菜
材料:
雙色花椰菜 500公克 cauliflower & broccoli 500g
起司絲 120公克 cheese 120g
白醬材料:
洋蔥末 50公克 onion 50g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
麵粉 2大匙 flour 2tbsp
水 300cc water 300cc
鮮奶油 50cc whipping cream 50cc
無鹽奶油 1大匙 unsalted butter 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
作法:
1. 鍋內煮一大鍋水(需蓋過籃子),待水煮滾後加入一大匙鹽與油,將雙色花椰菜倒入鍋內汆燙約10秒撈起瀝乾。
2. 鍋中放入奶油加熱爆香蒜末、洋蔥炒香,加入麵粉炒糊,再分次倒水炒勻。
3. 炒勻麵糊後,加入鹽調味,煮滾後加入鮮奶油,並加入花椰菜拌勻。
4. 烤箱設定230度,鍋子放入烤約6分鐘至表面金黃即可。
5. 花椰菜沙拉
材料:
雙色花椰菜 600公克 cauliflower & broccoli 600g
油醋醬材料:
蒜末 15公克 minced garlic 15g
洋蔥末 20公克 minced onion 20g
巴西里 1/2茶匙 parsley 1/2tsp
白酒醋 80公克 white vinegar 80g
黑胡椒粒 1/2茶匙 black pepper 1/2tsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
橄欖油 100公克 olive oil 100g
作法:
1. 鍋內煮一大鍋水(需蓋過籃子),待水煮滾後加入一大匙鹽與油,將雙色花椰菜倒入鍋內汆燙約10秒撈起瀝乾。
2.將油醋醬材料均勻混合,與雙色花椰菜拌勻即可。
6. 花椰菜濃湯
材料:
蒜末 30公克 minced garlic 30g
洋蔥丁 60公克 minced onion 60g
馬鈴薯 250公克 potato 250g
無鹽奶油 30公克 unsalted butter 30g
綠花椰菜 300公克 broccoli 300g
水 1000cc water 1000cc
鮮奶油 30公克 whipping cream 30g
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1. 馬鈴薯削皮切片備用。
2. 鍋中倒入奶油炒香蒜末、洋蔥丁,加入馬鈴薯拌炒,加入水煮至馬鈴薯鬆軟,再加入綠花椰菜。
3. 煮至滾後用攪拌器絞成濃湯,加入鮮奶油與鹽調味即可。
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