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【一日黃店店員 Vol.6】 #販賣凍冰冰雞蛋仔？#vs又熱又脆
唔洗做呀？無論政治環境幾差，香港人一樣要生活，所以我會繼續做一日黃店店員，繼續撐起黃色經濟圈！聽日我會去到新蒲崗嘅 More Eggettes 摩芽雞蛋仔！
呢間雞蛋仔特別之處係佢事先整起一底底急凍雞蛋仔，現場再用氣炸鍋炸，所以特別脆，亦更加健康！而且有紫薯、香蕉朱古力雞蛋仔等等好多唔同口味，係咪聽到都想食呢？一於約定你聽日1點新蒲崗見！
#預備咗23kg凍冰冰雞蛋仔 #唔該嚟幫手掃貨
#可以現場熱食 #或者買走返去自己氣炸鍋炸
一日黃店 - 系列回顧
【第一回】旺角 幸福．駅 https://bit.ly/3cOh5r7
【第二回】匯景 好味雞蛋仔 https://bit.ly/2Tb3Jx9
【第三回】淘大 膳心小館 https://bit.ly/2Ayywxv
【第四回】九龍灣大渣哥茶記 https://bit.ly/2LwGxVR
【第五回】黃色的士 騰駿的士 https://bit.ly/2ypXChp
突然好想食格仔餅，咁啱去完銅鑼灣拎野就順便去埋 #媽咪雞蛋仔 買格仔餅食😋~
我揀左綠茶格仔餅🍵，店員推介我試配金莎椿子醬🌰，都係加$5所以試試～
大概等６分鐘有得食，一口咬落格仔餅，嘩！D椿子醬🌰多到爆哂出黎💥，平時中意多醬多汁嘅friend子一定要黎整返底，個格仔餅外脆內軟，有淡淡綠茶香，椿子醬之間有少少威化脆片，真係好似食緊粒金莎，唔算太甜，都幾好食😋！
另外仲食左一底香蕉朱古力雞蛋仔🍌🍫，雞蛋仔外皮好脆啊！咬下有少少香蕉蓉和溶化了的朱古力粒粒好好味，饀料滿佈每粒雞蛋仔，做得不錯👍🏻～！
最後加了杯檸檬水🍋，清清地唔太甜又唔太酸幾清新呢🥤！
📍媽咪雞蛋仔
地址: 銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈地下17號舖
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
giveaway進行中👉🏼 https://bit.ly/39FLLcu
Follow my IG📲 daidaipipi
這週最後的連續假期了👏 #大家過得好嗎
謝謝大家來看我直播的你們，還有跟到最後的❤️
只能說你們太好了！
全新網拍服飾都在直播裡頭，瑞瑞的個人衣服、生活小物只會在社團中喔!!! 別忘了去加入啦～ 之後會一直Po照片上去滴💕💕💕
🏠 Louti 樓梯-大社店
🥞 #香蕉朱古力雞蛋仔🥚
這道雞蛋仔的酥脆烘烤外皮，再加上一旁的冰淇淋灑上甜而不膩的口感，也很喜歡棉花糖去沾盤子中的巧克力🍫一小口剛剛好的香蕉🍌搭配最喜歡的濃郁鮮奶茶😍 只能說女生這樣子心情就大大愉悅～🤪
💰 $109
都記得誰支持著———
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連續4年得到認証推薦
https://www.mrlamsan.com/2019/04/MANII.html
令到香港既本土美食衝出世界,2016年第一次拎到街頭小食推介既名譽
其招牌雞蛋仔已經創新出多款特色口味
另外格仔餅都係好出色既
雞蛋仔有原味,粒粒朱古力,白芝麻,肉鬆,抹茶,咸蛋黃,香蕉朱古力,咖啡
芝士 紫菜 肉鬆
格仔餅有原味,咖啡,抹茶口味
雞蛋仔$20起
最貴一款$35
不定期推出限定口味,今期有紫著口味與墨汁口味
雞蛋仔我就推介食原味,脆身香甜
格仔餅就視乎個人喜好,金沙朱古力與原味都係大推薦之選
追加雪糕一球$20
另一種食法~
有鮮檸檬水與檸茶選擇 $20一款,連埋一起買有優惠減$4
遊客可以用KLOOK預先訂購,$35起
所有訂單都係大約等侯10分鐘左右,因為全部即時製作保証最好
拿上手仍然是熱的
格仔餅外脆內軟,有花生,牛油,糖
食起來三重滋味,但要小心醬汁弄髒衣服
#香港美食
#媽咪雞蛋仔
#HONGKONG
近年最紅的甜品，班戟肯定名列前排。其實這甜品除了橫掃全港的梳乎厘班戟，還有多種變化形態口味，從我們小時候吃的夾餅，成長中常吃的日式班戟，還有多種我們不為意，但其實都是班戟的千層班戟超厚班戟米粉班戟等，今次就為大家精選各類美味班戟店，來個班戟大巡禮！
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
幸福班戟
電話：2338 4315
地址：鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2LnA5Ql
品牌來自大阪，被譽為日本三大班戟名店之一，銅鑼灣店是海外首間直營店，裝修跟當地一樣，走簡約風格，座位頗寬敞，坐得舒適。餐牌和當地大同小異，人氣極盛，開店前起碼15分鐘已有人排隊，要花點腳骨力。
招牌作是梳乎厘班戟，即叫即做，需要20分鐘；另一特點就是絕不採用泡打粉，蛋白霜即叫即攪拌，所以入口輕柔如羽，配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力，每口都最柔順的甜香；所用食材就包括北海道牛油、日本雞蛋、紐西蘭蜜糖。
價錢公道，分量大，正常少女應該要二人分享才成。原味最佳，最能嘗出鬆軟輕柔的質感；朱古力香蕉班戟就充滿朱古力甜香，「甜味最能令人幸福」這句格言，是這甜品的寫照。
FLIPPER’S
電話：2367 2133
地址：銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
營業時間：10am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2QPkZbk
另一間來自日本的班戟名店，一年多前於香港開設首間海外分店，開業初期，找來日本廚師坐鎮，香港負責人亦專誠到日本學師，且從日本購入雞蛋、麵粉、奶油等主要材料，質素維持日本水準，所以人氣極盛，時刻都有人排隊。
班戟口感鬆軟濕潤，入口即溶，蛋味香濃，甜度適中，配北海道奶油同吃，額外多一份奶甜香，不時推出特別口味如法國朱古力，有新意。
雪ノ下
電話：3460 3989
地址：銅鑼灣希雲街1-5號
營業時間：1pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2xcgNGX
來自東京，不賣近年大熱的梳乎厘班戟，主角反而是厚達4CM的班戟。於日本有多間分店，曾被當地食評網評為最佳甜品店。用日本雞蛋、牛奶製作粉漿，入口厚實綿滑，有原味及抹茶紅豆等不同口味。
刨冰以軟水製作，用日本水果、咖啡等熬煮糖漿，較特別是生薑口味。剛開業時人氣極盛，現時回落不少，毋須排隊也可以吃到。製作需時，試過全店只有一枱客，也要等半小時才有得吃。沒耐性不要來。
蜜庵本膳
電話：2461 0888
地址：尖沙咀赫德道8號地下A鋪
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2OKYJPA
日式咖啡店，有鹹食如和王牛漢堡丼、豚三昧丼等，也有甜品如芭菲等。最特別是班戟，以米粉取代麵粉，是日本近年的新潮流，入口特別綿密，和傳統班戟很不同，除了甜食如可可香橙口味，也有鹹食如A5和王牛漢堡咖喱等。
雞蛋仔專門店
電話：從缺
地址：大埔安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號鋪
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Qy6XeU
童年回憶的花生班戟，現在已經買少見少，幸好在這間大埔人氣小食店仍然有售。在這店又名冷糕，有脆脆外層，如反轉的薄餅，內層包着椰絲和花生碎，口感豐富，甜而不膩。另外還有格仔餅，也相當抵食。
I Love 戟 - 日式班戟專門店
電話：從缺
地址：筲箕灣東大街76號C鋪
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2Ev0wCY
童年回憶的班戟，少不了這種日式班戟，是不少人放學後的恩物。這店做得最出色。班戟皮薄得來脆身，不會太腍。水果每日在西環果欄入貨，一份香蕉雪糕班戟落足料抵吃。除了水果班戟，還有創意及鹹味口味，焦糖雪糕班戟，木糠粉加焦糖漿，香甜入心。鹹班戟以芝士火腿蛋最受歡迎，下大量Mozzarella芝士，惹味飽肚。粟米蟹柳沙律班戟也是熱賣，用貴價日本蟹柳，蟹味鮮濃，有誠意。還有售本地製雪糕。
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平日返工西裝骨骨的律師任建峰，原來都好庶民兼麻甩，喜歡去深水埗搵食再逛鴨寮街。這次他推介的蘇媽.蘇媽，本來是間外賣小店，主打馬拉菜，去年底擴充開餐廳。任建峰說，「認識我的，都知我喜歡吃馬拉菜，嘗過之後，坦白說，正宗就不算正宗，但別有風味又好吃。」所以之後常來光顧。
許多人來到，都必點馳名肉骨茶，但任卻例外。「你問我，這兒最叫我回味的是砂煲銀針粉，每次來必點。」
配料有肉碎、肥肉、花生、蝦米、葱和雞蛋，拌勻吃，有肉香蛋香又有肥肉的油香，香濃不過鹹。「最難得是銀針粉做得爽口，不會腍巴巴。」
另一道他欣賞的叫「辣死你嗎」，即Nasi lemak椰漿飯。配料有魚仔、參巴醬、花生及巴東牛肉等。任建峰說得中肯，「巴東牛肉通常用一塊大牛腱，燜至軟腍，呈深色，這個比較像咖喱牛腩牛筋。」但當是咖喱牛腩去吃，真的不錯，椰漿飯有斑蘭香味。
有些菜式更勾起他的少年回憶。他少年時移居澳洲，認識不少星馬同學。「他們喜歡吃溫泉蛋做早餐，教我拌美極汁。但不一定用美極，拌黑醬油或頭抽都好吃。」在澳洲去中餐館吃飯時，「它們有一道經典的甜品，叫Banana Frita & Ice-cream。一大條香蕉上桌，要大力切開來食。」這店做的精緻得多，香蕉做成鍋餅，蕉味比澳洲香濃，伴朱古力雪糕。「Happy!」吃完這一頓，任繼續上路，逛男人最愛的鴨寮街去也。
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
地址：深水埗基隆街251號地下
電話：2447 9188
詳情： http://bit.ly/2SZjm9i
採訪：關廣恩
攝影：葉天榮、關永浩
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