中秋節必做🎉喜歡的請分享出去
無水奶油食譜👉 https://youtu.be/aTbp-1YkDqc
香酥Q餅食譜👉 https://youtu.be/Di5OJVSkeoM
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香酥q餅 在 A-mei Kitchen Facebook 的最佳貼文
《#香酥Q餅》
這料也太豐富了吧!!
人家是3Q,我的就4Q
豪豪吃喔~~~😋😋
材料:
油皮:中筋150g
糖粉25g
無水奶油55g
水65g
油酥:低筋160g
無水奶油67g
內餡:紅豆沙(每個20g)
鹹蛋黃粉(每個5g)
麻糬(每個10g)
肉鬆(每個5g)
*這份量可做15個
*烤溫200/200烤15分,180/180烤15分
*油皮油酥材料食譜可蛋黃酥、綠豆凸、月娘酥通用
香酥q餅 在 甜師奶 Youtube 的最佳貼文
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?油皮?
中筋麵粉150g
無水奶油60g
糖25g
鹽1g
水65g
?油酥?
低筋麵粉150g
無水奶油70g
?餡料?
肉鬆30g
麻糬160g
烏豆沙200g
咸蛋黃6隻
?裝飾?
白芝麻 黑芝麻 適量
可做8個香酥Q餅
香酥q餅 在 中秋節台式香酥Q餅3Q酥餅外酥內Q - Pinterest 的推薦與評價
Aug 3, 2020 - 喜歡健康喜歡美食更喜歡家的味道請分享出去俾朋友家人鍾意可以俾個like我 免費訂閱❤甜師奶❤ Youtube Channel Instagram Facebook 就唔怕 ... ... <看更多>
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作法: 1.油皮包油酥桿卷二次。 第一次桿好,鬆弛15分鐘。 第二次桿好,直接桿薄包餡。 2..先放10克肉鬆,3/4的鹹蛋黄捏碎(我直接絞碎),再加鮮奶麻糬17克及豆沙26克。 5 ... ... <看更多>