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📍食在旺角 - 新開小店多樣化美食
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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最近係旺角發現左一間新開既小食店,小店地方雖小,但卻有各式既食物:如意粉,漬飯,串燒,甜品等,種類不比餐廳少架。
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1⃣意日風墨汁意粉配海膽沾醬 💰138(👅: 7.7/10)
店家鎮店新品😍 一味兩食🤪 可以先試下炒過既墨汁意粉,有墨汁味又辣辣地。
第二食係配上海膽沾醬🐚 沾醬好濃海膽香,仲要有好多蟹肉。辣味同海膽濃香既化學作用令味道好正🐘🤤。
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2⃣薰衣草牛油香辣意粉 💰88(👅: 6.7/10)
食落確實有淡淡薰衣草香,亦有D牛油香,意粉辣辣地夠曬開胃,看似平凡普通,其實令人有意外驚喜☺️。
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3⃣薰衣草牛油炒蛋多士 💰(👅: 6.5/10)
滑嫩既炒蛋,加上薰衣草,仲有D海鹽提味,幾特別。
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4⃣薯絲黃金蝦 💰30(👅: 7/10)
一層層金黃脆炸薯絲包住啲蝦,食落外脆內軟,點埋茄汁令佢更好味,可以話係全店最佳嘅小食👍🏻。
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5⃣清酒燒生蠔 💰30(👅: 7/10)
本身我哋唔係太鍾意食蠔,但係佢嘅清酒蠔有用啲蒜去一齊燒所以唔會話好腥~
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6⃣芙蓉花蘋果茶 💰22(👅: 6.5/10)
淡淡既蘋果香,食完個濃味墨汁意粉之後飲好夾好解渴~
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7⃣玫瑰蜜桃菜 💰22(👅: 6.5/10)
味道帶酸甜,頗清新可口。聽講玫瑰花可以紓解肝氣鬱結,玫瑰果又有維生素C同抗氧化成分,加埋D香甜水蜜桃,不錯~
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✨整體繁講,小店雖然坐位唔多,但店主親力親為,一手包辦樓面同廚房,而且服務態度同食物質素都好唔錯,係一間良心小店,值得支持既餐廳。
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 6.8/10
🏰環境: 6/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7.2/10
⚖人均: $100-150
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 70%
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📍花樣工房 Chakai Studio
旺角通菜街34號地舖
🚇港鐵旺角站 E2 出口, 步行約3分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 22:00
📞63608665
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🔎✨ #hkfs旺角 #hkfs日本 @ 花樣工房
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,材料 中蝦 15隻 鹹蛋黃 4隻 蒜頭 4瓣 牛油 20克 紹興酒 1湯匙 生粉 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 做法 1. 將蝦洗淨去頭去腸;蒜頭切碎備用。 2. 將蝦加入紹興酒、胡椒粉及鹽拌勻,放入雪櫃醃10分鐘。 3. 取出,用維達萬用廚紙印乾,拍上生粉。 4. 將鹹蛋黃蒸3-4分鐘,壓碎備用...
「香 蒜 牛油 黃金蝦」的推薦目錄:
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【簡易賀年家常菜 - 香蒜牛油黃金蝦】
新年食個黃金蝦,牛年齊齊「笑蝦蝦」!
烹飪時間: 20分鐘
一般食材
中蝦 12 隻
蒜蓉 6 湯匙
牛油(溶化) 150 克
椒鹽 適量
烹飪步驟
1. 預熱焗爐至攝氏210度。將蝦洗淨抹乾,去腸開邊,鋪在碟上。灑上椒鹽。
2. 將蒜蓉及牛油拌勻,鋪在蝦上。
3. 放入焗爐焗10-12分鐘或至熟透,即成。
香 蒜 牛油 黃金蝦 在 Alfred 成長日記 Facebook 的精選貼文
#抗疫之日常 #家常便飯 #挑戰30日不同菜色
日日煮飯,有時都想追求快靚正。所以我會喺一餐飯裡面用唔同煮食工具去協助自己💪🏻。
例如:
✅煎/炒/炸用煮食爐、
✅炸/焗用氣炸鍋、
✅蒸用蒸焗爐、
✅焗用焗爐等等。
而最近,我就用多咗氣炸鍋試下整海鮮,估唔到用氣炸鍋整,效果都唔錯呀!最近就用嚟整咗《氣炸蒜香黃金蝦》,減少油膩感,但都可以做到脆口感覺呀!😋
《#氣炸蒜香黃金蝦》
材料:
1. 蝦 14-16隻(視乎大小)
2. 蒜蓉 3茶匙
3. 鹹蛋黃3-4顆
4. 牛油 2湯匙
5. 鹽 適量
6. 胡椒粉 適量
7. 紹興酒 適量
8. 生粉 適量
做法:
1. 將蝦洗淨剪去觸鬚及去腸。
2. 將蝦加入紹興酒、胡椒粉及鹽拌勻,放入雪櫃醃20分鐘左右。
3. 取出印乾水份,拍上生粉,用氣炸鍋200度焗10-15分鐘。
4. 鹹蛋黃蒸3-4分鐘,壓碎備用。
5. 用中火燒熱鍋,加入牛油煮至溶化,加入蒜蓉略炒,加入鹹蛋黃碎炒至起泡。
6. 最後加入蝦炒勻,即成。
備註:
1. 個人覺得牛油同鹹蛋黃唔好怕多,#越邪惡越好食!🤣
2. 有剩鹹蛋白的話,可以用嚟滾湯/ 菜(如煮節瓜粉絲)等。
#Alfred媽食譜 #自煮樂廚
香 蒜 牛油 黃金蝦 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
材料
中蝦 15隻
鹹蛋黃 4隻
蒜頭 4瓣
牛油 20克
紹興酒 1湯匙
生粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
做法
1. 將蝦洗淨去頭去腸;蒜頭切碎備用。
2. 將蝦加入紹興酒、胡椒粉及鹽拌勻,放入雪櫃醃10分鐘。
3. 取出,用維達萬用廚紙印乾,拍上生粉。
4. 將鹹蛋黃蒸3-4分鐘,壓碎備用。
5. 預備炸油鍋,油滾時加入蝦炸至金黃色,放上維達萬用廚紙印去多餘油分,備用。
6. 用中火燒熱鍋,加入牛油煮至溶化,加入蒜頭炒香。
7. 加入鹹蛋黃炒至起泡,加入蝦炒勻,即成。
查看完整食譜:http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184571
For recipe in English: http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184571
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香 蒜 牛油 黃金蝦 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
新年又有甚麼能比一家人聚在一起歡笑迎新更開心?快來跟我們一起當「大廚」,為家人送上這道又好意頭又好味的菜式,齊齊「笑蝦蝦」吧!
材料
中蝦 12隻
蒜蓉 6湯匙
牛油(溶化) 150克
椒鹽 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=176973
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=176973
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香 蒜 牛油 黃金蝦 在 牛油黃金蝦– 超香超正 - YouTube 的推薦與評價
6. 準備白鑊,開小火,落100g 牛油 ,煮溶後加入鹹蛋黃蓉。煮至鹹蛋黃蓉溶後,加入 蒜 蓉,煮至起泡,加入蝦,轉中大火,炒至收乾水份後上碟。 完~ ... ... <看更多>
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