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阿根廷就是以Malbec聞名，不釀Malbec要釀什麼呢？

Aleanna El Enemigo創立之初，很多酒莊這麼苦口婆心地告訴創始人，Alejandro Vigil以及Adrianne Catena。

看到Catena這個姓氏，可能很面熟，沒錯，她就是Catena Zapata莊主的小女兒，以及釀酒師。

他們創立了新的酒廠，取名Aleanna El Enemigo，意思就是Enemy，而這樣的命名是因為他們覺得自己就是自身最大的敵人。

可能是這樣的處世哲學吧！讓這麼一家阿根廷家學淵源的新酒廠，不在是以釀造Malbec為己任，而是釀造了出類拔萃的Cabernet Franc。

不同於以往波爾多或是羅亞爾河的Cabernet Franc，一股特殊的風味，清爽的層次中展現出馥郁的果香，怪不得受到Robert Parker的肯定。

所謂的肯定，是因為釀酒師Alejandro Vigil釀造出阿根廷僅有的兩款RP-100滿分酒，97分以上更是不計其數，怪不得倍Decanter評為『年度釀酒師』、『南美洲十大頂級釀酒師』等等。

Alejandro Vigil也在他的右手臂上刺青Cabernet Franc，左手臂上刺了Malbec，代表了他深愛以及專精的這兩款葡萄品種。

#酩豐 #RP100

p.s. 照片不是金剛狼，是釀酒師本人！

tattoo by 芋頭 @yuifuyou
跟馥郁是大學最後一年認識的,也不是同校,就是透過學長認識的,剛認識沒多久就狂去人家家鬼混,大四的我窮到沒飯吃,整天都不要臉的去黏著他們,所以我才能活到現在_(´ཀ`」 ∠)_
而且當時正對刺青有興趣就認識他們,真的非常巧。
之前有請芋頭幫忙代工了一次我畫的圖,左右肩膀想放著重要的兩位,這是第一次放上了馥郁的圖,很喜歡她營造的柔美線條和溫暖色彩(ू ͒•‧̫•ू ͒)
她身上有個跟我類似的姐妹款,是 @manyopen0707 刺的,兩位就是我高雄父母啦😂
@ 緣。刺青工作室

✍🏻 台中↠飲料
👣 安布魯斯茶飲Ambrose Tea Shop 👣2018/04/21
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安布魯斯哲學
The philosophy of Ambrose
人僅僅活著是不夠的，
Living should not be the status quo.

我們需要陽光、空氣、水與玫瑰。
We need sunlight, air, water and roses.

將一切融入茶裡，
Blend all the elements in our tea art.

蔓布晝夜，滿佈四季。
Flourish in day and night.Thrive in four seasons.

慢生活 · 從喝早茶開始，
Let’s start our life leisurely by savoring the tea culture．

致青春好茶。
To deliver our sincerest to aesthetic beverages.
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上面這是今天要介紹的質感飲料店，店裡牆面上的字句，據說是老闆自己寫的。沒想到在家裡附近開了間這麼浪漫、帶點英式感、以玫瑰為主軸的茶飲店，身為玫瑰控的黛咪，當然要好好造訪一番，這天就跟阿麗一起來一探究竟。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍調飲系列📍
🎐布魯斯紅茶💲M20 L25
👉🏻 這款是比較類似伯爵的風味，很多人不喜歡的佛手柑味，店家特製降低不少，只有淡淡的、若有似無的香氣。深琥珀色的清澈茶湯，溫潤順口，點無糖也不感到澀哦。
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📍歐蕾系列📍
🎐玫瑰茶歐蕾💲M45 L55
👉🏻 玫瑰茶的部分，是紅茶茶葉及玫瑰花去燻製入味，粉紅色的色澤十分少女，而玫瑰的香甜恰到好處，不用擔心會太過濃郁而不自然，搭配香醇的奶香，不管熱的冰的都很棒，通常玫瑰奶茶只能在餐廳或者咖啡店喝到，可以在手搖茶飲店買到，又在家裡附近，太幸福了！
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📍奶霜系列（全鮮奶）📍
🎐黑糖奶霜💲M55 L65（加珍珠）
👉🏻 阿麗看到黑糖就吵著要喝，雖然沒有現在流行的刺青花杯，但黑糖味是清楚明顯的，珍珠體型是波霸大小，也很有Q彈度哦！
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📍果茶系列📍
🎐布魯斯水果茶💲M55 L65
👉🏻 酸甜的天然水果，搭配基底茶，果香跟茶香搭配相得益彰，安布魯斯很貼心也讓我很喜歡的一點是，水果是切成細丁，喝的時候可以直接喝到果粒，不會因為放了大塊大塊的切片，喝的時候很容易卡住，可以大口大口暢飲。
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📍咖啡系列📍
🎐檸檬咖啡💲70
👉🏻 這杯厲害了，當天在喝的時候，還有客人衝過來直嚷嚷著，這杯真的超級好喝！然後很興奮地說著自己有多喜歡這杯咖啡（笑），喝過之後你就知道不誇張。先在杯中放入一大顆有甜度的檸檬冰球，通常這種冰球會出現在威士忌等烈酒杯裡，主要的作用是因為接觸面少，可以減緩融化的速度，讓口感維持在更好的質量。接著倒入熱騰騰的濃縮咖啡，就完成一杯馥郁香醇，又帶有檸檬天然酸度的果香咖啡，酸味與苦味的結合，也能這麼美味，實在很迷人阿！因為冰球每日製作數量有限，所以這杯也是每日限量、賣完為止喔！
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店家門口有兩張桌椅可以坐著喝飲料，邊喝邊聽老闆說著，創立安布魯斯主要宗旨就是希望可以創造一家高品質、有質感的手搖茶飲店，體現對於茶品與咖啡的堅持，如同文章開頭店家的標語，質感生活，從喝茶開始。
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☘️店家資訊 ☘️
💌台中市西區日新街85號
⌚️11:00-19:30
☎️04 2203 8200
🎊4/16-5/4 咖啡品項八折
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