【香港逸東酒店Eaton Hong Kong優惠】豪歎3餐！$1,408連服務費包一晚住宿 + 雙人自助午餐 + 花樣年華滋味套餐 + 雙人自助早餐！仲有迎賓飲料券！另有連住2晚優惠！
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逸東酒店又有優惠啦，今次優惠仲包埋3餐咁多，$1,408連服務費包一晚住宿 + 房間升級至逸‧新客房 + 雙人自助午餐 + 花樣年華滋味套餐 + 雙人自助早餐 + 迎賓飲料券 + 提早入住至早上11:30am。
淨係想住既話，$770連服務費包連續兩晚入住 + 迎賓飲料券 + 延遲退房至2pm。
逸東酒店嘅自助餐係受歡迎嘅自助餐之一，呢加至8月31日做緊「味覺再旅遊」主題，將新加坡🇸🇬、馬來西亞🇲🇾、泰國🇹🇭及越南🇻🇳最地道既美食帶到入自助餐，除左生蠔、波士頓龍蝦、虎蝦、凍蟹之外，仲有四十款幾款東南亞美食，例如新加坡辣椒蟹、肉骨茶、叻沙；馬來西亞巴東牛肉、糯米釀脆皮乳豬；越南生牛肉河；泰國冬蔭功、烤龍蝦、芒果糯米飯等，仲可以飲泰式青檸梳打、珍多冰及美祿恐龍等！過下旅行癮！
酒店有個充滿摩洛哥風情嘅天台泳池，真係值得去打下卡！大家食完野去運動下都健康D啦！
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馬來西亞肉骨茶包推薦 在 [食譜] 馬來西亞A1肉骨茶- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/226609727
今年九月底跟老公去了一趟馬來西亞
也是我卸貨之前的最後一飛
回國前一晚帶老公去品嘗吉隆坡有名的新峰肉骨茶，讓他讚譽有加
所以也在吉隆坡當地超市帶了一些肉骨茶的料理包
打算回國之後煮來解相思之苦
我們這次帶回來的是網友推薦的A1肉骨茶
以及超市架上另一個品牌的巴生肉骨茶
想說嘗試看看不同品牌口味會不會有差別
從馬來西亞回來之後
老公老是問什麼時候要煮肉骨茶
趁著氣溫終於有點像冬天
煮婦立馬上市場採買食材
肉骨茶所需食材如下︰
A1肉骨茶料理包 ------------------- 1包(內含2小包)
豬小排骨 --------------------- 700g
蒜球 ------------------------ 2大顆
蠔油 ---------------------- 4大匙
醬油 ---------------------- 1大匙
米酒 ---------------------- 2大匙
白胡椒粉 ------------------ 適量
*1大匙約為免洗湯匙的容量*
除了上述較為必須的食材之外
我還另外準備了豆皮、金針菇與小貢丸
其實在吉隆坡吃到的肉骨茶
裡面除了排骨之外，還有五花肉與豬腸
大家可以依照自己的喜好來添加其他配料
<步驟>
先準備一鍋冷水
將排骨放進去煮
用冷水煮可以煮出更多雜質與血水
大火煮沸後再讓他多滾1~2分鐘
把雜質與血水煮出來
之後將排骨稍微清洗乾淨後放入鑄鐵鍋內
上面再放入清洗過後的蒜球與肉骨茶料理包
加入清水蓋過排骨即可
因為我稍後還會再放入其他配料
所以這邊水會放的稍微多一點
大約是鍋子的七、八分滿
蓋上鍋蓋以大火煮滾後再轉中小火燉煮40分鐘
打開鍋蓋，先將表層少許的雜質與油脂撈掉
再加入蠔油、醬油及米酒調味
此時，可以將裡面的料理包取出丟掉
因為怕煮太久的話會破掉影響整鍋湯
加入自己喜歡的配料後
再以中小火煮約10~15分鐘
最後，加入適量的白胡椒粉即可關火
注意!最好是用白胡椒粉喔!
不是黑胡椒粉也不是白胡椒鹽
要用白胡椒粉才對味
煮完趕快盛一碗起來品嘗
用Staub燉煮完的排骨肉質軟嫩
豆皮吸滿肉骨茶的湯汁超級香
若像我老公一樣比較重口味的捧油
可以用醬油加入蒜末與辣椒末製作沾醬
老公說這個沾醬超對味
因此又多吃了幾碗
若喜歡啃像外面賣的肉骨茶那種比較大支的排骨
可以請肉販將豬小排切的大段一點就好
煮了幾次還是覺得豬小排的肉質最為軟嫩
微涼的天氣來碗暖呼呼的肉骨茶真的很不錯
又不會像薑母鴨或麻油雞那麼燥
食材的準備與烹煮的步驟也很簡單
流口水的妳趕快一起動手做吧!
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