關於 馬來西亞 潮州 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💛良心蝦麵店🦐
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🌟蝦麵店🌟 主打🇲🇾馬來西亞菜，亦係良心小店💛，價錢親民，份量又多，性價比高！👍🏻
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🥘咖喱叻沙湯海鮮河粉 $76
材料乂🦐大蝦、青口、🦑魷魚、蟹柳等！湯底擁有濃郁嘅咖哩🥘和椰子香味🥥，同時帶有淡淡嘅甜味及🌶香辣味！😍
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🍛馬來咖喱飯配雞肉 $68
馬來咖喱非常香濃😋，將微辣、🥥椰果味、香甜、鹹味融合在一起，撈飯食一流！😆仲有雞肉件及薯仔🥔，好豐富！💛
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🍗馬拉雞拼盤 $75
沙嗲雞髀肉串 加上🥜花生粒沙嗲醬，香濃惹味！馬來炸雞翼 炸至香脆！🤗
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🤎潮州滷水豆腐豆乾溏心滷蛋 $42
滷水味香而咸度剛好，令到豆腐豆乾豆香味更突出！👍🏻溏心滷蛋夠香濃，正呀！🤩
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💛榴槤咖央多士 $19
淡淡嘅榴槤味，甜度適中，唔會好滯！
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🍹凍青檸梳打 跟餐加$10
帶青檸酸味，清爽解膩！💚
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☕️凍檳城焦糖咖啡 跟餐加$10
焦香味重，微甜，帶少少椰香，有特色！❣️
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📍蝦麵店 @prawnnoodleshophk_official
荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
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【斯卡羅】裡面的必麒麟.很多討論的重點放在演員是小鮮肉,演技很好, 在戲中的角色比起憂鬱又有西方優越感的李仙得要暖男的多

還有許多文章也推崇必麒麟是台灣通，留下19世紀有關台灣珍貴的史料,其實看【斯卡羅】的一開始我需要重整腦袋裡原有的東西,花了好長一段時間才能進入情況,最大的原因是因為，我認識這段歷史是從教科書,但在教科書中對必麒麟的描述是比較反派的形象。畢竟站在清政府的角度,他走私樟腦，甚至引發清朝與英國之間的樟腦戰爭,地點在台中梧棲,在這個所謂的【必麒麟事件】後,清朝失去台灣樟腦的專屬權,允許外國人可以入山採購樟腦

但歷史就是這麼有趣,你要怎麼看同一個事件,站在不同人的角度出發,就可以看到不同論述的形象跟內容，所以清空再重啟,讓我又重新對這段時間的台灣有不同的認識

有聽過我上課或演講的朋友, 應該會發現我比較擅長長時間跟大範圍的歷史脈絡整理，而且因為我東南亞的研究, 所以我喜歡在歐洲史.美國史.中國史...這些都加入東南亞的元素

所以今天討論的必麒麟先生.我也要放入東南亞的內容,那就是他在台灣弄出樟腦戰爭之後, 因緣際會受到當時海峽殖民地( 今日的馬六甲.新加坡與檳城) 的總督邀請, 到新馬一帶擔任通譯官,然後晉升到華民護衛司. 語言能力很好的必麒麟, 因通曉客家.潮州.閩南.與粵語這些方言，加上曾經在台灣打滾多年,所以能立刻進入情況調解斡旋海峽殖民地的械鬥

如果以當時的殖民政府來說, 必麒麟對於社會穩定是有幫助的，所以今天的新加坡牛車水附近有一條街,就以必麒麟（Pickering Street）的名字來命名的

我常常說歷史從來都是多元交錯的， 所以台灣史裡有歐洲史也有東南亞史,反之亦然,我希望喜歡歷史的朋友都可以練習重新清空再重啟，會看到更多也會更有趣

照片來源 : 網路+拼圖

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#musicboleh #就醬聽音樂 應 MELODY 之邀約，要我選出1990-2020年有代表性的作品與人物。30年來，具有代表性的作品與人物無可計數，真要寫，恐怕沒有數萬字也說不完整。於是決定用簡單的個人記憶編年史的方式，在國慶月以一連三天的節目做個簡單的回顧，必定會有所遺漏，未提及並不代表他們不重要，僅僅是我個人的不周到，但我想，在未來的音樂書寫裡，總會慢慢提及。

✍️1990-2000 ✍️

✍️90年代初，激盪工作坊裡的活躍人物，張盛德與友弟以及好幾位藝文界朋友，組成另類音樂人，他們獨立發行了一張名叫《另類抒情方式》的唱片，並以校園走唱的方式 ，在很多學生心裡撒下了種子，這讓他們萌生了主辦海螺新韻獎的念頭... 這張專輯可說是90年代初最清新的本地代表作，也是90年代本地樂壇改變的起點。

✍️1992-93年，另類音樂人主辦第一屆海螺新韻獎，捲起校園創作風，許多優勝者都投身音樂圈，其中山腳下男孩自資推出第一張專輯，優勝作品月亮圓傳唱至今。

✍️1993年寶麗金與黑狗啤主辦第一屆Canto Rock搖滾大賽，全國各地蓄勢待發的中文樂隊前來參加，一時之間，似乎迎接了搖滾時代的來臨，Canto Rock接連辦了好幾屆，優勝樂隊也獲得發片機會。1997年左右，Canto Rock停辦，樂隊風氣方興未艾，又催生了獨立音樂組織“黃火”，接下來擴音版圖與動搖度都承接了黃火的獨立精神，火種至今不滅。

✍️1995年 光良品冠掌心面世，火速走紅奠定他們登陸台灣之路，1996年，他們改名為無印良品，在台灣一炮而紅，也正式給了馬來西亞歌手一個台灣夢。

✍️1996年，光良品冠馬來西亞原來的製作團隊，陳豪與David Koon大膽投資唱片公司，極力培養音樂人，推出了好幾張專輯，著名寫詞人洪瑞業的起跑綫可說是從這裡開始。

✍️1996年 年少之島 在檳城崛起，第一張唱片《雙人相夢》，方炯鑌與邱𬀩议一剛一柔的歌聲，清新的乾淨的作品，獲得一致好評，也成為許多人期待的樂壇實力新血。1997年，邱𬀩议換成黃啟銘，改名年少，2000年赴台發展。

✍️1996年，第二屆海螺新韻獎開跑，以更專業的方式推動校園創作，這一屆的優勝者，幾乎影響了後來的二十年，阿牛、梁靜茹、張智成...還有許多幕後人的起跑點，都在這裡。

✍️1996-1998年
非一般方言三部曲
90年代的學生偶像山腳下男孩，突發奇想，1996年聯同一群音樂人製作了一張《非一般方言創作歌集》，取得佳績後，1997年趁熱再搞一張《非一般方言創作專輯II》，1998年索性做了一張《非一般潮州專輯》，這三張突如其來刮起的方言創作風，在2000年 阿牛與阿輝的《我們一家都是人》才慢慢靜止。

✍️1997 年，阿牛第一張專輯《城市藍天》推出市場，創下銷售奇蹟。1998年往台灣發展，接下來的幾年，幾乎每年都有新唱片發行。

✍️1998年
原本被打造成偶像歌手的張澤，不安於室，與1998年左右推出了完全自主的創作專輯《藍》，一首充滿個人態度的〈因爲我藍〉在一堆情歌裡突圍而出，被電台狂播，也擄獲一眾追隨者。

✍️1998年，旅台音樂人彭學斌回流大馬，往後20年都少說話多做事，默默地為海內外音樂圈貢獻。

✍️1998年，獨立音樂組織黃火推出第一張合輯《極端糞子》，同年也發展成大型的音樂運動，可算是馬來西亞中文獨立音樂的元年。

✍️1999年，梁靜茹赴台發展的第一張專輯《一夜長大》面世，接下來的事，不特別說，大家都該知道了。

✍️2000年，戴佩妮赴台發展的第一張專輯《Penny》面世。接下來的事，不特別說，大家都該知道了。

✍️2000年，Aki淑惠與劉美娜以雙人組合的形式出道，無印良品在如日中天時解散單飛。

明天是2000-2010年喔。

檳城人！福建人！廣東人！潮州人！客家人！Semua看過來！

身為馬來西亞華人，你有沒有想過你的祖先為何會在這個州屬紮根？為什麼不是別的地方？這絕對跟華人下南洋的歷史有關！

今天我們就用最有趣輕鬆簡單的方式跟你解釋！
? 為何檳城特別多福建人！？
? KL那麼多廣東人！？
? 客家人都在那哪裏！？
? 為何海南人特別會煮！？

如果你覺得影片讓你有所收穫，請幫我們分享出去，讓更多朋友漲知識唷！謝謝你！ ?

✒️ 撰稿 Pengarang:：梁國忠 ✨（FB @Jasper Leong）
? 剪接 Editor：張惠晶 ✨（IG @bettyteoh27）
? 剪接助理 Assistant Editor ：Erlina ✨ （IG @ererlina313）

Hi Penang Lang! Hokkien! Cantonese! Teochew! Hakka! Attention!

As a Malaysian Chinese, have you ever thought of why our ancestors chose to live in particular states? Why not the other places? It’s absolutely related to the migration history of Chinese community to Southeast Asia!

Today we’re going to tell you in an interesting way!
? Why Hokkien community gathered in Penang?
? Why Cantonese gathered in KL?
? Where are the places Hakka community gathered?
? Why Hainanese so well in cooking?

If this series is informative for you, share to your friends, let them know too! Thank you! ?

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DJ Yin盈盈 x 青青闆娘
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馬來西亞農曆新年有什麼特點？
除了年三十晚跨大年初一的12點要拜拜以外
福建人大年初九會拜天公
潮州人則是大年十五祭拜

#大馬 #農曆新年 #拜天公


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【 肉骨茶 】是起源於馬來西亞巴生的一道湯菜。很久以前，中國人遠渡重洋來馬來西亞。由於先輩們的教育水平不高，也沒有資本做生意，於是便到礦場裡采錫礦當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦井內或在礦山溝里採礦，因為當地常年多雨，不少礦工們因此積勞成疾需要進補，但買不起那些昂貴的中藥材補身。後來有一位稍懂中藥醫理又懷有仁心的錫礦老闆，體恤礦工們的疾苦，另一方面也希望屬下員工可以身體健康提高工作效率，於是就寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。當時的一碗用肉骨熬煮驅寒的藥材湯加上一大碗的白飯，就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞，開胃又豐富的一餐了。肉骨茶不但美味，而且營養豐富，能提供所需的能量，並且能抗風寒，很快便在勞工間流傳開來。漸漸地，肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。現在由於人們經濟條件轉好了，又演變成加了多姿多彩，材料豐富奢華的肉骨茶版本，有些甚至加了鮑魚、海參等昂貴的山珍海味，藥材配方也隨著地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。 而潮州派的版本是新加坡從馬來西亞肉骨茶改良而成的一道菜，並在第二次世界大戰後在克拉碼頭和河谷地區出售。之後也廣傳於印度尼西亞 、中國大陸、臺灣、海外華人地區。

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