中秋節前後,亦係大閘蟹開始嘅季節。但大家睇到呢張相,有冇即刻諗起膽固醇嘅問題呢?其實:
1️⃣ 蟹嘅 #膽固醇 其實😋 仲 低 過 雞 肉;
2️⃣ 人身體裏面嘅膽固醇,8️⃣成都係自行製造而唔係受食物影響㗎。
如果我哋每個月食兩次大閘蟹,每次食兩隻,其實就唔需要太擔心。仲有,要控制膽固醇,主要係減少啲煎炸嘅食物、高脂肪嘅嘢。呢個食譜係清蒸嘅,其實比避風塘炒蟹好好多㗎。
好啦,言歸正傳。話說助手好鍾意食海鮮,除了清酒煮蜆、辣酒煮花螺,這些清蒸白灼的菜式,他曾經也非常喜歡吃大閘蟹,每年都會吃兩三次。今次決定為他增加點新意,鼓勵他努力練習,迎戰10月24號的渣打馬拉松(全馬)!
#要食譜請讚好再留言😉
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「馬拉菜食譜」的推薦目錄:
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馬拉菜食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文
延期延期再延期的泰式生日飯—附懶人版本冬陰功湯食譜
🍲🍲歡迎分享及轉貼🍲🍲
本身這餐晚宴初定8月初的,由於米太喉嚨發炎無奈😮💨將晚宴日子改期。第二次又因需要跟谷友交收再次改期🤭🤭最後終於於第三次成功約定。
每年好友的生日,米太都會特意煮一頓豐富的晚餐跟她慶祝。由於今年好友要求吃泰國菜 ,米太就早早製定餐單作好準備。好讓她有一頓豐富美味的生日🎂晚餐
是晚餐單:
泰式生蝦🦐🦐
冬陰功湯
泰式豬頸肉🐷
海鮮金邊粉
馬拉盞炒通菜 🥬
泰式珍珠奶茶🧋
懶人版本冬陰功湯食譜
材料:
TomYum 醬2-3湯匙
香茅1條
檸檬葉3片
南薑3片
蝦10-12隻
草菇8-10粒(切4分)
青檸半粒
椰醬200ml
做法:
1.先煲滾700-800ml 清水
2.加入2-3湯匙冬陰功醬煮滾
3.再將其他材料加入煮滾(除青檸外)
4.最後加入椰醬,青檸煮滾即可享用
當天早上外出街市購買新鮮大蝦🍤,還買到了少見的泰國茄子🍆,可以加入冬陰功湯內絕對可以增加口感,這款茄子口感爽爽脆脆的相對其他的好吃😋
希望好友身體健康,年年25歲每年都可以聚在一起簡簡單單吃一頓豐富的晚餐☺️☺️數數手指原來已認識了1x年了🤭🤭
#米太
#生日飯
#生日快樂
#泰國菜之夜
#簡簡單單一餐
#最緊要身體健康
#煮飯真係好好減壓
#米太每樣野都識少少
#米家小廚房micsKitchen
馬拉菜食譜 在 Facebook 的最佳貼文
關於料理,踏入這行十幾年,我的想法始終如一。
透過自己的雙手,把食材變成食物,跟這個世界有連結,是一件很有成就感的事。
料理是我的創作,我一直努力的,是想讓更多人發掘並愛上做菜的過程,透過社群、YouTube 平台,看到你們分享的成品照片,常讓我感動不已。
把工作跟興趣結合,聽起來很夢幻吧,但現實層面就是會遇到各種職業倦怠,上班煮,下班也煮,我又這麼廢,累啊怎麼不累?
沒有想法的時候,反而要更努力生活,大口吃飯,開心飲酒。許多我愛的食譜,都是從日常三餐,或朋友的聚會中找到的靈感。時常得與自己對話,告訴自己,堅持下去的原因,是想讓料理變得更親近。
平常只能看到大師的作品,透過【#百富一心一藝 說來聽聽】的線上講堂,一窺創作者的心路歷程。杜篤之老師真的好猛,專注在同一個工作 40 多年,我才不到一半就倦怠成這樣(?
我的一心是全神貫注,就算是在休息,感官也持續感受生活的細節。料理的藝術不全然只是高端餐飲,創作出實用又美味的食譜,就是我的一藝。
創作不是一時半載就能完成的,它是一場馬拉松,我都覺得跟減肥一樣哈哈哈,只要找到持之以恆的平衡點,便能一心一藝的做出讓人感動的作品。
百富一心一藝說來聽聽,搭配百富 14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌,喜歡他入口的溫潤,更喜歡職人般的精神,跟創作一樣,唯有專注,能成就最佳威士忌。
創作者獨有的心境,快樂與不快樂,大家可以在一心一藝的精華影片找到 :)
https://reurl.cc/lR1LYd
#Balvenie #一心一藝 #百富單一麥芽威士忌
馬拉菜食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│以後天氣熱,南瓜就這樣吃,不炒不燉不烙餅,出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理,天氣還是一直很熱,所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉,可以當早餐夾土司吃,也可以配飯,當午餐或晚餐吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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素食家常菜料理│如何用豆腐和海苔,做出海苔蔬菜春捲,簡單美味又營養,快速解決家人早餐!真香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用豆腐和海苔做一道素食家常菜料理豆腐是植物食品中,含蛋白質比較高的食品之一,100克的豆腐含鈣量,大約是140~160毫克,所以吃素朋友可以每天攝取豆腐補充營養喔!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一條苦瓜、一顆馬鈴薯、一杯水、半條的紅蘿蔔、半包的鴻喜菇、一片豆包、適量的油、1/4茶匙的薑黃粉、喜馬拉雅黑礦鹽適量、素蠔油一湯匙、醬油半湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖半茶匙、麥香餅皮兩片、毛豆、海苔。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用豆腐和番茄做兩道素食家常菜料理,一道是沒有鹹蛋的純素金沙豆腐,一道是不辣的麻婆豆腐,兩道都很下飯喔~記得多煮一些飯!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一塊豆腐、半顆紅甜椒、半包金針菇、一棵芹菜、50克腰果、一顆番茄、半盒雪白菇、少許喜馬拉雅黑礦鹽、半茶匙白胡椒粉、半茶匙二砂糖、1/4茶匙玫瑰鹽、大豆素肉末、一湯匙豆瓣醬、醬油一湯匙、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、200CC過濾水。
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